Соковарка калитва инструкция по применению пошагово

Как пользоваться соковаркой — инструкция с фото

Любителям полакомиться натуральными соками зимой пригодится соковарка для приготовления различных соков из мягких плодов в домашних условиях. Заготовки на зиму в виде соков хранятся без дополнительных добавок в виде консервантов и сахара. Чтобы приготовить сок в соковарке на зиму нужно знать, как пользоваться соковаркой. Признаться честно, в первый раз я долго вертела ее в руках и несколько раз читала инструкцию. К слову, инструкция к соковарке была всего на одном маленьком листе и почти не давала представления о принципе работы и тем более каких то полезных рекомендаций.
Именно поэтому в помощь тем, кто впервые пользуется соковаркой, хочется написать подробную инструкцию.

Из чего состоит соковарка?

У соковарки 5 основных частей:

  1. емкость для воды (в самом низу),
  2. сокосборник — высокая кастрюля с возвышающейся внутри нее цилиндрической трубкой с отверстием посередине,
  3. чаша для овощей, ягод либо фруктов,
  4. крышка,
  5. шланг с краном.

Как собрать соковарку:

Все составные части соковарки ставятся друг на друга.
Нижняя емкость для воды — здесь при кипячении она превращается в пар.

Поверх нее устанавливается сокосборник с прикрученным к нему сбоку шлангом и краном-зажимом. Через него пар сквозь отверстие из нижней емкости переходит к ягодам в верхней чаше, проникая через маленькие боковые отверстия.

Далее ставится чаша для фруктов, овощей или ягод (смотря из чего вы собираетесь приготовить сок в соковарке). В ней плоды обрабатываются паром, а получившийся сок стекает в сокосборник через дырочки на дне самой чаши.

Накрывается все сверху крышкой. Плотно.

Под шланг ставится кастрюля для слива сока либо непосредственно стерилизованная банка.
Вроде все просто и понятно.

Как пользоваться соковаркой:

— необходимо помнить, что все емкости должны стоять ровно, плотно прилегать друг другу, не наклоняться и не пропускать пар наружу,

— кран должен быть плотно закрыт, чтобы пар не уходил из соковарки, а обрабатывал плоды,

— воду в нижнюю емкость следует наливать до середины или чуть больше, но не до краев,

— фрукты, ягоды либо овощи должны быть предварительно вымыты, крупные плоды с кожурой разрезаны на несколько частей,

— заполнять чашу ими можно до уровня дырочек, желательно не выше (особенно яблоками при приготовлении яблочного сока в соковарке),

— ягод можно насыпать до верха (как в рецепте приготовления виноградного сока в соковарке) — ягоды быстро осядут в отличие от яблок, груш, помидоров,

— во время приготовления томатного сока в соковарке необходимо периодически перемешивать помидоры ложкой, чтобы кожура не закупорила дырочки и сок мог свободно попасть в сокосборник,

— стандартное время приготовления соков из ягод — 40-50 минут, из яблок, помидоров и т.д. — около полутора часов,

— когда сок готов, нужно осторожно! (не голыми руками, а с полотенцем либо прихваточками) открыть кран и направить шланг либо в банку, либо в кастрюлю, придерживать обязательно!

— горячий сок стерилен, так как получался за счет пара — то есть «прокипятился» в момент приготовления,

— не передерживайте плоды в соковарке, чтобы получить лишние 10 граммов сока – переваренный сок невкусный, в нем через некоторое время выпадет осадок от косточек, кожуры, хвостиков и т.д. на дно банки – лучше меньше, но вкуснее!

— сок сразу же можно разливать и закатывать в банки на зиму.

Соковарка Калитва

Если у вас большой урожай груш, слив, винограда или яблок, и вы не знаете, как лучше всего переработать всё это в сок с незначительными физическими усилиями, с пользой для здоровья и с минимальными финансовыми вложениями, то вам обязательно необходимо приобрести соковарку Калитва .

Выжимать сок через соковыжималку – долго. Кроме того, практически всегда процедура требует предварительной очистки плодов от семечек и хвостиков. После отжима сок необходимо кипятить. В это время, пока следишь за соком, ещё и банки с крышками стерилизовать надо. Кроме того, есть ещё ряд технических моментов, по которым соковарка значительно превосходит любую соковыжималку. Так, например, соковарка не стребует ремонта в виде замены сложных деталей, или ей не нужен десятиминутный отдых после продолжительного периода работы.

Во всех этих отношениях соковарка Калитва, можно сказать, облегчает жизнь. Специально разработанная для получения сока из фруктов, ягод и овощей, она будет служить вам годами. Многие пользуются ею уже по 8-10 лет, а то и больше и их мнение неизменно: «Простота конструкции, эксплуатации, надежность, долговечность, производительность». От вас же потребуется лишь должный уход за чудо-кастрюлей, но об этом чуть позже, а сейчас – соковарка Калитва: инструкция по применению.

Согласно инструкции, сама соковарка состоит из резервуара для воды, сборника сока, сетки для яблок, герметичной крышки, резиновой трубки и зажима. Также в упаковочной коробке вы найдёте руководство по эксплуатации.

