Томат бычье сердце выставочное описание

Томат Бычье сердце — описание сорта с фото

Сорт Бычье сердце любят многие огородники, так как эти томаты обладают удивительным вкусом и неповторимым ароматом, а также имеют красивую сердцевидную форму. Плоды этого сорта отличаются крупным размером и особенной мясистостью, что считается отличным показателем для салатных сортов. Кроме того, существует множество разновидностей сорта Бычье сердце, что не может не радовать почитателей томатов.

Описание, характеристика сорта Бычье сердце с фото

Томат Бычье сердце был выведен селекционерами из агрофирмы «Поиск». В 2003 году сорт был внесен в Государственный Реестр по РФ и был допущен к культивированию во всех регионах страны.

• В незащищенном грунте данный сорт рекомендовано выращивать только в южной части страны.
• В Средней полосе и на Севере, сорт можно выращивать только в тепличных условиях.

Томат Бычье сердце относится к среднепоздним сортам. Период вегетации от появления первых ростков идо получения первых спелых плодов –125-130 дней. Куст томата довольно раскидистый и растет по индетерминантному типу.

• В условиях тепличного выращивания растение может достигать до 1,8 м.
• При выращивании в огороде кусты не превышают 1,2-1,3 м.

Корневая система сильная, уходит глубоко в землю. Стебель растения мощный. Листья большие и зеленые на цвет. Имеется небольшое опушение. Облиственность кустов средняя. Как правило, на томатах этого сорта первая плодовая кисть формируется поверх 8-9 листа. В одной кисти формируется до пяти плодов.

Растения необходимо своевременно пасынковать, формировать кусты и нормировать количество плодов. При выращивании в один стебель, как правило, закладывают не более 8–10 плодовых кистей.

• Сорт Бычье сердце обладает особенностью формировать на одном кусте плоды разных форм и размеров. На первых двух кистях формируются плоды сердцевидной формы с заострением на верхушке, на остальных – более округлые.
• Средняя масса помидоров с нижней кисти— 500 г, но очень часто встречаются томаты и по 800-1000 г. На верхних кистях плоды становятся уже мельче – 120-250г.
• Помидоры окрашены в красный цвет, возле плодоножки имеется небольшое зеленое пятнышко. Поверхность плодов бывает как ребристая, так и гладкая. Кожица томатов блестящая, тонкая и не очень крепкая.
• Мякоть томатов очень мясистая и сочная. Вкус сладкий, с едва заметной кислинкой. Количество семян в плодах не очень большое.

Томат Бычье сердце считается салатным сортом. Помидоры употребляют в свежем виде, для приготовления летних салатов. Плоды не подходят для цельноплодного консервирования из-за крупных размеров. Из помидор этого сорта получается очень вкусный томат, сок и паста.

Достоинства и недостатки сорта

Преимущества сорта Бычье сердце:

• крупноплодность плодов, особенно на нижних кистях;
• очень нежная, сладкая и мясистая мякоть;
• имеются различные подвиды;
• обладает высокой всхожестью посадочного материала;
• плоды завязываются дружно;
• хорошие показатели урожайности;
• можно выращивать как в теплице, таки в открытом грунте;
• растения устойчивы к засухе;
• иммунитет к большинству заболеваний, в частности к фитофторе.

• необходимость пасынковая, формирования и подвязки кустов;
• при неправильном уходе может поражаться некоторыми видами заболеваний.

Урожайность

Такой урожай получится собрать, только если выбрать хорошие семена, а также придерживаться всех правил ухода за растениями этого сорта.

Плоды можно собирать как на технической стадии спелости (зеленоватые помидоры), так и на биологической стадии (красные помидоры). Но пока помидоры еще недоспевшие, тяжело будет понять, достигли они своего размера или еще будут продолжать расти.

Поэтому если есть необходимость в снятии недоспевших томатов, то стоит ориентироваться на смену окраса. Как только появится желтый или бурый оттенок — срывать уже можно.

Разновидности сорта

Отличие Бычьего сердца от других сортов — сорт имеет несколько подвидов различающихся по цвету. Кроме традиционных красных помидор (красное бычье сердце) есть такие разновидности:

1. Золотое Бычье сердце. Плоды этого подвида имеют конусообразную форму и золотисто — желтый цвет. Вес томатов — 400-750 граммов. Кожица плотная. Вкус сладкий. Урожайность средняя, ниже, чем у «красного сердца».
2. Розовое Бычье сердце. Помидоры окрашены в ярко-розовый цвет. Вес плодов достигает 1 килограмма. Кожица тонкая, но плотная. Созревание происходит немного позднее остальных видов. Плоды очень хорошо хранятся. Растения имеют повышенную сопротивляемость к различным болезням. Несложный уход и множество достоинств делают эту разновидность Бычьего сердца довольно популярной посреди огородников.
3. Белое Бычье сердце. Плоды этой разновидности окрашены в белый цвет. Вес помидор может достигать до 800-900 граммов. Плодоносит продолжительное время. Плодоношение прекращается сразу после наступления первых холодов.

Белое Бычье сердце

Особенности выращивания и ухода

Сорт имеет большой вегетационный период, поэтому его рекомендовано выращивать только через рассаду. Оптимальный возраст для высадки томатов на постоянное место произрастания – 50-70 дней.

• Перед посадкой семена необходимо ошпарить кипятком, чтобы убить все грибки находящиеся на их поверхности. Также рекомендовано продезинфицировать и грунт, пролив его кипятком.
• Семена высевают в подготовленную землю на глубину не более 2 см. Расстояние между семенами не менее 1,5-2 см. Посадки накрывают пленкой и выносят в темное теплое место.
• Когда ростки проклюнутся, пленку снимают, а контейнеры переносят на подоконник или под лампу дневного света.
• В фазе 2-3 листьев рассаду пикируют по отдельным емкостям. Подкормку рассады производят один раз в 14 дней. Используют комплексные удобрения для рассады томатов.
• За 7-10 дней до высадки на постоянное место, рассаду закаляют, то есть выносят на свежий воздух. Сначала на 1–2 часа, а далее время увеличивают до целого дня.

Высадка в теплицу

Когда рассада вырастет до 20—25 см в высоту, ее необходимо пересадить в теплицу. Как правило, это делают в середине апреля. Теплица должна хорошо отапливаться и быть хорошо освещенной.

Рассаду высаживают на расстоянии одного метра друг от друга. Делаю лунки по 15 см в глубину, и добавляют гумус. После посадки растения хорошо поливают теплой водой.

Уход в теплице

Температуру воздуха в теплице поддерживают на уровне 20—22 °C днем и 16—18 °C ночью. Поливают растения один раз в 7 дней. На 1 кв. метр используют около 7 литров воды. В период формирования плодов количество воды увеличивают до 15 литров на 1 кв. метр.

Теплицу проветривают каждый день в течение 30 минут. Томаты опыляют вручную. Куст обязательно формируют и удаляют пасынки. Каждый две недели вносят органические удобрения.

Выращивание томатов в открытом грунте

Грядку подготавливают еще с осени. Удаляют все сорняки, добавляют перепревший навоз, и грунт хорошо перекапывают. Рассаду высаживают в первых числах мая.

