Сорт томата биг биф

Особенности сорта томатов Биг Биф f1 и советы по выращиванию

Западными селекционерами выведен прекрасный гибрид пасленовой культуры – томат Биг Биф. На западе такие помидоры называют бифштексными, а у нас прижился термин мясистые. Он хорошо поддается термической обработке и сохраняет при этом плотность. К тому же томат вырастает достаточно крупных размеров, как видно на этом фото:

Самый крупный плод, который был зафиксирован, достигал веса около 2 кг. Прекрасно прижился сорт Биг Биф в наших регионах. Наиболее продуктивно его выращивают в южных областях.

Отзывы о томате Биг Биф f1 только положительные. Садоводы характеризуют помидор как выносливое, неприхотливое и высокоурожайное растение. Хлопот в выращивании данный гибрид не доставляет.

Спрашивайте и получайте полезные советы от профессиональных садоводов и опытных дачников.Задать вопрос >>

Подробности о сорте

Относится сорт помидоров Биг Биф к индетерминантному виду. Высокие кусты достигают большого роста. Часто высота стебля составляет 1,7-2 м. Официальное описание томата Биг Биф следующее:

  1. Корневая система у растения достаточно развитая и мощная. Она на несколько метров уходит вглубь под землю. Благодаря этому куст хорошо переносит погодные капризы и недостаток влаги.
  2. Листва имеет привычную форму, как у всех пасленовых, темно-зеленого цвета.
  3. Вегетационный период составляет 100-110 дней с момента всходов.
  4. Подходит для выращивания на открытом грунте и в тепличных условиях.
  5. Размеры его плодов составляют около 500-600 г.

Характеристика сорта всегда указаны на упаковке с семенами. Там производитель посевного материала дает рекомендации относительно агротехники культуры.

Разновидностей пасленовых овощей достаточно много. Порой бывает сложно выбрать, какой сорт посадить на своем участке, но сегодня бифштексные помидоры набирают все большую популярность.

Описание плодов сорта Биг Биф:

  1. Томат имеет округлую, слегка приплюснутую форму.
  2. Средний вес одного плода составляет 200-350 г.
  3. На одной кисти формируется около 4-5 помидоров.
  4. Кожура плотная, гладкая. Томаты не растрескиваются на солнце. На поверхности наблюдается легкая ребристость.
  5. Вкусовые качества сорта Биф высокие. В помидорах присутствует достаточно кислоты, сладости и пряности. Мякоть плотная и хорошо подходит для жарки, поэтому томаты охотно закупают рестораны и кафе. Из ягод можно приготовить вкуснейшую пасту, лечо и сок.
  6. Урожайность гибрида высокая. С одного куста за сезон можно собрать около 5 кг плодов.
  7. Хранить томаты можно длительно.
  8. Плоды подходят для дальней транспортировки.

Этот очень красивый и аппетитный помидор длительное время сохраняет свой товарный вид. Плотная мякоть и надежная кожура защищают его от негативного воздействия внешних факторов.

Преимущества и недостатки

Помидоры Биг Биф f1 отличаются положительными качествами:

  1. Устойчивость к грибкам и вредителям.
  2. Неприхотливость в уходе.
  3. Отличная лежкость.
  4. Прекрасные вкусовые качества.

Из недостатков можно назвать лишь кропотливость выполнения пасынкования и формирования куста. Но если знать заранее, как правильно выполняется манипуляция, то сложностей работа не вызовет.

На этапе роста кустов им необходимо ставить дополнительную опору и подвязывать ветви с завязями к шпалере. Группа типа сорта помидоров Биф имеет очень крупные плоды, поэтому без подвязки им не обойтись.

Многие фермеры выбирают сорт Биф для выращивания ради торговли. Широко используют плоды в промышленном производстве томатной продукции.

Вкусный и сочный помидор отлично подойдет и для домашнего использования. Его можно добавлять в первые и во вторые блюда, консервировать и жарить.

Высокий урожай этого вида томатов привлекает все большее количество огородников. Такой сорт неприхотлив, хорошо переносит слегка кислую или щелочную почву. Садоводы рекомендуют все-таки нейтрализовать уровень кислотности грунта при помощи специальных средств, так как плодов вкус просто зависит от питательных веществ, которые содержатся в земле.

Нюансы выращивания

Выращивают сорт Биф в открытом грунте или в теплице – главную роль играют сезон и регион, где сажают томат.

Агротехника этого вида пасленовых несложная:

  1. При большом количестве завязей на кистях необходимо выполнять пасынкование куста. Процедура необходима для того, чтобы растение не тратило силы на рост дополнительных стеблей и листвы.
  2. Садоводы рекомендуют проводить формирование куста в 1 стебель. Это позволит повысить его урожайность.
  3. Уход за растением требует регулярного полива, прополки грядок и периодической подкормки минералами. Удобрения вносят несколько раз за сезон. Первую подкормку выполняют через 7 дней после посадки рассады, вторую – до появлений маленьких помидоров.
  4. После пересадки рассады на грядки лунки необходимо замульчировать. Для этого используют древесные опилки или солому.

Дальнейший уход не доставит больших хлопот. Поливать кусты рекомендуется отстоянной водой не реже 2 раз в неделю. Удобряют растения комплексными минералами и периодически проводят профилактику появления грибков и вредителей.

Рассада томатов заготавливается в начале весны. Высаживают ее на открытые грядки на 65-70 день после посева семян. К этому времени корневая система уже сформировалась и готова к полноценному росту.