В руководстве по эксплуатации достаточно подробно описано не только устройство изделия, но и порядок работы, и правила ухода за изделием, и даже есть несколько рецептов для получения сладкого сока из яблок, груш, сливы, разных ягод, например, брусники, черники, малины и даже из ревеня. Не обошлось и без советов на тему, что можно делать с выжимками. Так, например, из выжимок ягод предлагается варить варенье или даже мармелад.

Для получения сока, фрукты необходимо вымыть и порезать на дольки, если это крупные плоды или сразу поместить в сетку для фруктов целиком, если это ягоды или виноград. В резервуар для воды наливают около трёх литров жидкости и ждут, когда вода закипит. Сверху помещают сборник сока, на который устанавливают дуршлаг с плодами, который накрывают крышкой. При этом отводная трубка обязательно должна быть перекрыта зажимом.

Далее в течении 45-60 минут будет длиться процесс сокоотделения, длительность которого зависит от зрелости и сорта плодов. При этом необходимо внимательно следить за тем, что бы вода не выкипала, и доливать, по возможности, необходимое количество жидкости. В противном случае возможно пригорание дна. Особенно трудно следить, если вы варите по 3-4 раза в день. Тем не менее, если следовать правилам ухода за алюминиевой посудой, а именно из алюминия изготовлена наша соковарка, то её рекомендуется просто промыть в горячей воде, но без использования чистящих порошков и металлических щёток.

Итак, соковарка Калитва состоит из трех емкостей: в нижней – вода, в верхней – яблоки, а в средней – сок. По отзывам некоторых пользователей ясно, что банки достаточно просто тщательно промыть в силу того, что сок варится и через трубочку стекает почти кипящим. Однако согласно инструкции, банки всё-таки лучше простерилизовать во избежание процесса брожения в дальнейшем.

Есть ещё несколько секретов, которые также важно знать. Первую банку с соком желательно вылить обратно в кастрюлю, так как он считается недостаточно стерильным. Кроме того, некоторые хозяйки не кипятят крышки. Они просто моют их и кладут в верхнюю емкость с плодами. Если вы хотите получить сладкий сок, то в сетку с фруктами или ягодами одновременно насыпают сахар. Емкость для воды, если на неё надеть крышку, можно использовать независимо, как обычную кастрюлю.

Принцип работы соковарки довольно прост. Вода в нижней кастрюле закипает и через отверстие в центре дна образовавшийся пар попадает во вторую ёмкость – сборник сока, к дну которой приварена трубка для спуска сока. Под воздействием пара плоды в верхней ёмкости начинают выделять сок, который попадает во вторую часть соковарки через перфорированное дно. Вся конструкция вцелом довольно герметична и, при соблюдении правил техники безопасности при работе с паром и кипятком, безопасна.

Как говорится, на вкус и цвет товарищей нет и каждому своё. По словам одних пользователей, сок, приготовленный в соковарке Калитва, сильно концентрированный и поэтому одни предпочитают разбавлять его тыквой, другие – сливами, а третьи – виноградом. Другим же сок наоборот кажется разбавленным (где-то на 15%) из-за конденсата, который образуется в процессе переработки. Как следствие, сок получается довольно вкусным и сразу готов к употреблению – не требует разбавления водой. Однако все сходятся в одном: «Соковарка Калитва – удачное и незаменимое приобретение».

Многие, купившие соковарку признались, что брали соковарку временно напрокат у соседей, родственников, знакомых, а потом уже не в силах были отказать себе в столь выгодной покупке. Помните, сезон урожая приходит ко всем садоводам одновременно и ваши соседи в какой-то момент просто не смогут одолжить вам эту чудо-кастрюлю. Да и цена соковарки в интернет-магазинах не так уж и высока, чтобы сомневаться: приобретать или подождать. Кроме того, оформив заказ через интернет-магазин, вы сможете выбрать наиболее удобный для вас способ оплаты и доставки, а самые активные пользователи сети интернет смогут даже узнать ещё больше новых и вкусных рецептов приготовления соков с помощью соковарки Калитва.

© Соковарка Калитва. Продажа соковыжималок. Купить соковыжималку Калитва. Интернет магазин соковыжималок почтой наложенным платежом

“Калитва” Соковарка алюминиевая 6 л 18061

Доступные варианты

Соковарка Калитва 18061 может быть использована на всех типах кухонных плит: электрических, газовых, керамических, кроме индукционных. Это устройство также можно использовать в качестве пароварки. Сок, изготовленный при помощи соковарки, сохраняет все необходимые витамины, поэтому ее хорошо использовать при заготовках на зиму. Соковарки популярны у садоводов, ведь так можно быстро переработать большое количество урожая. Соковарка Калитва 18061 представляет собой приспособление в виде ряда чанов, соединенных трубами. Сок из фруктов и овощей выделяется под воздействием горячего пара.

Принцип действия Соковарка Калитва 18061:

Соковыделение происходит под действием пара, поступающего в дуршлаг с сырьем через отверстие в сокосборнике. Сок сливается через отводную трубку, которая перекрывается зажимом. По завершении мы получаем натуральный сок без консервантов, красителей и прочих химических добавок. Сам процесс является абсолютно безопасным и экологически чистым.

Читайте также:  Регулятор роста ростмомент инструкция

Преимущества Соковарка Калитва 18061:

1) Соковарка не шумит и не забивается фруктовой мякотью, в отличие от соковыжималки, из-за чего работа с ней становится удобнее.