Уход

Растения подкармливают через 2 недели после посадки органическими удобрениями.

• После первой подкормки насыпают на землю слой мульчи толщиной не более 5 см. Используют сосновые иголки, опилки или солому.
• Второй раз растения подкармливают через десять дней после появления первых завязей. Под один куст томатов выливают 2 л навозного раствора.
• Третий раз подкармливают растения в период созревания. Выливают по 2,5 л навозного раствора под каждый куст томатов.

Поливают растения строго под корень, два раза в неделю. Если погода жаркая– 3-4 раза в неделю. Также кусты формируют, повязывают к шпалере и обрывают пасынки.

Отзывы садоводов, кто сажал сорт

Сорт очень понравился – урожайный, не болеет, вкусные плоды. Среднеспелый, высокорослый, инд. сорт. Завязывает плоды при неблагоприятных условиях, не сбрасывает завязи. При формировке растения в один стебель могут быть плоды гиганты. Вкус отличный, сладкие, сахаристые.

Бычье сердце крупное от Сивухи. Сорт понравился, все плоды крупные, сердцевидные, мякоть плотная, мясистая. Среднеспелый, высокий, 1.6-1.8 м в ЗГ. Достаточно крупные плоды, насыщенного, сбалансированного вкуса.

У меня от Русского Огорода был, в 2018 году сажала. Форма какая-то не сердцевидная была, а в остальном — хорош! Крупноплодный, вкусный, мясистый. Несмотря на тонкую шкурку, полежал и был доеден в последних рядах.

Ninulia, юго-восток Нижегородской области

Сорт очень понравился. Помидоры были крупные и очень вкусные! И урожаем не обидели!

Томаты. Мои любимые сорта. » Бычье сердце » — описание: видео

Сорт томата «Бычье Сердце». Секреты выращивания — видео

Томат Бычье сердце — помидор с отличным вкусом, но он требует к себе повышенного внимания. В связи с этим сорт не подходит тем огородникам, которые не имеют возможности проводить много времени на своих грядках. Уделите сорту достаточное количество внимания, и вы получите отменный урожай крупных и сочных томатов.

Томат Бычье сердце

Томат Бычье сердце пользуется заслуженным спросом у огородников благодаря крупным плодам с удивительным вкусом. Авторами сорта являются селекционеры Агрофирмы «Поиск». С 2003 года томаты внесены в Государственный реестр и рекомендованы для выращивания на территории России в открытом и защищенном грунте.

Несмотря на то, что растение требовательно в уходе, от сорта мало кто отказывается. Описание и характеристика, особенности агротехники любого сорта помидоров важны при выборе.

Описание томатов Бычье сердце

Кусты помидоров Бычье сердце по описанию сорта высокие, от 150-200 см, достаточно раскидистые. Это необходимо учитывать при посадке. Растения не штамбовые, детерминантного типа. На мощном стебле первая кисточка с цветами появляется над 8 или 9 листом.

Листья темно-зеленые. На растении образуется много пасынков, которые необходимо удалять, чтобы не потерять урожай. При формировании в один стебель можно рассчитывать на 8-10 кистей. Если же оставлять два побега, то получают 5-6 кистей.

Описание плодов

Определить сорт легко по таким признакам:

1. Помидоры имеют форму сердца с хорошо заметным острым кончиком. Кожура гладкая с ребристостью. Овощеводы как раз и выбирают плоды с ребрами.
2. Томаты имеют разные размеры плодов. На нижней кисти – 400-800 г, на самой верхней – около 100 г. Встречаются рекордсмены весом до 900 г. В диаметре томаты – до 15 см.
3. Созревающие плоды светло-зеленого цвета. Характерная особенность сорта Бычье сердце – темно-зеленое пятно у плодоножки.
4. Плоды с тонкой легко отделяющейся кожурой. Окраска поверхности и мякоти красного, розового, оранжевого, черного или желтого цвета в зависимости от разновидности сорта.
5. Томаты мясистые, с плотной мякотью. Жидкости в плодах совсем немного. Семенных камер – 4-5 штук.
6. Томаты вкусные, сладкие, сахарные, что очень хорошо видно на срезе.

Характеристика томата Бычье сердце

Плоды при созревании, если не хватает влаги, могут растрескиваться. Несмотря на это, огородники, занимающиеся растением ни один год, не собираются отказываться от его выращивания. Все дело в характеристике помидоров.

Урожайность и плодоношение

Сорт помидоров Бычье сердце среднепозднего срока созревания. С момента всходов до сбора первых плодов – около 130 дней.

Урожай на обычных грядках достигает 4-5 кг, в теплице – 9-12 кг. Эти показатели напрямую зависят от правильной агротехники выращивания.

Область применения плодов

Томаты Бычье сердце столового сорта. Основное применение в приготовлении:

Для цельноплодного консервирования помидоры не подходят из-за своих размеров. А вот приготовить вкусные закуски из помидоров, нарезанных дольками – отличное использование плодов.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Сорт Бычье сердце устойчив ко многим заболеваниям пасленовых культур. Но фитофтороз способен поразить растения. Поэтому с момента посева семян и в течение вегетативного периода необходимо проводить профилактические мероприятия.

Достоинства и недостатки сорта

Трудно найти растения, которые обладали бы только положительными сторонами. Чтобы не вводить людей в заблуждение, стоит рассмотреть плюсы и минусы сорта.

• отличный вкус, мясистая мякоть;
• возможность получения большого урожая за счет крупноплодности;
• дружное цветение и завязывание, есть возможность собрать все плоды в течение сезона;
• снятые зеленые плоды хорошо дозревают, не теряя при этом товарного вида и вкусовых качеств;
• томат Бычье сердце выращивают в открытом грунте, в парниках, теплицах;
• растение не является гибридом, поэтому можно собирать свои семена, которые сохраняют сортовые качества.

• кусты требуют подвязывания, так как сами растения высокие, а плоды крупные, тяжелые;
• при посадке между растениями нужно оставлять около метра, чтобы в раскидистых кустах свободно циркулировал воздух;
• подверженность заболеваниям, в том числе и фитофторозу, требует профилактических мер;
• недостаток питательных веществ способен снизить урожайность до 50%, если своевременно не подкормить растения часть цветок осыпается;
• раннее вершкование основного стебля приводит к уменьшению количества завязей;
• свежие помидоры хранятся недолго, всего 2-3 недели.

Выращивание помидоров Бычье сердце

Вырастить крупноплодный сорт не так просто, особенно, если это делать впервые. Поэтому не нужно сажать большое количество помидоров. Лучше ограничиться несколькими кустами, чтобы проверить на них особенности агротехники.

Посадка на рассаду

Все разновидности помидоров Бычье сердце относятся к среднеспелым сортам, поэтому применяется рассадный способ выращивания. Сроки посева семян помидоров Бычье сердце на рассаду в каждом регионе будут разными, так как при высаживании на постоянное место учитываются климатические условия. Усредненный срок посева – начало или середина марта.