Располагают 3-4 саженца на 1 м². Больше кустов не требуется, так как взрослые томаты в дальнейшем будут мешать друг другу и корневая система пострадает от этого.

Посадку семян сразу в открытый грунт практикуют редко. При этом некоторые садоводы высаживают посадочный материал под пленку.

Болезни и вредители

Сорт Биф обладает хорошим иммунитетом от грибка, но это не значит, что он не подвержен другим заболеваниям пасленовых культур. Если на участке есть «нездоровые» растения, то в обязательном порядке нужно провести профилактическую обработку кустов.

Гибрид устойчив к таким болезням, как табачная мозаика, фитофтороз, кладоспориоз и вертициллеоз.

Отзывы садоводов

Марина 48 лет, г. Ялта

Впервые выращивала томаты Биф на своем участке в прошлом году. Рассаду посадила в конце марта и уже через 15 дней пикировала ее по стаканчикам. Саженцы получились крепкие и сильные. На огород посадила их в начале июня, и уже в середине лета моя семья наслаждалась вкусными и питательными помидорами.

Степан Федорович, 70 лет, г. Киров

Сортом остался доволен, но хочется сказать, что для такого крупного куста необходимо соответствующая теплица. Помидоры достаточно быстро достигают своего максимального роста, поэтому им необходимо больше пространства и света.

Валентина, 65 лет, г. Псков

Мой опыт выращивания помидоров Биф положительный. Из недостатков могу назвать лишь то, что у томата из Голландии немного жесткая кожура и много семян. В одном помидоре находится 6 камер с семечками. Плоды хорошо употреблять свежими, жареными или в виде сока, а для консервирования предпочитаю Торбей. Урожай был у меня отличный. С 1 м² собрала около 8 кг томатов. Самый крупный плод весил 380 г.

Томат Биг Биф: характеристика и описание сорта

Томат Биг Биф — это гибрид, заслуживший популярность во всем мире, благодаря своим характеристикам. Выращивается не только на приусадебных участках, но и в коммерческих целях. Опытные садоводы с успехом справятся с его выращиванием.

Описание сорта томата Биг Биф

Гибридный сорт томатов Биг Биф F1 относят к группе бифштексных — их выращивают для приготовления, в том числе гамбургеров. В описании имеют плоды крупного размера, обладающие высокими вкусовыми качествами. Эти томаты характеризуются среднеранним сроком созревания, и их можно употреблять спустя примерно 100 дней после посева.

Сорт томатов Биг Биф индетерминантный, куст достигает высоты в 2 м. Формируют его, как правило, в один стебель, при этом закрепляют на шпалере и пасынкуют. Кисть несет на себе до 5 плодов. В открытом грунте томаты Биг Биф выращивают в южных районах, в более холодном климате необходима посадка в теплицы. Сорт достаточно морозоустойчив.

Описание плодов

Зеленые плоды при созревании приобретают красный насыщенный цвет. Помидоры сорта Биг Биф круглые с гладкой поверхностью. Вкус отличный, сладкий с легкой кислинкой. Мякоть сочная, мясистой структуры, внутри 6 камер с семенами. Концентрация сухого вещества определяется как высокая. Масса плодов около 500 г, помидоры 800 г весом – тоже не редкость.

Характеристики томата Биг Биф

Сорт томатов Биг Биф F1 не теряет позиций, благодаря своим характеристикам. Сроки созревания, вкусовые качества и внушительный внешний вид делают его востребованным. Этот сорт выращивают и на участках, и в более крупных масштабах.

Урожайность и плодоношение

Созревает достаточно рано, за что его и любят дачники средней полосы. Урожайность томатов сорта Биг Биф составляет около 10 кг с 1м2. С куста максимально собирают до 4 кг помидоров. В теплице урожаи более высокие. Также влияет и качество ухода за томатами — при плохом уходе плодов будет значительно меньше.

Область применения плодов

Поскольку сорт относят к бифштексным, употребляют его в основном в свежем виде или после тепловой обработки. В заготовках плоды используют для соков и томатной пасты. В США эти помидоры кладут в бургеры.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Одно из основных достоинств сорта томатов Биг Биф — его высокая устойчивость к характерным для томатов болезням. Он редко поражается увяданием, серой пятнистостью листьев, вирусом табачной мозаики.

Достоинства и недостатки сорта

Томат сорта Биг Биф F1 обладает большим количеством преимуществ:

  • высокие показатели урожайности;
  • устойчивость к резкой смене температур;
  • иммунитет к распространенным заболеваниям помидоров;
  • отличные вкусовые качества;
  • возможность возделывать томаты в теплице и открытом грунте;
  • подходят для питания детей;
  • скороспелость.

К недостаткам сорта можно отнести то, что новичкам будет сложно справиться с помидорами Биг Биф. Они дают максимальный урожай только при тщательном уходе: формирование куста, пасынкование, подкормки.

Правила выращивания

Помидоры сорта Биг Биф требуют внимательного к себе отношения. Важно соблюдать агротехнику выращивания, тогда появится возможность получить плоды весом до 1 кг.

Посадка на рассаду

На рассаду помидоры сорта Биг Биф F1 сеют в феврале или начале марта. В емкостях смешивают дерновую землю, а затем проводят дезинфекцию в духовке или микроволновке в течение 15 минут. Если на улице мороз, то ее можно выставить на балкон или за окно.