2) Во время приготовления сока в соковарке, в ней не остается осадка.

3) Сок, приготовленный в соковарке пригоден для закатывания сразу, его не нужно кипятить или стерилизовать.

4) Сок, которые готовится посредством соковыжималки, окисляется за очень короткий срок, даже если его хранить в холодильнике, из-за этого правильнее всего его употреблять сразу. А сок, произведенный при помощи соковарки, можно употреблять еще в течение недели, просто оставляя на хранение в холодильнике, и это никак не отразится на его качестве.

5) В соковарке сок получается за более продолжительное время, чем в соковыжималке. Однако в этом есть и удобство, нет необходимости постоянно класть туда фрукты, как в соковыжималку, стоит только загрузить порцию и ждать пока не получится необходимое количество сока. При приготовлении сока в соковарке все необходимые ингредиенты загружаются в нее сразу.

6) Сок из соковарки намного слаще, чем из соковыжималки, даже если не добавлять в него сахар. А мякоть, остающаяся в соковарке после приготовления сока, может быть использована для приготовления пюре или мармелада. Кроме соков соковарку можно использовать для приготовления желе.

7) соковарку легко мыть, в отличие от соковыжималок или комбайнов

8) соковарка может быть использована и для приготовления различных блюд на пару.

Цвет Соковарка Калитва 18061:

Технические характеристики Соковарка Калитва 18061:
Объем 6л
Материал: пищевой алюминий толщиной 1,5 мм
Может быть использована для типов кухонных плит: электрических, газовых
Может быть использована в качестве пароварки
Вес 1,8 кг

Комплектация Соковарка Калитва 18061:
Поддон для воды
Сокосборник
Дуршлаг для фруктов, ягод, овощей
Крышка
Трубка резиновая отводная
Зажим

Внимание! Перед первым применением необходимо внимательно ознакомиться с инструкцией

Подробная инструкция по приготовлению сока и по уходу за соковаркой:

1. Извлечение сока Подготовьте фрукты: вымойте, очистите пятна гнили, плоды с семенами порежьте на дольки, фрукты с косточками разрежьте, удалите косточки (по желанию) и ножки у вишен, ревень порежьте на кусочки. Наполните контейнер фруктами, добавьте сахар. Выжимание сока даст наилучшие результаты при использовании замороженных или спелых фруктов.

2. Очистка клапана давления После извлечения сока всегда очищайте клапан. Снимите уплотнительный колпачок и хорошо промойте клапанную камеру и очистите чашу. Внимание: регулярно очищайте клапан давления, чтобы он не блокировался и не перекрывал выход сока. Если клапан регулярно очищается, он прослужит долгое время.

3. Советы по подготовке бутылок Хорошо вымойте и высушите бутылки и крышки. Перед тем, как наполнить бутылки соком, опустите их в горячую воду или поставьте в духовку, во избежание растрескивания. Чтобы наполнить бутылку, поместите ее рядом с соковаркой и вставьте в нее конец трубки. Откройте зажим шланга, и сок потечет в бутылку. Когда чаша опустеет, из трубки начинает выходить воздух. Закройте зажим шланга и подождите, пока стечет оставшийся сок. Заполненные бутылки храните в вертикальном положении.

4. Чистка и уход Всегда используйте мягкое моющее средство. Если кастрюля подвергалась интенсивному нагреву, на ней мог образоваться нагар из остатков продуктов или белого известкового налета. Эти пятна можно легко и быстро удалить с помощью нескольких капель уксуса или лимонного сока.

5. Советы по хранению Если соковарка долго не используется, рекомендуется снять зажим шланга: благодаря этому резиновый колпачок не будет подвергаться нагрузке и прослужит дольше. Внимание: Закончив любую работу с соковаркой, необходимо открыть хотя бы один зажим крышки, чтобы избежать создания вакуума в остывающей кастрюле. Если клапан поврежден, не меняйте его самостоятельно, а обратитесь в сервисный центр.

6. Вид фруктов количество сахара на 4 кг фруктов приблизительное количество сока (в бутылках по 0, 75 л) время извлечения :

Как пользоваться скороваркой «Калитва»: пошаговая инструкция

Легкая алюминиевая соковарка «Калитва» – практичное приобретение для садоводов. Демократичная цена, простая сборка, оптимальный объем – 6 или 8 литров. Сок получаемый с помощью устройства, не требует дополнительной стерилизации. Как видите, у алюминиевого устройства масса достоинств. Стоит сказать о них подробно.

Сок получаемый с помощью устройства, не требует дополнительной стерилизации.

Соковарки «Калитва»: коротко о производителе

Посуда под российским брендом выпускается почти полвека. Торговая марка принадлежит АО «Алюминий Металлург Рус», промышленному гиганту, головной офис которого располагается в Ростовской области, городе Белая Калитва. Предприятия АМР – крупные производители алюминиевых полуфабрикатов для авиационной, судостроительной и оборонной промышленности. Площадка по производству алюминиевой посуды была открыта в 1970-м году. Позже на ее базе был налажен выпуск изделий с защитным покрытием DuPont (Франция). Но ассортимент матовых алюминиевых изделий из-за высокого спроса на продукцию закрывать не стали. Технология производства совершенствовалась, но конструктивное решение устройства «Калитва» не менялось – настолько продуманными в то же время простым оно оказалось.