Заранее, недели за две, готовится почва:

1. Она должен быть плодородной, рыхлой и воздухопроницаемой.
2. Не возбраняется использование готового грунта, предназначенного для выращивания рассады.
3. Почву насыпают в ошпаренные кипятком емкости.
4. Затем кипящей водой с марганцовкой проливают грунт. Это необходимо для удаления спор болезней и личинок вредителей.
5. Посевной материал обеззараживают в розовом растворе марганцовки минут 15, затем промывают чистой водой.
6. В емкости делают бороздки глубиной 3 см и выкладывают семена на расстоянии 2-3 см.
7. Орошают с помощью спринцовки, чтобы не вымыть посевной материал.
8. Сверху накрывают прозрачной крышкой для создания парникового эффекта.

Можно высевать семена в улитку:

1. Емкости ставят в теплое, хорошо освещаемое место.
2. При появлении первых крючков укрытие снимают, а рассаду переносят в прохладное место (света должно быть много) дня на 2-3, чтобы росточки не вытягивались.
3. Когда на растениях появится два настоящих листа, ростки пересаживают в отдельные емкости.
4. Пикировка – необходимое условие для получения рассады с мощными корнями.

На этапе выращивания рассады проводится 2-3 подкормки. Можно использовать:

• древесную золу;
• раствор нашатыря;
• марганцовки.

Поливать помидоры нужно умеренно, не допуская пересыхания почвы. После полива проводится неглубокое рыхление.

Недели за две до высаживания на постоянное место рассаду, томатов закаливают. Для этого растения выносят на воздух сначала на 10 минут в полутень, затем время увеличивают.

Пересадка томата

На юге России выращивают помидоры сорта под открытым небом. В более суровых условиях для получения урожая потребуются парники или теплицы.

Посадка в защищенный грунт проводится в конце апреля, если в теплице есть отопление. В остальных случаях – в последних числах мая. В открытый грунт рассаду томатов высаживают, когда установится теплая погода, исчезнет угроза возврата заморозков, примерно в середине июня.

Перед перекопкой в грунт на каждый квадрат вносят компост (1 ведро), древесную золу (2 стакана). Делают лунки и проливают теплой водой с добавлением марганцовки.

Высаживают рассаду, если она не выше 20-25 см до первого настоящего листка стоя. Если же рассада переросла, ее углубляют. Лучше всего посадить кусты лежа.

После посадки растения хорошо поливают, а почву вокруг них мульчируют перегноем или сухой соломой для сохранения влаги и создания комфортных условий для корневой системы.

Выращивание помидоров Бычье сердце в теплице

Уход за помидорами Бычье сердце в теплице осложняется высокой влажностью и температурой. Придется обеспечивать своевременное проветривание, чтобы предотвратить вспышку заболеваний и размножения вредителей. В жаркую погоду открывают форточки полностью, чтобы вся влага вышла.

Поливают томаты обильно раз в неделю. На первых порах под кусты выливают до 7 л воды, в дальнейшем – чуть больше ведра. Если погода очень жаркая, то поливы учащают, на растение расходуют до 1,5 ведер воды.

Орошение проводят только под корень до восхода солнца или вечером. На листья вода не должна попадать. Лучший вариант – сооружение капельного полива.

При выращивании помидоров в защищенном грунте поддерживают температуру 20-22 градуса в дневное время, ночью – не менее 16 градусов. Влажность воздуха должна быть в пределах 65-70%.

Для получения хорошего урожая помидорам требуется ручное опыление. Кусты слегка потряхивают днем, когда влажность более низкая.

Когда сформируется 7-8 кистей с плодами, вершину главного стебля прищипывают. Такая процедура позволяет плодам равномерно наливаться и созревать.

Томаты сорта Бычье сердце требовательны к подкормкам. Их должно быть не менее 3:

• после посадки рассады через 14-21 день поливают кусты настоем коровяка;
• еще через 10 дней – раствором куриного помета;
• спустя 3 недели – коровяком.

Поскольку растения высокорослые, а плоды тяжелые, необходимо устанавливать деревянные опоры или натягивать шпагат, чтобы зафиксировать стебли и кисти с помидорами.

Выращивание помидоров Бычье сердце в открытом грунте

Почву под помидоры готовят с осени. На кв. м вносят 4 кг перепревшего навоза, 2 стакана золы. Если огородник применяет минеральные удобрения, то можно добавить:

• хлорид калия – 1 ст. л.;
• суперфосфат – 5 ст. л.

Почву перекопать, удалив корни сорных растений.

Посадку проводят в середине июня. Лунки делают на расстоянии 50 см. Схема подкормок совпадает с теми, что проводят в теплице. Поливать помидоры Бычье сердце, если нет дождей, нужно два раза в неделю. Во время июльской жары чаще.

В открытом грунте помидоры сорта Бычье сердце рекомендуют выращивать в два стебля. Подвязывают растения к колышкам или протянутым вдоль шнурам, как на картинке ниже. Помидоры пасынкуют, удаляют листья.

Борьба с вредителями и заболеваниями

Главный враг сорта Бычье сердце, как и других пасленовых культур – фитофтороз. Не стоит дожидаться вспышки болезни, лучше провести профилактические мероприятия. Опрыскать томаты можно раствором йода, борной кислоты или специальными фунгицидами.

Заключение

Томат Бычье сердце, судя по описанию и характеристике, требует к себе особого внимания. Вкусные плоды с настоящим помидорным ароматом – отличная добавка к рациону.

Томат Бычье сердце

Описание и характеристика сорта томата Бычье сердце, отзывы, фото

Томат Бычье сердце — самый известный и распространенный у садоводов сорт с крупными сердцевидными плодами классического помидорного вкуса.

Очень популярный, среднепоздний (120-125 дней период от всходов до начала созревания), среднерослый, урожайный сорт салатных томатов для теплиц и открытого грунта. В средней полосе рекомендуется выращивать его в теплице.

Куст высотой до 1,5 метров в теплице, в ОГ чуть ниже. Лист среднего размера, обычного типа, зеленый. Соцветие простое. Первое соцветие закладывается над 8-9-м листом, далее через каждые 1-2 листа.

Растению необходима подвязка к опоре и пасынкование. Производитель рекомендует формировать растение в 2 стебля при выращивании в теплице и в 3 стебля — в открытом грунте. В первом случае нужно оставить пасынок под первой цветочной кистью — это и будет второй стебель. При формировке в 3 стебля оставляют 1 пасынок под первой цветочной кистью, а второй сразу над ней — итого вместе с главным стеблем получается 3 ствола.

Основные качества плодов

Плоды сердцевидные, крупные, средней плотности, в стадии зрелости насыщенного красного цвета, весом 200-400 грамм (до 600 г), мясистые и очень вкусные. У этого томата именно тот самый настоящий помидорный вкус с легкой кислинкой, который уже много лет признан «классикой» и с которым сравнивают вкус других сердцевидных помидоров. Эти томатики хороши для свежего потребления, приготовления соков, соусов. Хранятся они плохо, желательно использовать их сразу после съема.

Урожайность томата Бычье сердце: 8-12 кг плодов с 1 кв. метра посадок (при соблюдении агротехники, наличии полива и подкормок).