Читайте также:  Баклажаны в томате на зиму лучшие рецепты

Семена сорта Биг Биф перед тем как посадить, выдерживают в теплом месте. Помидоры сеют в ящики или отдельные стаканчики, чтобы потом избежать пикировки. Можно использовать торфяные таблетки, что значительно облегчит уход за рассадой.

В больших емкостях интервал между томатами выдерживают в 2 см, сверху засыпают слоем торфа в 1 см. После посадки помидоры накрывают пленкой или стеклом и помещают в теплое место. При температуре в +25 °С семена прорастут на 3–4 день. Укрытие снимают и опускают до +23 °С днем и +16 °С ночью. В таких условиях рассада будет хорошо себя чувствовать.

Полив лучше осуществлять с помощью распылителя, когда почва начнет подсыхать. Помещение с рассадой надо проветривать, но следить, чтобы не было сквозняков. Если дневного освещения не хватает, то стоит использовать лампы и досвечивать рассаду. Пикировку проводят при появлении 5–6 листьев. Перед тем как пересадить томаты на постоянное место, проводят их закаливание. На эту процедуру уходит около двух недель. В первые дни их оставляют на балконе на 2 часа, затем время пребывания на холоде увеличивают. Перед высадкой растения оставляют закаляться на сутки.

Пересадка

Рассада томатов сорта Биг Биф готова к перемещению на постоянное место, когда стебель достиг высоты в 30 см и образовалось около 7–8 листьев. Корневая система таких растений достаточно развита и хорошо перенесет пересадку.

Помидоры лучше выращивать после лука, моркови, капусты или бобовых. Плохими предшественниками будут перцы, баклажаны или картофель. Несколько лет выращивать томаты на одном месте тоже нельзя — они будут повреждаться болезнями и вредными насекомыми, находящимися в почве и растительных остатках.

Грядки для рассады готовят еще с осени — перекапывают почву и вносят перегной. Весной следует просто порыхлить землю. Рассаду сорта Биг Биф располагают на расстоянии в 40 см, между рядами оставляют 70 см. Лучше перенести помидоры сразу с комом земли, затем присыпать почвой с грядки, немного ее уплотнить и обильно полить. Стебли сразу привязывают к опоре.

Последующий уход

Полив помидоров сорта Биг Биф производят раз в неделю. Вода должна быть теплая и отстоявшаяся. Поливают прямо под корень, стараясь не попасть на листья. Количество воды зависит от стадии развития растения. До цветения под томаты вносят 5 л в неделю, при появлении бутонов поливают раз в 3 дня 3 л воды. Когда появляются плоды полив сокращают, чтобы предотвратить растрескивание помидоров. Почву регулярно рыхлят, нельзя допускать появления корки. Также обязательным является проветривание теплицы, чтобы избежать застоя воздуха.

Подкормки проводятся 3–4 раза за сезон. Могут использоваться как растворы, так и удобрения в сухих формах. Внесение питательных веществ осуществляют по такой схеме:

  1. Первую обработку проводят коровяком, из него делают раствор в пропорции 1:10. Таким образом томаты получат азот, который способствует наращиванию зелени Далее это удобрение не используют, чтобы растение не образовывало много листьев в ущерб плодам.
  2. Следующая подкормка проводится спустя 3 недели. Под помидоры вносят суперфосфат и калийную соль. Фосфор и калий влияют на вкус плодов, улучшая его.
  3. Когда появятся цветки необходимо подкормить томаты борной кислотой. Обработка проводится по листу, чтобы стимулировать развитие завязей.
  4. В пору плодоношения растения снова должны получить калийными и фосфорными составами.

Те, кто предпочитает натуральные удобрения, могут обрабатывать помидоры древесной золой, как в сухом виде, так и в качестве настоя.

Помидоры сорта Биг Биф следует формировать в 1 стебель. Каждую неделю надо убирать пасынки, образующиеся в пазухах листа. Необходимо оставить около 8 кистей, а верхушку стебля закрепить на опоре.

Борьба с вредителями и заболеваниями

Гибрид Биг Биф обладает высокой сопротивляемостью болезням, но при неправильном уходе все-таки может ими поражаться. Вирусные заболевания не поддаются лечению, и куст просто уничтожают. Грибки могут развиваться на помидорах в условиях повышенной влажности. Такие поражения можно диагностировать по темным пятнам, разрастающимся на стебле, плодах и листьях. Справится с грибковыми инфекциями поможет бордосская жидкость и другие средства, содержащие медь.

На помидорах нередко можно обнаружить таких вредителей как:

Лучшим способом борьбы с насекомыми будут инсектициды. Тем, кто придерживается народных методов, можно порекомендовать настои луковой шелухи, соды или золы.

Заключение

Томат Биг Биф требует хорошего ухода, но он полностью окупается высокими урожаями. При соблюдении агротехники эти помидоры не будут страдать от болезней. Для получения рекордно крупных плодов оставляют всего несколько завязей, или можно выращивать томаты в обычном режиме — вкус в любом случае будет отличным.

Томат Биг биф

Характеристика сорта

Тип сортаГибрид
Тип кустаИндетерминантный
Тип грунтаПленочные укрытия
СкороспелостьРаннеспелый
ЦветКрасный
Масса плода210 г
Урожайность9.4 кг/кв.м
Вкусовые качестваОтлично
ПрименениеСалаты
Число гнёзд6

Сорт томата Биг Биф F1 является гибридом. В западных странах сорт называют бифштексным, а в России — мясистым.