Посуда под российским брендом выпускается почти полвека.

Преимущества соковарки

В настоящее время продолжается выпуск моделей на шесть и восемь литров. Обе идентичны по устройству, варьируется только объемный показатель. Основные достоинства алюминиевой соковарки «Калитва»:

  • Для изготовления емкостей используют качественный сплав, имеющий паспорт пищевой безопасности и сертификат соответствия требованиям стандарта;
  • Экологичный материал долго сохраняет свои физические свойства. Единственное изменение – потемнение стенок емкости, контактирующей с фруктовыми кислотами;
  • В отличие от электрических устройств, «Калитва», подогреваемая на плите, работает бесшумно;
  • Благодаря продуманной конструкции, в сок не попадает мякоть, наблюдается только незначительное количество взвеси;
  • Получаемый сок не требует дополнительной стерилизации, его сразу собирают в чистую стеклянную посуду. Банки сразу закупоривают и убирают на хранение;
  • Жидкость, получаемую из соковыжималок, необходимо перед хранением дополнительно подвергать тепловой обработке;
  • Разово закладывается большой объем растительного сырья. При высоком урожае процесс переработки не требует больших трудозатрат;
  • Нет необходимости контролировать технологический процесс. Жидкость собирается самотеком;
  • Соковарка «Калитва» подходит для приготовления фруктовых и овощных соков;
  • Низкий процент отходов, они используются для повторной переработки: приготовления пюре, конфитюров, овощной икры;
  • Практичная сборная емкость хорошо моется, просто монтируется и демонтируется.

Получаемый сок не требует дополнительной стерилизации, его сразу собирают в чистую стеклянную посуду.

Принцип работы соковарки

Если Вы купили соковарку 34 00т, как пользоваться «Калитвой», можно понять по красочным картинкам на упаковке. Становится ясно, что вытяжка из растительно сырья образуется при обработке растительного сырья паром. В парогенераторную емкость наливают до 4-х л. фильтрованной воды. Сборку «Калиты» производят после закипания воды. Устанавливают верхние части. Это сборник для соковой массы – невысокую емкость с вертикальными стенками и выводным патрубком, необходимым для транспортировки сока. Чтобы он не начал выливаться раньше срока, на шланг надевают пластиковый зажим-заглушку.

В перфорированную емкость при необходимости добавляют сахар или соль. Сыпучий ингредиент закладывают на слой овощей или сладких компонентов (ягод, косточковых плодов, фруктов).

В зависимости от влажности сырья сок из него выделяется от 40 минут до часу.

В зависимости от влажности сырья сок из него выделяется от 40 минут до часу. На это время про соковыжималку можно забыть, занять подготовкой посуды для сока. Банка устанавливается ниже патрубка, в нее направляется шланг. После ослабления заглушки сок переливается в стеклянную чистую емкость. Те, кто собирается купить соковарку «Калитва», с инструкцией по применению ( пошаговой) может ознакомиться сразу. Достаточно внимательно рассмотреть коробку.

Как выбрать соковарку

Почему садоводы предпочитают «Калитву»? Это оптимальное сочетание цены и качества. В отличие от нержавеющих моделей, она легкая, простая в применении. Соковарки, выпускаемые под другими брендами, рассчитаны на 6 литров, а под маркой «Калитва» выпускают 8-литровые сборные конструкции.

В отличие от нержавеющих моделей, она легкая, простая в применении.

Устройство соковарки

В комплект алюминиевой соковарки входит сборная 3-х секционная конструкция объемом 6 или 8 л. Толщина стенок – 1,5 мм. Основные детали:

  • Парогенератор – емкость для воды, заполняемая на 80% от объема;
  • Плоская крышка;
  • Кастрюля с перфорированным дном и нижней части стенок;
  • Сокосборник с трубчатым отводом;
  • Мягкая трубка;
  • Фиксатор на шланг (зажим-заглушка).

Последовательность действий

Сначала нужно определиться с составом сырья, определиться с объемом сахара или соли – они выступают в роли консерванта. Для примера приведены два простых рецепта.

Сок из яблок

В соковарку входит до 5 кг яблок. Их моют, чистят, режут, вынимая сердцевину, оставляя кожицу. Дольки закладывают в емкость с дырочками на дне плотно, чтобы не оставалось пустот. Сверху насыпают сахар. Для сладких летних сортов достаточно 3 стакана сахара. Для кислых норму увеличивают вдвое. Пока проводится обработка яблок, на плите доводится до кипения вода в нижнем резервуаре. После закипания воды соковарку собирают. Оставляют на малом подогреве до 50 минут. После этого готовый сок разливают.

Для сладких летних сортов достаточно 3 стакана сахара. Для кислых норму увеличивают вдвое.

Тыквенный сок

Готовится аналогично яблочному. На 1 кг очищенной тыквы добавляют до 50 г сахара. Для устранения специфического запаха добавляют яблочный уксус или лимонный сок по вкусу. Рекомендуется на кг готовой очищенной желтой мякоти добавлять от 50 до 150 г сахара или меда.

Некоторые предпочитают подсоленный сок. Овощи выпаривают дольше, чем фрукты или ягоды. Устранить характерный запах помогут кислоты цитрусовых или кислых сортов яблок.

Для устранения специфического запаха добавляют яблочный уксус или лимонный сок по вкусу.