Если вы хотите получить плоды массой свыше 500 г, формируйте растение в 1 стебель. Урожай в этом случае по массе останется такой же, но плодов будет меньше и они будут крупнее.

Особенности выращивания помидоров Бычье сердце, посадка и уход

Сеять семена на рассаду рекомендуем за 60-65 дней до предполагаемой высадки в грунт. Всходы томатов появляются через 5-7 дней после посева сухими семенами, при посадке пророщенными семенами — через 2-4 дня. С момента всходов растениям нужно много света, поэтому мы рекомендуем сажать этот сорт в марте, когда уже много весеннего солнца и рассаде будет хватать его для полноценного развития. Те, кто сеют томаты на рассаду в феврале, рискуют получить к посадке вытянувшиеся растения, а это усложнит их перевозку к месту высадки и дальнейшую приживаемость в грунте. Обычно вытянувшуюся рассаду высаживают «лежа», расположив большую часть стебля горизонтально под землей на глубину 10-15 см.

При высадке рассады на постоянное место, для полноценного развития растений, на 1 кв. метре участка рекомендуется размещать не более 3-х растений. Схема посадки: 50 х 40 см.

Уход за томатами после высадки заключается в своевременном поливе, пасынковании, удалении сорняков, подкормки комплексным минеральным удобрением и профилактических мероприятиях по защите культуры от болезней и вредителей. Поливать растения томата желательно проводить теплой водой.

Ценность сорта: крупноплодность, отличные вкусовые качества плодов.

Томаты Бычье сердце на видео

Сорт томата Бычье сердце включен в Государственный реестр по РФ для садово-огородных участков, приусадебных и мелких фермерских хозяйств для выращивания в открытом грунте и под временными пленочными укрытиями.

Если вы выращивали помидоры Бычье сердце, напишите, пожалуйста, какая урожайность и вкус плодов получились в ваших климатических условиях? Как вы оцениваете устойчивость этого сорта к болезням? Вкратце опишите достоинства и недостатки этого томата на ваш взгляд. По возможности прикрепите к комментарию фото всего куста в целом или отдельных плодов, выращенных вами. Спасибо!

Ваши отзывы о томате Бычье сердце и дополнения к описанию помогут многим садоводам оценить этот сорт более объективно и решить — стоит его сажать или нет.

Помидоры Бычье сердце

Томат Бычье сердце можно назвать заслуженным любимцем всех огородников. Наверное, в средней полосе нет такого человека, который не знает вкус этого помидора. Свою популярность сорт Бычье сердце заслужил именно благодаря особенному вкусу: мякоть помидора очень сладкая и мясистая. У этих томатов много достоинств, но есть и свои недостатки, особенности и требования к условиям выращивания – обо всем этом огородник должен знать еще на этапе покупки семян.

Характеристику томата Бычье сердце и подробное описание сорта можно найти в этой статье. Здесь же будет рассказано об агротехнике и этапах выращивания данных помидор.

Особенности

Как уже говорилось, эти помидоры любят за их прекрасный вкус. Действительно, как бы ни бились селекционеры, более насыщенного, ароматного и сладкого помидора вывести им не удалось. Бычье сердце – отличный вариант томата для употребления в свежем виде. Этот помидор вкусен и сам по себе, можно есть плоды с солью и подсолнечным маслом, хороши они со сметаной или майонезом, из томатов в форме сердца готовят отменные салаты и ароматные соусы.

Характеристики у сорта Бычье сердце следующие:

• помидор относится к детерминантному типу, то есть кусты останавливаю свой рост самостоятельно, их не нужно прищипывать. Обычно рост томата ограничивается тремя-четырьмя отростками с завязью.
• Помидоры Бычье сердце высокорослые, кусты мощные, хорошо разветвленные. Иногда высота томатов превышает 170 см, стандартная же высота кустов составляет около 100-120 см.
• Сроки созревания помидор можно назвать поздними, так как плодам для полной зрелости необходимо от трех до трех с половиной месяцев (120-135 дней после появления первого ростка).
• Агротехника сорта Бычье сердце обычная. Выращивать эти помидоры можно как в теплице, так и в открытом грунте. Высаживают томаты рассадным методом.
• Форма плодов вытянутая, может быть плоской. Окрашены они в малиновый цвет, мякоть у помидора тоже ярко-малиновая. В плодах Бычьего сердца мало воды, поэтому они такие сладкие, их вкус концентрированный. Масса плодов может быть разной, но все они достаточно крупные, часто достигают веса в 400 грамм.
• Сорт Бычье сердце нельзя назвать неприхотливым. Все-таки этот помидор любит солнце и тепло, он плохо переносит повышенную влажность, во многих регионах плоды позднего сорта не успевают вызреть. Чтобы вырастить крупные и вкусные помидоры, придется хорошо удобрять землю, а также регулярно поливать грядки с томатами.
• Урожайность сорта сильно зависит от условий выращивания. Так, в открытом грунте получается собрать до пяти килограмм помидоров с каждого куста, а в теплице можно снять до 12 кг урожая с одного растения.

На сегодняшний день известно несколько разновидностей Бычьего сердца , ведь селекционеры всячески пытаются разнообразить этот необыкновенный сорт. Делят новые гибриды по внешнему виду плодов на:

Приведенное описание свидетельствует о том, что сорт томатов Бычье сердце заслуживает внимания каждого огородника. Об этом же говорят и восторженные отзывы тех, кто уже посадил на своем огороде эти помидоры.

Выращивание

Чтобы вырастить достойный урожай томатов, недостаточно учитывать все особенности и свойства конкретного сорта, нужно еще соблюдать правила агротехники. Нельзя сказать, что Бычье сердце – особенно капризный сорт, но у этого томата есть свои слабые места, и это обязательно нужно учитывать.

К минусам Бычьего сердца можно отнести следующие нюансы:

1. Необходимость подвязывания кустов из-за их высокого роста и большой массы плодов.
2. По той причине, что кусты очень раскидистые, им часто не хватает воздуха, поэтому в открытом грунте Бычье сердце высаживают с интервалом не менее метра между кустами, а теплицу обязательно проветривают.
3. Сорт способен противостоять многим заболеваниям, но Бычье сердце часто заражается фитофторозом, поэтому нуждается в профилактике этого грибкового заболевания и соблюдении правил выращивания.
4. Сроки созревания томата поздние, не во всех климатических условиях плоды успеют вызреть до наступления осенних холодов. Выход из данной ситуации – теплицы и парники.

Подготовка семян к посадке

Как и все поздние томаты Бычье сердце высевают на рассаду в первых числах марта. Семена помидор нужно подготовить к посадке, тогда всхожесть их будет более высокой, и сама рассада окажется здоровее и крепче.

Подготовка семян Бычьего сердца заключается в следующем:

• вымачивание семян в талой воде для стимуляции роста. Получить талую воду просто: в полиэтиленовый пакет наливают воду из-под крана и замораживают несколько часов. Когда большая часть жидкости превратится в лед, нужно слить оставшуюся воду. Лед растапливают и помещают в образовавшуюся воду семена томатов. Выдерживают их 12-14 часов при комнатной температуре.
• Чтобы обеззаразить семена томатов, их помещают в раствор марганцовки. Раствор должен быть слабым, розоватым. Здесь держат семена недолго – 15-20 минут, после чего промывают проточной водой.
• Если куплены дорогие семена, можно использовать стимуляторы роста или подпитать их специальными минеральными комплексами – это существенно увеличит количество проросших томатов.