Описание сорта

Томаты сорта Биг Биф являются среднеранними. Первые помидоры можно собирать уже спустя сто дней после посева.

Кусты вырастают до 2-х метров, поэтому стебель обязательно закрепляют к опоре. По мере роста лишние пасынки удаляют. На каждой кисти вырастает до 5 помидор.

Созревшие помидоры окрашены в насыщенный красный цвет и имеют гладкую кожицу. Вкус томатов сладкий с небольшой кислинкой. Мякоть помидор достаточно мясистая и сочная. Средняя масса плодов составляет около 0,5 кг. Особо крупные помидоры могут достигать 0,8 кг. Данные характеристики объясняют востребованность сорта. Его выращивают не только для личного употребления, но и в коммерческих целях.

Дачники любят данный сорт за то, что он рано спеет. При правильном уходе с 1 квадратного метра можно собрать до 10 кг помидор, а один куст дает до четырех килограмм.

Помидоры Биг Биф едят свежими, готовят из них томатный сок и пасту. В Америке этот сорт используют при изготовлении бургеров .

Посадка

На количество полученного урожая томатов влияет агротехника их выращивания. При правильном уходе плоды Биг Биф будут очень крупными.

Выращивание рассады

Данный сорт томатов следует сеять в феврале или первой неделе марта. При посеве в ящики в дальнейшем требуется пикировка растений.

Семена раскладывают, делая междурядья около 2 см. После этого засыпают их торфом толщиной 1 см. Ящики ставят в теплое место, накрыв их пленкой или стеклом. При появлении первых всходов укрытие можно убирать. Максимально благоприятной для роста рассады является температура около +23 градусов днем и +16 градусов в ночное время.

Поливать почву рекомендуется с помощью распылителя. Помещение, где растет рассада, необходимо проветривать, не допуская при этом сквозняков.

После того, как на кустиках появятся первые 5-6 листков, их необходимо пикировать. За две недели до высадки рассады в почву, следует начать закаливание растений. В самом начале растения ставят на балкон на два часа. Постепенно время закаливания увеличивают, доводя его до целого дня.

Высадка в грунт

Томаты пересаживают на постоянное место при достижении кустиками высоты примерно 30 см и появлении 7-8 листьев. В данном случае корни уже хорошо развиты, что позволяет растению легко перенести пересадку.

Лучшими предшественниками томатов считаются морковь, лук, бобовые или капуста. Не следует несколько лет подряд садить томаты на одно и то же место, поскольку в таком случае они будут более подвержены негативному влиянию вредителей и различных заболеваний.

Подготавливать грядки, предназначенные для посадки томатов, следует осенью. Для этого следует перекопать почву и внести в нее перегной. Весной перед высадкой томатов будет достаточно взрыхлить почву. Между рядами рекомендуется оставлять расстояние около 0,7 м, а между кустиками — 0,4 м. Куст рассады переносят в ямку вместе с комом земли, засыпают грунтом. Поскольку стебли уже достаточно высокие, следует сразу же подвязать их.

Сорт Биг Биф рекомендуют поливать теплой отстоянной водой. Лить ее следует непосредственно под корни растения, избегая попадания на листья. До цветения на каждый куст достаточно 5 литров воды в неделю. При появлении бутонов полив осуществляют каждые три дня по 3 л под куст. После появления плодов следует сократить полив, чтобы избежать их растрескивания. Для предотвращения появления корки на почве, следует регулярно рыхлить ее.

Три-четыре раза за сезон необходимо подкармливать растения. Для этого можно использовать удобрения в виде растворов или сухих веществ:

  1. Первую подкормку рекомендуется делать коровяком, разведенным с водой в пропорции 1 к 10. Это обогатит томаты азотом, способствующим наращиванию зеленой массы растений.
  2. Через три недели проводят подкормку суперфосфатом и калийной солью. Калий и фосфор, которые содержатся в них, улучшат вкус будущих плодов.
  3. Третью подкормку производят борной кислотой после появления цветков. Она будет стимулировать образование завязи.
  4. Во время образования плодов, томаты следует подкармливать соединениями, содержащими калий и фосфор.

Кусты томатов Биг Биф рекомендуется формировать в один стебель. Пасынки удаляют один раз в неделю. По мере роста стебель крепят к опоре. На одном кустике рекомендуется оставлять не более 8 кистей.

При обеспечении правильного ухода урожай помидор будет очень большой.

Видео

Характеристика и описание томата «Биг Биф»

Трудно найти такой сорт томатов, который был бы скороспелым, крупным и неприхотливым в уходе. Но голландские селекционеры вывели такой гибрид и назвали его Биг Биф.

То есть большой бифштекс. Назвали его так за мясистость мякоти и за крупный размер плода.

Читайте также:  Сухие помидоры как использовать

Характеристики и описание сорта

Томат Биг Биф является гибридом среднераннего срока созревания. От посева семян до сбора первого урожая потребуется 100-110 дней. Предназначен для выращивания в закрытой и открытой местности. Кусты индетерминантные, очень высокие и раскидистые. Нуждаются в подвязывании к шпалерам и формировке. Куст средне облиственный. Листья крупные, темно-зеленого цвета. Ствол толстый, сочный, мощный, высотой до 180 см.