Соковарка «Калитва» подходит для длительного применения. Следуя руководству на упаковке, можно спасти урожай ягод и фруктов. Соки собственного приготовления содержат меньше сахара, чем фабричные. Томаты варят без использования большого количества соли. Алюминиевую емкость хранят где угодно: в кладовке, на балконе, в подвале.

Читайте также:  Семена моркови лечебные свойства и противопоказания

Видео: Как сварить сок из яблок в соковарке Калитва

Рецепты на все вкусы

Вкусные соки без химических добавок и концентратов – это еще и полезно. Чтобы получить действительно качественный напиток, потребуется соковарка. Принцип работы этого прибора очень простой: продукты обрабатываются паром, за счет чего сохраняются все полезные вещества. На выходе получаем пастеризованный сок, готовый к закрутке.

Как она работает?

Соковарка состоит из нескольких элементов:

  • емкости для воды;
  • емкости для сока, оборудованной клапаном и трубкой;
  • емкости с отверстиями для продуктов.

Современная соковарка отзывы получает хорошие, поскольку пользоваться ею просто, да и стоимость радует своей доступностью. Все предлагаемые на рынке модели отличаются объемом, материалом изготовления емкостей, конструктивными особенностями днища, при этом у всех них общий принцип работы. Вода закипает, и под паром фрукты или овощи выпускают сок. Кстати, оставшуюся мякоть также можно использовать, например, законсервировать вместе с соком.

Как пользоваться?

Сначала соковарка, принцип работы которой прост и понятен, должна быть подготовлена к процессу. То есть нужно хорошо промыть все емкости, обработать трубку из резины кипятком, затем выполняется крепление элементов прибора – для этого нужно воспользоваться инструкцией. Специалисты рекомендуют придерживаться следующих советов, чтобы продлить срок службы прибора:

  1. Держать под контролем уровень воды и не допускать пригорания продуктов ко дну.
  2. Резервуар, отведенный для жидкости, нужно заливать не полностью, оставлять примерно 15-20% свободного объема.
  3. Емкости не следует обрабатывать абразивными, щелочными средствами или удалять нагар острыми предметами.
  4. Клапан и трубка должны регулярно очищаться.

Как готовится сок?

Сегодня у многих на кухне имеется соковарка. Как пользоваться ею? Следует подойти к этому процессу ответственно. Во-первых, подготавливаются продукты и емкости. Овощи, фрукты, ягоды хорошо промываются, перебираются, удаляются косточки, плодоножки, очищается кожура. Затем продукты делятся на небольшие кусочки. Кстати, соки получаются достаточно сладкими, поэтому нужно это учесть, чтобы не пересластить. Специалисты рекомендуют первую бутылку сока слить обратно в емкость для продуктов, а саму бутылку подвергнуть стерилизации. Готовый напиток сразу же закручивается, после чего отправляется в прохладное место.

Этапы технологического процесса

Начинаем готовить сок. Наливаем в основание прибора не меньше двух литров воды и нагреваем ее. После закипания устанавливаются сокосборник и емкость с фруктами. Прибор закрывается крышкой, после чего снова греется на медленном огне. Резиновый шланг перекрываем зажимом. Во время работы устройства следует следить за тем, чтобы вода полностью не выкипала. Как только жидкость закипает, начинается выделяться сок (это продолжается от 45 до 70 минут, в зависимости от того, какова зрелость ягод/фруктов). Готовый продукт сливается в чистые бутылки и отправляется на хранение.

Руководство по эксплуатации

Паровая соковарка – прибор простой, но все же нужно изучить инструкцию к нему. В официальном руководстве практически к каждому прибору приведены рекомендации о том, как пользоваться соковаркой:

  1. Днище прибора должно быть заполнено водой на 80%.
  2. При загрузке фруктов или ягод можно добавить в ту же емкость сахар.
  3. Заполненная емкость погружается в кожух, закрывается крышкой, после чего ставится на днище с водой. Шланг при этом перекрывается зажимом.
  4. Электрическая соковарка включается в сеть, модели без автоматики ставятся на источник нагрева.
  5. По мере повышения температуры воды появляется пар, который поднимается вверх и попадает в сетку. Здесь он воздействует на ягоды/фрукты, способствуя образованию пастеризованного сока.
  6. Через отверстия сетки готовый напиток вытекает в емкость.

Соковарка для приготовления мяса и овощей

Удивителен такой прибор, как соковарка: принцип работы практически такой же, как у пароварки, поэтому многие хозяйки используют первую для приготовления полезной тушеной пищи. Овощи, мясо, рыбопродукты – все это получается в соковарке ничуть не хуже! Процесс готовки выполняется так же, как и при создании сока, только вместо сахара добавляются специи и соль. Правда, после приготовления следует очень тщательно промыть все емкости, поскольку оставшийся запах рыбы или мяса может присутствовать и в соке.

Виды и особенности

Соковарка отзывы собирает положительные, причем в основном много хороших мнений об электрических моделях. Однако производители также предлагают приборы, которые работают от внешнего источника нагрева, то есть их ставят непосредственно на плиту.

Вместимость емкостей варьируется от 4 до 20 л, что следует уточнять при покупке. Еще один важный момент – материал, из которого изготовлено устройство. Лучше всего выбирать модели из нержавеющей стали – они более надежные и качественные.