Подготовленные семена Бычьего сердца раскладывают на увлажненную ткань или ватный диск, накрывают емкость крышкой и ставят в теплое место. Через несколько дней помидоры должны прорасти – семечки наклюнутся.

Высадка семян на рассаду

Сажать семена помидор рекомендуется в специальный покупной грунт, предназначенный для рассады. Вполне вероятно, что в магазине найдется почва, состав которой идеально подходит именно для помидоров сорта Бычье сердце – об этом нужно спрашивать продавца.

Почву нагревают до комнатной температуры, раскладывают в пластиковые стаканчики так, чтобы слой земли был равномерным и составлял примерно 3 см. Теперь поливают землю отстоянной водой комнатной температуры. Берут пинцет и раскладывают семена Бычьего сердца в каждый стаканчик. Присыпают семечки тонким слоем сухого грунта.

Контейнеры или стаканчики с семенами томатов накрывают пленкой или герметичной крышкой и убирают в теплое место для проращивания. Когда появятся первые ростки, крышку убирают – делать это нужно постепенно. Помидоры переносят в более прохладное и светлое место (отлично подойдет подоконник с южной стороны).

Пикирование томатов

Когда на рассаде томатов появится два настоящих листочка, ее пора пикировать, то есть, рассаживать в отдельные емкости. Пикирование благотворно сказывается на рассаде: укрепляются корни растений, помидоры становятся закаленнее, они подготавливаются к последующей пересадке на постоянное место.

Перед пикированием рассаду нужно полить. Через пару часов аккуратно извлекают ростки и пересаживают их в большие по размеру емкости с таким же по составу грунтом.

Высадка рассады Бычьего сердца на постоянное место

Если предполагается выращивать Бычье сердце в теплице, высаживать рассаду нужно уже в первых числах мая. Высота помидоров к этому моменту должна составить 20-25 см, на кустиках должно быть 7-8 крепких листочков, могут наблюдаться первые бутоны соцветий.

Выращивая Бычье сердце в открытом грунте, стоит учитывать климат конкретного региона. Как правило, на грядках этот сорт растят только огородники юга страны, в остальных областях лучше предпочесть парник, так как томат может не вызреть.

Расстояние между лунками составляет не меньше метра. Глубина ямки должна быть такой, чтобы от земли до первых листочков оставалось 3-4 см. Поливать рассаду лучше реже, но обильнее. Следует использовать мульчу или картон, чтобы удерживать влагу в земле.

Отзывы

Заключение

Бычье сердце – отличный сорт, уже много лет культивирующийся на огородах страны и зарекомендовавший себя, как один из самых вкусных и урожайных томатов. Плоды этого помидора очень вкусные, но консервировать их не получится, так как они достаточно крупные. Сок из Бычьего сердца тоже не делают, так как в этих томатах много сахаристой мякоти.

Учитывая все перечисленное, для собственных нужд огороднику и его семье вполне хватит нескольких кустов этих помидор, чтобы вдоволь насытиться свежими и вкусными плодами.

Помидоры Бычье сердце – описание сорта, фото

Интересный сорт томата, покоривший дачников приятным вкусом – Бычье сердце. Растение неприхотливое, однако, чтобы вырастить плоды массой около 1 кг, нужно знать все секреты агротехники. Главная характеристика сорта томата Бычье сердце – очень крупные плоды, устойчивость к транспортировке.

Характеристика и описание

Из описания следует, что он относится к детерминантным растениям – рост куста останавливается на определенной высоте. В теплице его высота достигает около 2 метров. Выращиваемые в открытом грунте растения редко вытягиваются более 1,5 м.

Сорт зарегистрирован относительно недавно – в 2003 году, его можно выращивать в закрытом (теплицы) и открытом грунте. Томат среднепоздний, урожай собирают обычно через 3 месяца.

Внимание! В открытом грунте целесообразно осуществлять выращивание сорта только в южных, теплых регионах. К сожалению, в центральном регионе климат суровее, спелых плодов можно не дождаться из-за ранних заморозков.

Ствол и стебли томата мощные, крона раскидистая, в меру облиственная. Соцветия закладываются после 8 листа. Цветы простые, желтые. Тип цветения – кистевой. На одном растении одномоментно спеет до 7 кистей.

Плоды крупные, минимальный их вес составляет 150 – 250 г. Форма помидора немного вытянутая, овальная, ребристая, напоминает сердце. Кожица розового цвета, плотная, не растрескивается. Мякоть сладкая на вкус, без толстых прожилок, аппетитная, сахаристая. На срезе сорт мясистый, содержит мало семян.

Плоды неплохо переносят транспортировку, хранение. При температуре +5°С легко сохраняются 2 недели. Вкусовые качества и товарный вид от транспортировки почти не страдают – потери составляют не более 5%.

Важно! В открытом грунте при правильных подкормках масса одного плода очень большая – достигает 800 – 1000 г.

Урожайность

В открытом грунте огородники собирают около 4 кг помидор с куста, в теплицах эти показатели увеличиваются до 12 кг/куст. Однако чтобы достичь такого результата томаты нужно выращивать на шпалере и правильно формировать.

Сорт с хорошей урожайностью, но слабым иммунитетом. Растения часто поражаются грибковыми заболеваниями. Страдают нижние плоды, которые находятся близко к земле. Особенно восприимчивы кусты к фитофторозу.

Варианты использования

Сорт предназначен для употребления в свежем и консервированном виде. Из него получаются насыщенные морсы, соки, кетчупы, томатные соусы. Не подходят плоды для засолки целиком.

Разновидности сорта

Сегодня выведено множество гибридов на основе красного томата Бычье сердце:

1. Розовый. Помидоры среднего срока созревания. Средняя масса плода – 300-400 г. Кусты густооблиственные, достаточно высокие – высотой 1,2-1,5 метра. Урожайность до 8 кг/м². Особо выделяется сорт Абаканский.
2. Черный – индетерминантный томат среднего срока поспевания. Плоды массой 400-500 г, слаборебристые. Окраска кожицы коричнево-фиолетовая, у плодоножки зеленая.
3. Оранжевое сердце. Кусты индетерминантные, среднепоздние. Плоды мясистые, практически без сока, сильно ребристые, средний их вес достигает 350 г. Особо популярен сорта Желтый гигант Брауна, который отличается хорошим иммунитетом и устойчивостью к засухе.
4. Золотой – индетерминантное растение с округлыми плодами, масса которых достигает 280 г. В теплице урожайность до 13 кг/м².
5. Томат Доусона – индетерминантное растение с желто-красными плодами массой полкило.
6. Минусинский гибрид – индетерминантные кусты, отличительные черты – плоды не вытянутой, а правильной формы. Вкус насыщенный, мякоть мясистая. Вес помидор 350 — 500 г.
7. Выстовочное – высокорослый вид с красными плодами, срок созревания поздний.
8. Белое сердце – подвид, который пока не встречался в массовой продаже.