Плоды крупные, до 800 грамм каждый. Формирование плодов — кистевое. В одной кисти завязывается от 3 до 5 помидорок. Форма томата округло-приплюснутая. Поверхность слаборебристая, глянцевая. Вкус сладкий, с некоторой кислинкой, присущей томатам. Запах ароматный, ярко выраженный. Цвет созревшего плода ярко-красный. Внутри плода имеется 6 камер с немногочисленными семенами.

Плодоношение гибрида растянутое. Своевременный сбор созревших плодов обеспечивает новые завязи.

Урожайность сорта очень хорошая. С 1 куста можно собрать до 5 кг урожая. В открытом грунте возможен немного меньший результат. Плоды предназначены для потребления в свежем виде, для приготовления соков и томатных паст.

Особенности и недостатки сорта

Плюсы сорта в крупноплодности и высокой урожайности. Сорт привит ко многим заболеваниям пасленовый, в том числе и к фитофторозу, и к вирусам табачной мозаики. Плоды созревают быстро и плодоношение растянутое. Гибрид богат витаминами и минералами, подходит для детского питания. Возможно выращивание во всех регионах России. Сорт пригоден для непродолжительного хранения и отлично переносит транспортировку.

Недостатки сорта в том, что он очень высокорослый и требует формирования и подвязывания.

Посев на рассаду

Высевание семян на рассаду происходит за 60-65 дней до пересадки растения на постоянное место. В средней полосе России это начало марта.

Почву для рассады выбирают плодородную и легкую. Заполняют горшочки, увлажняют грунт и в него сеют семена. Заглубляют на 2 см в почву. Накрывают целлофаном и убирают в теплое место. Оптимальная температура для прорастания семян 20-22 градуса. После появления первых всходов целлофан снимают, а рассаду перемещают на светлый и теплый подоконник либо под искусственное освещение. Оптимальная температура для роста вначале должна быть не более 18 градусов. Затем после пикировки температуру повышают до 23-25 градусов.

Пикировку рассады производят в фазе 2-3 настоящих листочков. После пикирования рассаду стоит подкормить полным минеральным комплексом удобрений.

Выращивание и уход за сортом

Высадку рассады на постоянное место производят тогда, когда на растении появилось не менее 8 настоящих листиков. Или когда миновала угроза повторных заморозков.

Место под посадку выбирают солнечное. Желательно, чтобы не было сквозняков. Так как сорт очень высокий и есть риск, что ветер ломает ветви.

Готовят почву заранее. Удаляют сорняки, вносят удобрения и перекапывают. Оставляют примерно на неделю для оседания грунта. Затем делают лунки глубиной не менее 25 см. На дно помещают большую ложку древесной или травяной золы. Затем опускают в лунку рассаду и кол, на который в дальнейшем крепят томат, и присыпают грунтом.

Формировать куст следует в 1-2 стебля. Остальные следует удалять путем обрезки. Следует также удалять лишние или слишком мелкие цветочки из кисти. В кисти оставляют 4-5 цветочков. Сажать по схеме 60х50, так как кусты очень мощные.

Полив в первое время нужно проводить ежедневный. Как только рассада прижилась, полив проводят редкий, но обильный. Частота поливов составляет 1-2 раза в неделю.

Внесение удобрений тоже способствует повышению урожая. За сезон нужно провести как минимум 4 подкормки. Первую подкормку проводят сразу после пересадки на место. Подкармливают фосфорсодержащими удобрениями. Вторую проводят через 2 недели после высадки комплексным минеральным удобрением. Третью — на стадии завязывания плодов. Четвертую — во время наливания плодов. Стоит также проводить подкормки между сборами урожая, чтобы растение не ослабло и не ухудшилось качество плодов.

Стоит также проводить частые удаления сорняков и рыхления почвы вокруг ствола растения. Особенно после поливов.

Отзывы тех, кто сажал сорт

По многочисленным отзывам садоводов, фермеров и дачников сорт великолепный. Его очень любят дети, потому что он сладкий и крупный, как яблоко. Хозяйки ценят этот сорт за хорошую лежкость и превосходные соусы, и соки из него. Фермерам очень нравится его транспортабельность и внешний вид томатов. В теплицах сорт сохраняется зеленым до глубоких заморозков.

Голландский томат «Биг Биф F1»: что думают о голландском гибриде дачники и советы по выращиванию

Томаты Биг Биф f1 – продукт голландской селекционной работы, который получил признание во многих странах. Идеально подходит для выращивания в тепличных условиях. Культура характеризуется ранним созреванием, крупными плодами с мясистой и сахаристой мякотью, устойчивостью к заболеваниям.

В этом материале мы расскажем о нюансах выращивания томата в теплицах, преимуществах и недостатках гибрида.

Описание и характеристика

Индетерминантный гибрид Биг Биф f1 выведен голландской компанией Monsanto для культивации в теплицах и парниках. В Госреестр по России был включен в 2008 году.

Растения раскидистые, мощные, с большим количеством листьев.

На фото – куст томатов Beef Big f1.

Таблица отличительных характеристик.

ПоказателиХарактеристика
Масса200-250 г
ФормаПлоскоокруглая, слаборебристая.
ОкраскаКрасная.
ЛистьяКрупные, светло-зеленого цвета.
Тип соцветийПростой.
Число гнездБольше шести.
Число камерШесть и более.
МякотьМясистая, сочная.
ВкусСладкий, приятный.
КожицаГладкая, плотная.
НазначениеДля употребления в свежем виде, консервирования, приготовления сока и пасты.
Высота кустов1,8-2 м
Срок созревания99-105 с момента появления всходов.
Урожайность9,4 кг/м²
УстойчивостьК низким температурам, галловой нематоде, фузариозу, вертициллезу, ВТМ.
ТранспортабельностьВысокая.