Самые популярные изделия

Соковарка, принцип работы которой поймет даже неопытный пользователь, – удобное устройство, особенно если на вашем огороде пропадают фрукты и овощи. Сразу оговоримся, что фирм, производящих данный вид бытовой техники, немало, поэтому придется изучить особенности приборов еще до покупки. Мы включим в обзор устройства разной ценовой категории, чтобы вы могли рассмотреть все доводы и сделать правильный выбор.

Бюджетная модель родом из России

Под российской маркой «Калитва» предлагается самая дешевая соковарка. Инструкция расскажет о том, что данная модель имеет объем чаши в 6 л и выполнена из пищевого алюминия. С помощью этого бытового прибора можно получить сок из свежих овощей, фруктов, ягод. Согласно инструкции, в резервуар можно добавить только 4 л воды. Принцип работы устройства простой: после закипания жидкости на резервуар ставится сборник сока, сетчатый стакан, устанавливается сетка с продуктами. Аппарат накрывается кожухом, а отводную трубку перекрывают зажимом. Среднее время отделения сока занимается до одного часа, после чего полученный напиток сливается через отводную трубу в банки. Кстати, стоит такая соковарка всего 1100 рублей.

Китайские модели

Webber BE-08 – еще одна доступная по цене соковарка. Как пользоваться ею? Для начала отметим, что чаша этого прибора объемнее – 8 л, при этом выполнена она из нержавеющей стали. То есть этот агрегат подойдет и для варки сока даже на индукционной варочной панели. Что касается комплектации, то она традиционна: емкости для воды и сока, дуршлаг для фруктов, овощей, резиновая трубка для отведения воды и стеклянная крышка. Эта соковарка стоит также дешево – до 2000 рублей.

Bohmann BH 3205 – это совсем компактная соковарка. Инструкция простая и понятная, поэтому любой пользователь сможет в ней разобраться. Китайский производитель предлагает оснащение в виде 5-литровой чаши, выполненной из нержавеющей стали. Кастрюля имеет утолщенное дно, главная особенность которого – в наличии шести слоев различных материалов:

  • медь и алюминий – с высокой теплопроводностью;
  • сталь – с низкой теплопроводностью.

Благодаря такому сочетанию тепло быстро проходит через слои, равномерно распределяясь по дну сковородки. Дно нагревается равномерно и в центре, и по краям. Отсутствие углубления на дне – залог того, что посуда не будет деформироваться под воздействием высоких температур. Стоит такая модель около 2000 рублей.

Berghoff Deluxe

Эта соковарка (фото показывает ее стильное оформление) стоит около 12 000 рублей, при этом вместимость емкости составляет больше 15 литров! Для ее создания производитель использует нержавеющую сталь, при этом готовить соки можно на любом типе плит. Специальное собирающее тепло дно позволяет снизить затраты на энергию при нагревании воды, а в комплекте вам предложат стандартные элементы:

  • емкости для воды и сока;
  • металлическую крышку с клапаном, позволяющим регулировать давление выделения сока);
  • трубку, подающую сок;
  • скобу.

В этой модели ручки соединяются с кастрюлей посредством клепки, при этом выполнены они из стали со вставками из силикона, благодаря чему пользоваться прибором безопасно.

Rommelsbacher ЕЕ-1505

Это компактная соковарка – фото позволяют понять, что она занимает на кухне совсем немного места. Емкость для сока рассчитана на 4 литра, а дуршлаг, в который будут укладываться овощи, фрукты или ягоды, – на 10 литров. Металлический корпус соковарки покрыт двумя слоями специального состава, который отличается стойкостью к воздействию кислот. Принцип соковарки традиционный: в резервуар наливается вода, добавляются фрукты, полученный сок выделяется через специальную трубку в специальный сосуд. Стоит такая модель около 5000 рублей.

Рекомендации по работе

Перед применением любого прибора сначала следует изучить инструкцию, и рассматриваемое устройство – не исключение. Использование соковарки имеет свои особенности, которые следует учесть:

  1. Перед первым применением прибор рекомендуется хорошо промыть.
  2. Во время работы соковарки следите за тем, чтобы в резервуаре постоянно была вода, в ином случае может пригореть дно, и прибор можно будет выбрасывать.
  3. Чтобы сок не пропадал, нужно поставить банку, куда он будет поступать, в специальную тарелку.
  4. Если вы любите сладкие напитки, добавляйте сахар в дуршлаг.
  5. Если используются фрукты с косточками или семечками, их рекомендуется еще до использования прибора удалить.