Все разновидности обладают схожими характеристиками, отличия проявляются в оттенках кожицы, вкусе. Остальные показатели – форма помидоров и сроки созревания близки к родительскому сорту.

Достоинства и недостатки

Сорт имеет ряд достоинств:

• крупные плоды;
• отменный вкус помидор;
• хорошая всхожесть семян;
• дружная отдача урожая;
• высокая урожайность;
• универсальность, сорт для теплиц и открытой грядки;
• наличие подвидов.

Кроме того, томаты сорта не являются гибридом. Это дает возможность собирать семена для дальнейшего посева рассады и выращивания. Иногда именно эта особенность является ключевой, многие дачники предпочитают выращивать рассаду самостоятельно.

Недостатков у томатов немного:

1. Некоторые огородники относят к недостаткам необходимость создания опор.
2. Необходимость пасынкования в процессе выращивания. Однако этот нюанс позволяет получить более крупные плоды, большой урожай.
3. Низкая устойчивость к некоторым заболеваниям может повлиять на сохранность томатов, поэтому профилактические обработки необходимы.

Особенности выращивания

Выращивание помидоров Бычье сердце непростое. Томаты относятся к требовательным культурам, выращивают их через рассаду. От этого зависит урожайность кустов и продолжительность плодоношения.

Сроки посадки

В разных регионах сроки посева томатов могут отличаться. В условиях умеренного климата лучше планировать работы на начало марта, тогда можно вырастить крепкую и здоровую рассаду.

Если сроки упущены, то сеять помидоры продолжают до начала апреля. Позже уже не стоит проводить посадку, так как сорт не успеет вызреть до заморозков в неотапливаемой теплице.

Выбор семян, подготовка к посеву

Семена перед посевом на рассаду заранее подготавливают. Процедура несложная, достаточно соблюдать все правила:

1. Вымочить семена в растворе стимулятора роста около 6-14 ч (например, препарат Циркон – 2-3 капли на 100 мл, экспозиция 6 часов).
2. Обеззаразить в течение 15 – 20 мин.
3. Дождаться пока семена наклюнутся.

Чтобы получить дружные всходы, семена помещают в раствор «Эпина» или «Циркона». Можно приготовить домашний раствор для стимуляции роста из сока алоэ или сахарного песка. Для обеззараживания используют марганцовку или «Фитоспорин». Влажные семена раскладывают на ватный диск и убирают в теплое место для появления ростков. Когда семена наклюнулись, приступают к посеву.

Тару заблаговременно обеззараживают, делают дренажные отверстия и заполняют на треть керамзитом. Почву для посадки используют рыхлую, влагоемкую. Подойдет магазинный грунт для рассады. Можно приготовить субстрат самостоятельно. Для этого смешивают торф, листовой перегной, садовую землю и зрелый компост в равных долях. По желанию добавляют песок для разрыхления или перлит.

Важно! Домашний грунт обязательно обеззараживают перед посадкой.

Сажают томаты в невысокие контейнеры. Почву слегка утрамбовывают и формируют посадочные бороздки глубиной 2 см. Семена раскладывают на расстоянии 3 см друг от друга. Чтобы всходы появились быстрее, тару помещают в тепличку. Проклевывается рассада помидоров на 5 – 7 день, если соблюсти все условия. Температура для проращивания около +20…+22°С. Влажность поддерживают на уровне не ниже 85 – 90%.

Когда появятся первые всходы, тепличку убирают и выставляют контейнер на самое светлое место в доме. Температуру понижают до +18°С, чтобы сеянцы не вытягивались.

Уход за рассадой

Для нормального роста и развития сеянцам необходимо достаточно места. Растут помидоры быстро, поэтому их пикируют в отдельные емкости объемом 0,5 л. Пикировку проводят в фазе двух настоящих листьев. Используют тот же грунт, что и для посадки. Растения аккуратно вынимают, часть корней убирают. После пикировки сеянцы поливают и притеняют на 2 дня, чтобы они хорошо прижились.

Чтобы в будущем получить высокий, качественный урожай, вырастить здоровые, крепкие растения, рассаду подкармливают. Через 2 недели после пикировки вносят слабый раствор комплексного удобрения, чтобы не обжечь корни. В качестве удобрения для рассады подойдут готовые смеси для овощных культур, богатые макро и микроэлементами.

Ухаживая за рассадой томатов, нельзя забывать о правильном поливе. Растения часто болеют «черной ножкой», поэтому поливают их осторожно, только теплой водой и по мере необходимости.

Перед высадкой рассады на постоянное места сеянцы закаляют. Для этого их выносят на свежий воздух. Постепенно время увеличивают, пока томаты не адаптируются.

Сроки пересадки в теплицу и открытый грунт

Высадка рассады Бычьего сердца на постоянное место осуществляется в возрасте 60 дней. К этому моменту растения должны быть хорошо сформированы. В разных регионах выращивания сроки отличаются, но, как правило, сеянцы переносят в грунт в середине мая. Главное, чтобы растения не попали под возвратные заморозки. На ночь посадки укрывают, даже если они находятся в теплице. Иначе капли конденсата могут погубить нежные листья.

Схема посадки и подготовка почвы

В открытом грунте рассаду нужно сажать на расстоянии 25 – 30 см. В теплице между растениями оставляют не менее 45 см. Допустимая плотность посадки 3 куста на м². Между грядками оставляют до 50 см.

Почву для посадки томатов подготавливают с осени. Грядку перекапывают, удобряют навозом, перегноем и минеральными комплексами. Для сорта необходим питательный и рыхлый грунт. Если почва плотная, то лучше добавить песок.

Важно! Если осенью грядку не подготовили, то весной работы на ней заканчивают за две недели до посадки рассады.

Как получить хороший урожай?

Особенностью агротехники сорта является правильный полив и своевременные подкормки томатов. Без этого получить богатый урожай не получится.

Полив и подкормки кустов

Поливают грядки рано утром или поздно вечером, используют только теплую воду. В засушливое лето почву под кустами увлажняют 2 – 3 раза в неделю. Норма воды на одно растение до 5 л. Если погода стоит дождливая, то полив сокращают, иначе растения заболеют.

Подкормки вносят через 2 недели после посадки томата на постоянное место. За сезон томаты удобряют минимум 3 раза:

• до цветения;
• сразу после цветения;
• в период формирования завязей;
• за 15 – 20 дней до уборки урожая все подкормки отменяют.

Используют минеральные комплексы или натуральные удобрения. В первый раз подкармливают азотосодержащими смесями, потом переходят на фосфорно-калийные.

Обрезка и формирование

Чтобы вырастить томаты крупного размера, кусты обязательно пасынкуют. Основной урожай формируются на центральном побеге. Все листья до первого соцветия полностью удаляют, затем срезают их по мере роста куста. Прищипку пасынков делают, когда они отрастут на 5 см.

Индетерминантные сорта Бычьего сердца ограничивают в росте, когда на растении сформируется 10 кистей. Для этого выщипывают верхушку. Такая процедура способствует формированию крупных плодов даже на нижних кистях.