Плюсы и минусы

Преимущества гибрида:

  • ранее созревание;
  • возможность дозаривания в прохладном помещении;
  • отличная транспортабельность;
  • приятный вкус благодаря большому количеству сахарозы;
  • плотная кожица не растрескивается;
  • длительный срок хранения;
  • устойчивость к заболеваниям пасленовых и низким температурам.

Среди недостатков выделяют необходимость пасынкования для формирования куста в один стебель и подвязки.

Выращивание рассады

Посевные работы начинают в конце февраля-начале марта за 55-60 дней до посадки в грунт. Предварительно подготавливают емкости и почву.

Подготовка грунта и посев

Гибридные семена ничем обрабатывать не нужно, об этом позаботился производитель.

Для посева подойдет универсальный грунт для рассады или подготовленный собственноручно. Для этого берут:

  • 1 часть торфа;
  • 1 часть перегноя;
  • 1 часть дерна;
  • 1 часть речного песка;
  • 1 ст. л. древесной золы;
  • 1 ст. л. суперфосфата.

Почву желательно дезинфицировать путем прогрева в духовом шкафу или полива раствором марганцовки. Далее субстрат увлажняют и заполняют им емкости высотой 5-7 см с дренажными отверстиями внизу для отведения лишней воды.

В грунте делают бороздки глубиной 1,5 см и выкладывают семечки с промежутком 2 см. Сверху насыпают землю слоем 1 см, поливают при помощи спринцовки и накрывают полиэтиленом. Емкости ставят в темное место, пленку снимают ежедневно на 15-20 минут для проветривания. Всходы появляются при температуре +22 °С через пять дней, при 25 °С через три дня.

Для посева семян часто используют способ, не предусматривающий пикировку. Для этого берут специальные плотные пакеты из садоводческих магазинов или высокие пластмассовые стаканы. Наполняют емкости почвой и выкладывают по две семечки. Накрывают пленкой и ждут всходов.

Уход за саженцами

При посеве семян в общие емкости, ростки пикируют в торфяные стаканчики или другую тару после появления 4-5 настоящих листиков. Рассаду выносят на подоконник с достаточным освещением.

Если посевной материал был сразу посеян в отдельные стаканы, из двух появившихся ростков выбирают самый сильный, а слабый удаляют. Землю досыпают по мере роста саженцев.

Оптимальная температура для роста крепкой рассады +20 °С днем, и +15 °С ночью. Если света не хватает, устанавливают фитолампы. Чем дольше световой день, тем лучше – рассада не вытягивается в рост, быстрее набирается сил.

Грунт увлажняют умеренно с помощью спринцовки или шприца, наливая воду под корень.

Перед высадкой в грунт томаты закаляют. Каждый день рассаду выносят на свежий воздух и оставляют на два часа. Время постепенно увеличивают до 24 часов.

О других сорта х крупноплодных томатов:

Агротехника томатов

Гибрид Биг Биф лучше всего растет на суглинистой или супесчаной, воздухопроницаемой почве. Томаты нуждаются в постоянном уходе: пасынковании, поливе, внесении удобрений, профилактике болезней и вредителей.

Высадка в грунт

Прежде чем «переселить» рассаду томатов на постоянное место, занимаются подготовкой грунта в теплице. Верхний слой снимают (5-10 см), оставшуюся почву обеззараживают медным купоросом (1 ст. л. на 10 л воды). Далее землю разрыхляют, ударяют сорняки и вносят 6 кг перегноя на 1 м².

Посадку производят в пасмурную погоду или после захода солнца. Оптимальная температура грунта +12 °С +15°С. Помните, что томаты нельзя высаживать в холодную землю. Корни не развиваются, загнивают, что негативно сказывается на росте культуры. Ямки под рассаду выкапывают на глубину 10-15 см и заливают кипятком или горячим темно-розовым раствором марганцовки. Саженцы внимательно осматривают, нижние листья удаляют.

Совет. Идеальное место для высадки томатов – грунт, в котором перед этим росли бобовые, капуста, морковь или свекла.

Расстояние между саженцами не должно превышать 30 см, между рядами – 70 см. Растения обильно поливают и сразу же привязывают в опорам.

Полив и уход

Для полива растений используют теплую отстоянную воду и соблюдают режим:

  • до появления цветков – один раз в неделю (по 5 л);
  • во время цветения – каждые три дня (по 3 л);
  • при появлении томатов – один раз в семь дней.

После полива почву взрыхляют, теплицу проветривают, но не допускают сквозняков.

За период вегетации растений подкормку вносят 3-4 раза, соблюдая следующую схему:

  1. Для первого раза готовят раствор коровяка в соотношении 1:10, добавляют азот. Это необходимо для интенсивного наращивания листьев.
  2. Вторую порцию удобрений вносят спустя 14-20 дней. На 10 л воды берут 20 г калийной соли и суперфосфата. Калийно-фосфорные подкормки стимулируют обмен веществ и улучшают вкусовые качества томатов.
  3. В период цветения удобряют борной кислотой (на 2 л воды берут 2 г вещества). Листья орошают раствором для ускоренного формирования завязей.
  4. Во время плодоношения повторно вносят калийно-фосфорную подкормку.
Читайте также:  Томат сахарный бизон форум

Биг Биф формируют в один стебель путем еженедельного прищипывания пасынков, растущих из листовых пазух. Такие манипуляции позволяют получать обильный урожай и предотвратить загущенность. На кустах оставляют 7-8 кистей, верхушки привязывают к опорам.