Рецепты приготовления соков

Чтобы сохранить летний урожай на долгую и холодную зиму, нужно своевременно его переработать. Лучшая соковарка – это прибор, который позволит быстро и легко приготовить вкусные компоты и соки, сохранив в них максимум полезных свойств. Причем преимущества этого прибора в том, что в нем сочетаются функции соковарки и пароварки. Мы расскажем несколько рецептов того, как приготовить в соковарке соки:

  1. Яблочный сок. Нарезаем яблоки, укладываем их в верхний отсек. Чтобы процесс выделения сока шел быстрее, нужно нарезать плоды как можно меньше. Но стоит избегать слишком мелких кусочков, потому что вместо сока получится фруктовое пюре, которое забьет отверстия дуршлага.
  2. Тыквенный сок. Рекомендуется на один килограмм тыквы положить до 150 граммов сахара. Тыкву сначала моем, срезаем кожуру, избавляемся от семечек и волокон. Подготовленный овощ укладывается в емкость, после чего варится примерно в течение часа. Если запах тыквы вам не нравится, от него можно избавиться, добавив в напиток лимон или сахар.
  3. Томатный сок. Для создания этого напитка потребуется мелко нарезать зрелые помидоры, лучше всего отдать предпочтение сочным плодам. Засыпаем их чайной ложкой сахара и соли, после чего начинаем готовить сок. Кулинары советуют бросить на дно емкости еще и пару веточек сельдерея, чтобы придать напитку аромат.
  4. Виноградный сок. Подготовленные ягоды укладываются в емкость, после чего прибор ставится на нагревание. Ягоды будут постепенно приобретать бурый цвет, осядут на дно, их потребуется помять и подсыпать свежих, поскольку объем уменьшится. Соковыделение займет примерно 45 минут (в зависимости от степени спелости ягод). По прошествии этого времени зажим открывается, а сок сливается в банки.
Читайте также:  Как приготовить овсяной отвар для лечения

Популярные диеты

Статьи, новости, советы

Соковарка калитва инструкция по применению

Как приятно открыть зимой баночку сока, который приготовлен в домашних условиях. Вопрос здорового питания становится все более актуальным в наши дни. Люди с удовольствием заготавливают витамины на зиму в виде компотов, варенья, джемов и, конечно, соков. Как приготовить все это разнообразие, затратив немного времени и сил? Для этого существует много бытовой техники, которая приходит на помощь хозяйкам. Чтобы приготовить вкусный сок, используют соковыжималку или соковарку. В первом варианте для заготовки на зиму требуется дополнительная термическая обработка. Но мы поговорим о том, как пользоваться соковаркой.

Маленькое вступление

Как обеспечить свою семью вкусными соками на весь год? Некоторые фрукты доступны в свежем виде только в определенные сезоны. Соковарка поможет приготовить питательный напиток с минимальным количеством затрат и времени. Этот способ заготовки более оптимальный. На выходе получается больше сока, чем при использовании соковыжималки. Напиток проходит параллельную термическую обработку, его можно сразу отправлять на хранение. Если знать, как пользоваться соковаркой, то из взятого сырья можно получить от 50 до 80 процентов сока.

Преимущества соковарки

Главным отличием соковарки от другой техники по производству сока является ее бесшумность. Она не забивается мякотью и не требует постоянной чистки. Сок, полученный таким образом, не имеет большого осадка. Его можно сразу разливать в банки и закатывать. Стерилизации такой продукт не требует.

Сок из соковыжималки быстро окисляется, поэтому он не предназначен для долгого хранения. Готовый напиток из соковарки можно хранить в холодильнике, не закатывая, около недели, и он не потеряет своих свойств.

Овощи и фрукты закладывают сразу в большом объеме, что более удобно. Сок, приготовленный в соковарке, получается более сладким. Отходов остается намного меньше, и их можно использовать для приготовления мармелада или фруктового пюре. Если знать, как правильно пользоваться соковаркой, то можно без проблем обеспечить свою семью вкусным и полезным напитком на всю зиму.

Принцип работы соковарки

Принцип работы этой кухонной утвари очень прост. Как пользоваться соковаркой? Инструкция всегда прилагается к изделию, но даже с учетом технического прогресса принцип работы этого агрегата изменился не сильно. Разобраться с очень простым устройством под силу даже школьнику. Современные соковарки отличаются лишь удобством и повышенной безопасностью.

Сделаны они из качественных материалов, которые безопасны для человека. В процессе работы ягоды, фрукты или овощи нагреваются паром, происходит отделение сока. Он стекает в отделение для приема жидкости, а затем в емкость для хранения напитка. Необходимо только следить за достаточным количеством воды в соковарке. Приготовление порции сока занимает около 60-90 минут, в зависимости от исходного материала.

Устройство соковарки

Перед тем как пользоваться соковаркой, надо изучить ее устройство. Это несложно и не займет много времени. Она состоит из трех частей. Первая, нижняя кастрюля, ставится на плиту. В нее наливают достаточное количество воды (объем всегда указан в инструкции). В среднем количество жидкости составляет 3-4 литра. Вторым этажом устанавливается специальный приемник для сока.

Сверху устанавливают корзину, имеющую отверстия для слива сока, для исходного ингредиента. Емкость для сбора сока имеет также шланг, который предназначен для слива напитка в емкость. Устройство соковарки очень простое, как и сам процесс приготовления сока.

Как пользоваться старой соковаркой

Как пользоваться соковаркой старого образца? Этим вопросом задаются очень многие, когда аппарат остается, а инструкция давно потеряна. Но современные соковарки практически не отличаются от своих предков. Разница состоит обычно только во внешнем виде и качестве материалов. Современные аппараты имеют усовершенствованный дизайн и ручки, которые не нагреваются. На этом различия заканчиваются. Поэтому, если вы не знаете, как пользоваться соковаркой старого образца, то обратите внимание на новые модели или дочитайте статью до конца.