Мульчирование и рыхление почвы

Уход за томатами включает в себя обязательное мульчирование почвы и рыхление. Сразу после полива грядки накрывают соломой или скошенными сорняками, чтобы сохранить необходимую влажность.

Если этого не делать, то после каждого полива обязательно рыхлят грунт, чтобы обеспечить доступ кислорода к корням.

Опыление

Если стоит пасмурная погода, когда цветут томаты, то они нуждаются в опылении. Сорт не относится к самоопыляющимся сортам. Если опыление не проводить, урожайность будет низкой в теплице и открытом грунте.

Опыление делают вручную, кисточкой обмакивают пыльцу и аккуратно переносят с цветка на другой цветок. Можно просто потрясти кисти друг над другом.

Устойчивость к болезням и вредителям, методы профилактики

Сорт не отличается отменным иммунитетом, поэтому в целях профилактики кусты необходимо регулярно опрыскивать. От болезней используют раствор бордоской жидкости. В начале вегетации делают 3% смесь, потом переходят на 1%.

Для противников химии на участке существуют народные методы, например, обработка раствором сыворотки с йодом. На 10 л воды добавляют 2 л сыворотки и 15 капель йода. Опрыскивание повторяют каждые 15 дней и после дождя.

Важно! Особенно тщательно опрыскивают нижние плоды, побеги и стебли растения.

Заготовка семян

Сорт не является гибридом, у него отсутствует приставка F1, что радует садоводов. Для дальнейшего выращивания всегда можно собрать свой посадочный материал.

На семена оставляют самый спелый плод, который дозрел в естественных условиях. После чего его разрезают, ложкой вынимают мякоть с семенами и оставляют ее бродить в блюдце. Когда появятся пузырьки, мякоть смывают под проточной водой. Семена высушивают и складывают в бумажные пакеты.

Важно! Хранятся семена томатов 3 года.

Заключение

Сорт заслуживает внимания садоводов. Это самый урожайный томат, который не требует особых усилий в выращивании. Если создать все условия, то хороший урожай гарантирован.

Помидоры бычье сердце: урожайность и особенности выращивание в открытом грунте

Время на чтение: 10 минут

Селекционеры постоянно работают над созданием гибридов овощных культур, выводят высокоурожайные помидоры, но уже не одно поколение дачников отдает предпочтение томату Бычье сердце. Сорт покорил огородников огромными плодами, возможностью выращивания на открытой грядке и в тепличных условиях. На мощных кустах спеют помидоры разного диаметра, вес отдельных экземпляров превышает половину килограмма.

Ботаническое описание сорта Бычье сердце

Детерминантный томат отличается ограниченным ростом, но успевает порадовать дачников высоким урожаем, в промышленных масштабах сорт не возделывается. На открытых грядках Бычье сердце плодоносит в Украине, Молдове, южных областях России. В средних широтах, Сибири помидоры созревают в теплице.

Раскидистые кусты томата вырастают до полутора метров в высоту, в закрытом грунте — до 170—180 см. Первые плоды срывают спустя 130 дней после появления всходов. На одном томате спеют помидоры неодинаковой формы, разного веса.

Крепкие корни растения располагаются глубоко, на мощных стеблях немного листьев зеленого окраса, но они крупные, покрыты мелким пушком.

В первой кисти закладывается 4—5 помидоров, заостряющихся на конце, в следующих гроздях образуются круглые плоды, которые при созревании отличаются:

• кисло-сладким вкусом,
• мясистой мякотью,
• тонкой глянцевой кожицей,
• гладкой или ребристой поверхностью.

Разновидности культуры

Бычье сердце обладает удивительной особенностью. Среднеспелый детерминантный сорт, выведенный селекционерами, делится на несколько разновидностей, которые отличаются окрасом плодов.

Золотое

Томат нормально переносит неблагоприятную погоду, редко страдает от грибковых болезней, с июля по сентябрь радует крупными помидорами желто-золотистого оттенка.

Сладкие плоды, покрытые плотной кожицей, по форме напоминают конус, закладываются на кисти по 3—4 штуки. При созревании отельные экземпляры весят 0,5 кг.

Розовое

Многие огородники выбирают для посадки эту урожайную разновидность сорта, не требующую особого ухода и устойчивую к грибковой инфекции.

Белое

Томаты ярких цветов нередко вызывают у детей аллергию. Селекционеры создали оригинальную разновидность Бычьего сердца, плоды которой радуют утонченным вкусом, обладают сочной желтой мякотью и белой кожицей. С одного куста срывают за сезон до 5 кг помидоров в форме конуса, но в прохладную погоду завязь не закладывается.

Оранжевое

Бычье сердце радует приличным урожаем в защищенном грунте: на растении высотой до 1,8 м спеет более 10 кг плодов. Одна из разновидностей сорта образует много пасынков, которые постоянно нужно обрывать, но устойчива к неблагоприятным условиям, удивляет красивыми оранжевыми помидорами, богатыми аминокислотами и сахарами.

Черное

Хотя созревания плодов этого урожайного подвида Бычьего сердца приходится долго ждать, дачники сажают сорт, чтобы собрать крупные сладковатые помидоры темно-бордового или пурпурного цвета, отливающие черным оттенком. Сахаристая мякоть томата обладает насыщенным ароматом, на одной кисти спеет до 7 плодов в форме сердца.

Все преимущества и недостатки

Среднепоздний сорт дает приличный урожай на грядке, освещаемой солнцем, где томаты приобретают яркий аромат. Еще лучше плодоносит Бычье сердце в защищенном грунте, в теплице на кусте спеет до 12—15 кг помидоров. Сорт ценится:

• за выносливость к неблагоприятным условиям,
• за устойчивость к грибковой инфекции,
• за приятный вкус и гигантский размер плодов.

Помидоры не годятся для маринования и засолки, не консервируются в банки, но из мякоти отжимают много сока, используемого для заготовки соусов, кетчупа, томатов.

Урожайность и устойчивость к неблагоприятным условиям

Все разновидности сорта нормально себя чувствуют в жару, выдерживают нехватку влаги, не требуют частных поливов. Томат переносит похолодание, резкие температурные скачки.

На кистях растения закладывается от 3 до 7 плодов. С одного куста срывают 5—7 кг помидоров, в теплице — в 2 раза больше, но утрачивается насыщенный аромат. Характеристика томата заинтересовала овощеводов. Бычье сердце сажают на дачах, огородах, для фермерских хозяйств гибрид не подходит, поскольку в свежем виде портится спустя 14—16 дней.

Как вырастить здоровые и высокоурожайные томаты

Помидоры Бычье сердце не радуют быстрым созреванием, имеют продолжительной срок вегетации. Чтобы ускорить сбор урожая, предотвратить развитие фитофтороза, от которого страдают поздние сорта, выращивание томатов проводится рассадным способом.

Подготовка посевного материала

Семена помидоров обеззараживают и закаляют. Полиэтиленовый пакет заполняют водой, помещают в морозилку. Образовавшийся лед кладут в стеклянную посуду, нагревают до 20—25° и замачивают в ней посевной материал 10—12 часов.