Профилактика болезней и вредителей

Голландский гибрид имеет иммунитет к фузаориозу, вертициллезу, кладоспориозу и вирусу табачной мозаики (ВТМ). Но уберечь томаты от фитофтороза не всегда удается. Всему виной несоблюдении правил агротехники: чрезмерный полив, высокая влажность в теплице, переизбыток азота в почве.

Распознать заболевание можно по таким признакам:

  • коричневые пятна на листьях, плодах и стеблях;
  • белесая опушка с оборотной стороны листка;
  • деформация томатов.

Правильный уход и профилактические меры позволяют предотвратить заражение. Для этого осенью теплицы обеззараживают при помощи серных шашек, а после высадки рассады почву мульчируют опилками, грунт обеззараживают медным купоросом.

Бороться с фитофторой помогают:

  • микробиологические препараты «Фитоспорин», «Триходермин»;
  • химические средства «Браво», «Дитан», «Ридомил голд».

Не менее действенно работают народные средства:

  • зола (300 г залить 1,5 л, довести до кипения, процедить через марлю, довести объем до 10 л и добавить 20 г стружки мыла);
  • сено (1 кг подгнившего сырья и горсть мочевины замачивают в 10 л воды в течение 3 суток);
  • медный купорос (2 г вещества, 200 г стружки мыла добавляют в 10 л воды).

Томаты привлекают насекомых-вредителей: тлю, медведку, белокрылку, паутинного клеща, слизней.

Избавиться от тли, клеща, белокрылки помогут средства «Флумайт», «Борнео», «Фитоверм». Высокой эффективностью обладают средства на основе луковой шелухи, чеснока, золы, табака.

Рецепты народных средств:

  • 400 г измельченного чеснока залить 1 л воды, настоять 5 дней;
  • 300-400 г табачной махорки залить 10 л кипятка, настоять две сутки;
  • 100 г дегтярного мыла натереть на терке и растворить в 10 л воды;
  • пучок чистотела измельчить, залить 5 л теплой воды, через 24 часа процедить и довести объем до 10 л;
  • 50 г золы, 25 мл жидкого мыла залить 10 л воды и перемешать.

Слизней собирают вручную или обрабатывают растения раствором нашатыря (2 ст., л., нашатырного спирта на 5 л отстоянной воды).

Отзывы огородников

Томаты Биф требуют постоянного ухода, поэтому не все огородники, особенно начинающие, отваживаются выращивать их. Но те, кто уже попробовал, остаются довольны результатом.

Анна, п. Давыдовка, Воронежская обл.: «Давно приглядывалась к этому голландскому чуду и в прошлом году решилась высадить в теплице несколько кустиков. Всхожесть семян отличная, ростки проклюнулись через 4 дня. Плодоношение обильное, томаты крупные, сочные и ароматные. Однажды пробовала вырастить в открытом грунте, к сожалению, ничего не вышло. Лето выдалось дождливым, холодным. Кусты поразила фитофтора, пришлось выкопать и сжечь».

Виктор, г. Гуково, Ростовской обл.: «Выращиваю Биг Биф четыре года подряд для собственного потребления. Кусты высокорослые, в теплице достигают 2 м, требуют подвязки. Плоды крупные, мякоть мясистая очень сладкая. Максимальный вес достигал 700 г. Помидоры вкусны в свежем виде, также готовим из них соусы и сок».

Наталья, п. Большое Козино, Нижегородская обл.: «Биг Биф – один из фаворитов на моем участке. Плодоношение при правильном уходе продолжается до заморозков. Томаты можно собирать в стадии технической спелости, и они спокойно будут дозревать в лотках из пенопласта».

Заключение

Характеристики и описание гибрида из Голландии привлекает многих огородников. Отзывы о томатах Биг Биф в основном положительные — дачники довольны показателями лежкости, отличными вкусовыми качествами, высокой всхожестью семян, устойчивостью к болезням.

Своевременный умеренный полив, внесение подкормок, правильное формирование куста в один стебель позволяют собирать урожай вплоть до наступления морозов.


Описание и характеристики сорта ранних томатов Биг Биф F1

Сорт томатов Биг Биф F1 – настоящая находка для любителей крупноплодных помидоров. Этот гибрид неприхотлив, подходит для выращивания в теплицах или под пленкой, устойчив к болезням и вредителям, дает большой урожай. Огородники, уже имеющие опыт выращивания гибрида, оставляют о нем только положительные отзывы.

Подробности о сорте

Томат Биг Биф – среднеранний гибрид первого поколения, выведенный голландскими селекционерами. Помидоры предназначены для выращивания в теплицах любого типа, в парниках или под пленкой. В регионах с теплым климатом возможно высаживание в открытый грунт.

Кусты индетерминантного типа, достаточно высокие и раскидистые. Требуют аккуратного формирования и подвязывания к опорам. Образование зеленой массы среднее, листья крупные, темно-зеленые. Стебли мощные и сочные, в теплице они могут вытягиваться до 180 см, на открытых грядках растения будут более компактными.