Последовательность действий

Начинаем приготовление сока с подготовки сырья. Ягоды, фрукты или овощи тщательно перебираем и промываем. Испорченные и вялые плоды сразу удаляем. Сока в них мало, а вкус напитка они могут испортить. Если исходное сырье крупного размера (например томаты или яблоки), то режем их на части. Кожицу счищать не нужно. Для соковарки это не проблема, да и польза в ней есть ощутимая (витамины и полезные вещества).

Семечки лучше по возможности убрать (например, в яблоках), так как они могут забить отверстия для сока. Поэтому определитесь с сырьем перед тем, как пользоваться соковаркой. Виноградный сок можно приготовить, не снимая ягоды с веточки. Виноград укладывают гроздями сразу в емкость для фруктов.

Перед тем как пользоваться соковаркой, ее необходимо хорошо промыть, особенно если она новая. Затем устанавливаем нижнюю емкость на огонь и наполняем ее водой согласно инструкции. Сверху кладем сокоприемник, а затем корзину с сырьем. Устанавливаем шланг на емкость для приема сока и укрепляем его специальным зажимом. Его надо будет снять, когда в сокоприемнике будет достаточное количество сока. Пока готовится напиток, можно подготовить посуду для его хранения. Банки хорошо промываем и стерилизуем. При достаточном образовании сока открываем зажим и даем ему стечь в подготовленную посуду. Банки сразу надо закатать.

Важные нюансы

Приобретая соковарку, учитывайте ее объем. Определитесь, в каких количествах вы будете перерабатывать фрукты и овощи. Объем аппарата колеблется от 3 до 21 литра. Не должны смущать внушительные размеры соковарки. Такая конструкция помогает получить самый вкусный напиток без особых хлопот. Лучше, если она будет изготовлена из нержавеющей стали.

Контакт с продуктами в этом случае будет минимальным. Она нагревается медленнее, но это не столь существенный недостаток. Наличие температурного датчика не обязательно, но желательно. Он помогает контролировать процесс приготовления сока. Учтите все моменты перед тем, как пользоваться соковаркой на газу, и получите качественный и полезный сок.

Сок из яблок

Очень часто для приготовления сока используют яблоки. Это самый популярный фрукт. В этом несложном процессе есть свои секреты. Не требуется нарезать мелко фрукты и очищать кожицу. Соковарка легко справится с приготовлением и более крупных кусочков. Семечки надо по возможности удалить из яблок, чтобы они не забивали отверстия, в которые будет вытекать сок.

Фрукты не должны быть гнилыми, иначе вкус напитка будет испорчен. Обязательно ставим зажим на шланг, пока сок полностью не будет готов. В емкости для сырья должна остаться кожура и очень маленькое количество мякоти. Чтобы сок лучше хранился, в него надо добавить сахар, который насыпают на фрукты. Сок сразу разливают в подготовленные банки и закатывают крышками.

Рецепт яблочного сока

Как мы уже говорили, перед тем как пользоваться соковаркой, яблочный сок из которой получается очень вкусным, ее надо помыть. Плоды режем на дольки, толщина которых 10-15 миллиметров. Мелкие кусочки тоже делать не надо. Они быстро превратятся в пюре, и отток сока будет затруднительным. Наливаем в нижнюю кастрюлю воду, собираем соковарку, а в верхний отсек помещаем яблоки. На 3 килограмма фруктов надо взять 400 грамм сахарного песка.

Это продлит срок хранения готового напитка, и он получится более сладким. Сахар сыпем на фрукты, так он растворится и прогреется вместе с соком. Закрываем крышкой соковарку и ставим на шланг зажим. Через 1-1,5 часа можно зажим снять и вылить сок в подготовленные банки. Кипение воды в нижней емкости должно быть бурным, чтобы фрукты и полученный сок хорошо прогревались. Самое главное в этом процессе – знать, как пользоваться соковаркой. Яблочный сок получается вкусным и светлым.

Тыквенный сок

Приготовить в соковарке можно напиток из любых ягод, фруктов и овощей. Тыква очень полезна, а сок из нее получается питательным и ароматным. Для приготовления понадобится килограмм очищенной и нарезанной кусочками тыквы и 150 грамм сахара. Ставим соковарку на огонь, заливаем в нижнюю часть воду и выкладываем фрукты в корзину. Закрываем соковарку крышкой и варим около 60 минут. Время зависит от объема. Готовый сок охлаждаем и употребляем в пищу. Для более длительного хранения сразу разливаем его в стерилизованные банки и закрываем крышками. Храним в прохладном месте.

Выбираем соковарку

Моделей соковарок, представленных на рынке, очень много. Выбрать подходящий аппарат непросто, учитывая, что принцип действия их не отличается. Соковарка «Калитва» сделана из пищевого алюминия. Ее стоимость колеблется от 1300 до 1600 рублей. Как пользоваться соковаркой «Калитва»? Принцип ее действия очень простой. Под воздействием пара из сырья выделяется сок, который скапливается в сокоприемнике, а затем сливается в любую емкость. Объем соковарки составляет от 6 до 14 литров, рабочий объем равен 3-6 л. Процесс приготовления сока длится около 60 минут. Сделан этот аппарат в России. Отличаются соковарки качеством материала, дизайном и объемом. Выбирайте на свой вкус, готовьте сок и наслаждайтесь вкусным и полезным напитком в холодное зимнее время!

Ссылка на основную публикацию
×
×