100 мл воды соединяют с 1 г перманганата калия, и в этом растворе зерна томатов дезинфицируют 40—50 минут.

Оптимальный состав почвы для помидоров Бычье сердце

Вырастить здоровую и крепкую рассаду можно только в плодородном рыхлом субстрате. В таком грунте нуждаются и взрослые томаты. Песчаную или глинистую почву нужно подкармливать:

• минеральными комплексами,
• торфом,
• перепревшим навозом,
• перегноем.

Субстрат для рассады делают заранее, обеззараживают, поливая кипятком, прокаливая в духовке или замораживая. Готовят почву, смешав листовую землю:

• с перлитом, впитывающим влагу;
• с крупным песком, разрыхляющим грунт;
• с перегноем, богатым питательными веществами.

Сроки и технология посева на рассаду

Отправляют семена Бычьего сердца в субстрат в первых числах марта, чтобы спустя 50—70 суток кусты томатов можно было переместить на открытую грядку или пересадить в теплицу. Раньше сеять среднепоздние помидоры не следует.

Пластиковый контейнер или ящик наполняют почвой, поливают теплой водой. Через каждые 30 мм выкладывают семена томатов, карандашом или пинцетом углубляют на 2 см, присыпают грунтом. Ящик накрывают стеклом или полиэтиленовой пленкой, оставляют в светлом и теплом помещении.

Условия проращивания и закалывания ростков

При 20—23° всходы томатов появляются через 5 дней — неделю, и тогда обустроенный парник убирают, контейнер переставляют на окно. Температуру уменьшают до 18—19 градусов, иначе сеянцы станут тянуться вверх. Пикируют рассаду, когда образуется 3 или 4 листика.

Орошение

Томатам требуется влажность не менее 85 %. Чтобы обеспечить такой показатель, кустики обрызгивают из пульверизатора, при высыхании верхнего слоя субстрата орошают теплой водой, удобряют минеральными комплексами раз в 2 недели.

Проветривание

Ящик с рассадой рекомендуют выставлять на свежий воздух, постепенно увеличивая время пребывания сеянцев во дворе, но оставлять их на ночь нельзя. Проветривание помогает молодым кустикам томатов адаптироваться к новым условиям.

Температурный режим

Начинающие дачники часто считают, что рассада теплолюбивой культуры лучше растет, когда в комнате жарко. Однако сеянцы плохо развиваются, вытягиваются при высокой температуре, им достаточно 18°.

Когда и как делать пересадку

На постоянное место томаты Бычье сердце отправляют в возрасте 50—70 дней, на открытую грядку — в мае. На ночь кусты накрывают пленкой.

В теплицу

В защищенный грунт помидоры нужно сажать во второй половине апреля. Лунки разбивают на глубину 15 см, заправляют гумусом, томаты размещают на расстоянии метра друг от друга, обильно поливают. В теплице должно быть днем около 20°, ночью — не ниже 16. Рассаду проветривают каждые сутки, обильно орошают при закладывании завязи.

В открытый грунт

Грядку под помидоры с осени перекапывают, освобождают от остатков стеблей, корней, сорняков, удобряют навозом или перегноем. Сажают кусты после 15 мая.

Дальнейший уход за томатными грядками

Чтобы сорт порадовал крупными помидорами, за растениями нужно тщательно ухаживать, опылять, оберегать от болезней и паразитов.

Режим полива

Хотя томат выдерживает засуху, орошают посадки раз или два в неделю, но обильно. Теплую воду вносят под корень. В период закладывания завязи, в жаркую и сухую погоду помидоры поливают чаще.

Подкормка кустов

Даже когда Бычье сердце посажено в плодородную землю, растение нуждается в питательных веществах. Органические удобрения вносят в почву:

1. Спустя 14—15 дней после высадки кустов на постоянное место.
2. Через 10 суток, прошедших от закладывания первых плодов.
3. Во время созревания помидоров.

Под одно растение подливают 2 литра жидкого навоза. Хорошо реагирует томат на минеральные комплексы.

Формирование

Когда кусты примутся и окрепнут, оставляют 1 или 2 стебля с 7—8 кистями, все другие убирают.

Пасынкование

Боковые побеги регулярно обрывают, иначе помидоры не будут крупными. Отростки нужно прищипывать раз в 10 дней на уровне 10 мм от листовой пазухи. Томаты тратят много силы на развитие пасынков, вместо того чтобы направлять ее на образование и созревание плодов.

Подвязывание

Ветки кустов ломаются под тяжестью помидоров, поэтому укоренившуюся рассаду крепят к опоре зажимами, лоскутами ткани, привязывают старыми капроновыми чулками или колготками.

Мульчирование и рыхление почвы

В жару влага быстро испаряется. Чтобы задержать ее, после орошения или дождя грунт под кустами прикрывают:

Опыление

При выращивании сорта Бычье сердце в теплице ветки кустов по утрам и в вечернее время рекомендуют осторожно встряхивать, чтобы помочь цветкам опылиться. На открытой грядке эту работу выполняет ветер, шмели, пчелы.

Защита и лечение кустов

Томат редко поражается фитофторозом, от которого страдают многие сорта поздних помидоров, однако в сырую и дождливую погоду активизируются грибки, провоцирующие развитие болезни. Для профилактики инфицирования кусты обрабатывают бордоской жидкостью или раствором, приготовленным из молочной сыворотки и йода.

Лакомятся листьями помидоров прожорливые личинки колорадского жука. Справиться с вредителем можно с помощью контактных инсектицидов.

Опасность для помидоров несет нашествие белокрылки. Отгоняет насекомых чесночный настой.

Если на участке завелась медведка, откладывающая в земле сотни яиц, в гнездо наливают отвар жгучего перца.

Сбор урожая и его дальнейшая реализация

Помидоры срывают вручную в августе—сентябре. Лежит Бычье сердце недолго, даже в холодильнике — не более 3 недель. Плоды перекручивают на сок, делают соус, кетчуп.

Специфика заготовки семян для посадки в следующем сезоне

Созревший на грядке помидор разрезают, извлекают мякоть с зернами на блюдце. При появлении пузырьков посевной материал промывают под краном, тщательно просушивают, выкладывают в пакет из бумаги. Семена сохраняют свойства в течение 3 лет.

Отзывы огородников о сорте

Томат «Бычье сердце» выращивают дачники наряду с другими помидорами. Хотя плоды не подходят для консервации, но покоряют приятным вкусом, крупным размером.

1. Галина Сергеевна, 56, лет, г. Белгород: «Сажаю Бычье сердце уже 10-й раз. Хотя кусты приходится подвязывать, пасынковать, мне нравятся эти сочные красивые помидоры, выращиваю розовый сорт. Опрыскиваю несколько раз за сезон бордоской жидкостью, и кусты не болеют фитофторозом».
2. Евгений Павлович, 62 года, Волгоградская область: «Прошлой весной посеял семена и из своей рассады вырастил томат, который называется Бычье сердце. Не все помидоры были крупными, но отдельные экземпляры весили 750—800 граммов».

Крупноплодный сорт приживается в разных условиях, довольно неприхотлив, отзываются о Бычьем сердце хорошо.