Томат Биг Биф – среднеранний гибрид первого поколения, выведенный голландскими селекционерами

Томаты созревают небольшими кистями по 3-5 штук, срок плодоношения растягивается до конца сезона. Своевременный сбор урожая стимулирует образование новых завязей. При выращивании в открытом грунте вегетационный период сокращается. С 1 куста можно собрать до 4,5 кг отборных помидоров, они хорошо хранятся и подлежат транспортировке.

Плоды подходят для кулинарной обработки, но особенно вкусны они в свежем виде. Для консервирования помидоры не используются, но возможна переработка в соки и пюре

Плоды ровные и красивые, округло-плоской формы, возле плодоножки заметна ребристость. Вес среднего помидора 200-300 г, на нижних ветках томаты вырастают более крупными. Кожица тонкая, не слишком плотная, при созревании не трескается. Цвет спелых помидоров насыщенно-красный, без полос и пятен. Мякоть очень сочная, нежная, сладковатая, с выраженными фруктовыми нотами. Высокое содержание сахаров и сухих веществ позволяет рекомендовать томаты для диетического питания. Количество семенных камер небольшое, аромат приятный и насыщенный. Плоды подходят для кулинарной обработки, но особенно вкусны они в свежем виде. Для консервирования помидоры не используются, но возможна переработка в соки и пюре.

Галерея: томат Биг Биф F1 (25 фото)

Уход за разными сортами томатов (видео)

Преимущества и недостатки

Гибрид относится к многочисленной группе бифштексных томатов. В нее включены Биф Бренди и другие крупноплодные сочные помидоры с деликатесным вкусом. Все разновидности обладают сходными агротехническими требованиями и могут выращиваться в одной теплице.

Среди основных плюсов сорта:

  • хорошая урожайность;
  • быстрое созревание плодов;
  • нечувствительность к кратковременному понижению температуры;
  • устойчивость к основным болезням пасленовых;
  • высокие вкусовые качества спелых помидоров;
  • томаты богаты каротином, аминокислотами и сахарами, подходят для детского питания;
  • возможно выращивание в теплицах или в открытом грунте.

Несмотря на многочисленные преимущества, у сорта есть и некоторые недостатки. Для выращивания необходим опыт. Гибрид не стоит рекомендовать новичкам, не имеющим навыков овощеводства. Как и другие томаты этой группы, Биг Биф нуждается в правильном формировании, своевременном удалении боковых отростков, при чрезмерном разрастании куста требуется прищипывание. Для повышения урожайности необходимы частые подкормки. Собрать материал для посадок на собственных грядках невозможно. Семена вызревают, но высокая продуктивность материнских растений и отличные вкусовые качества плодов не гарантируются.

Первый уход за рассадой (видео)

Нюансы выращивания

Томаты Биг Биф выращиваются рассадным способом, посев проводится в середине марта. Приобретать материал рекомендуется в специализированных магазинах. Дезинфекция не требуется, все необходимые процедуры семена проходят перед фасовкой. Для улучшения всхожести можно ненадолго замочить их в водном растворе стимулятора роста.

Гибрид предпочитает плодородный грунт из равных частей садовой земли, старого перегноя и торфа, небольшого количества суперфосфата и древесной золы. Семена высевают в глубокие контейнеры или в индивидуальные горшочки, установленные на поддон. Почва опрыскивается теплой водой, закрывается пленкой. Контейнеры помещаются в тепло, после появления всходов рассаду выставляют на яркий свет. Для успешного развития ей необходим длинный световой день, при нехватке солнца необходима подсветка люминесцентными лампами.

После образования первой пары настоящих листков томаты пикируют и подкармливают жидким комплексным удобрением. Пересадка в теплицу начинается с мая, к этому времени рассада должна обзавестись хотя бы одной цветочной кистью. Если стебли слишком вытянулись, можно прищипнуть точку роста.

Гибрид устойчив к кладоспориозу, фузариозу, фитофторозу, табачной мозаике, вирусной пятнистости листьев и другим заболеваниям пасленовых

Высокорослые кусты размещают на расстоянии 30-40 см друг от друга. Сразу же после пересадки их подвязывают к опорам. Для лучшего плодоношения рекомендуется формирование в 1-2 стебля, улучшить инсоляцию поможет обрезка нижних листьев. На ветках оставляют 4-5 почек. Для стимулирования образования завязей рекомендуется удалять деформированные или слишком мелкие цветки.

Томаты хорошо переносят суточное понижение температуры, но их нужно беречь от заморозков. Для хорошего урожая важен обильный, но не слишком частый полив. Предпочтительно использовать теплую отстоянную воду. Слишком холодная вода может вызвать шок, и растение сбросит завязи. Очень важны своевременные подкормки. Удобрения вносят каждые 3-4 недели, чередуя минеральные комплексы и органику.

Гибрид устойчив к кладоспориозу, фузариозу, фитофторозу, табачной мозаике, вирусной пятнистости листьев и другим заболеваниям пасленовых. При появлении насекомых-вредителей можно использовать промышленные инсектициды, но применяют их только до начала завязывания плодов. Химические препараты часто заменяют отварами полыни, чеснока, луковой шелухи, теплой мыльной водой.

Гибрид Биг Биф – перспективный вариант для огородников-любителей и фермеров. При правильном уходе помидоры получаются очень вкусными, они подходят для детского питания, приготовления салатов и разнообразных горячих блюд.

Ссылка на основную публикацию