Породы коз фото и названия в Белоруссии

Дойные козы: 7 молочных пород без запаха, которые дают больше молока

Молоко коз отличается высокой полезностью. Однако за счет необычного вкуса и неприятного запаха молока некоторых пород многие заводчики не употребляют козье молоко.

Аромат продукта чаще всего зависит от породных факторов и кормления.

Существует несколько пород коз исключительно молочного направления, молоко которых не имеет неприятного запаха. Также эти породы отличаются высокими удоями и наиболее эффективны.

От чего зависит выбор породы молочной козы без запаха

Некоторые животные неспособны выдерживать перепады температур или определенные климатические условия.

Молоко коз отличается высокой полезностью

Другие породы требуют содержания исключительно в закрытом помещении. При неправильных условиях содержания продуктивность животных значительно снижается.

Именно это осложняет выбор коз молочного направления. Желательно предварительно ознакомиться с характеристиками, породными стандартами и особенностями, присущими молодому поголовью.

Для выращивания необходимо выбирать местные подвиды мелкого рогатого скота. За время жизни они успели адаптироваться к климатическим условиям окружающей местности.

Также микрофлора желудка у МРС может привести к некоторым проблемам с усвояемостью корма при смене рациона. Поэтому желательно брать животных, которые адаптированы к кормам на местных пастбищах. Таким образом исключается риск дисбактериоза.

Содержание коз, которые адаптировались к условиям окружающей местности, обходится дешевле, чем пород, привезенных из других мест. Животные способны пастись в летнее время года на любых свободных пастбищах.

Таким образом не нужно закупать комбинированные и грубые корма, необходимые под стандарт. Для зимнего рациона возможна заготовка травы, скошенной на месте.

На что обращать внимание при выборе молочной козы

При выборе животного для получения молока нужно обращать внимание на следующие анатомические особенности:

• размер и цвет вымени, количество сосков;
• как животное держит спину.
• объемы спины, таза, грудной клетки и пр.

Позвоночник у животного должен держаться ровно, передняя и задняя часть корпуса должны быть на одном уровне.

Фактически эти параметры не влияют на надой, однако осанка свидетельствует о том, что животное породистое.

Гораздо важнее вымя. Если молочные железы животного явно разделены бороздой на две симметричные половины – от покупки стоит отказаться.

Лучшая молочная коза будет обладать выменем круглой либо грушевидной формы, упруго подвешенным на связке, а также достаточно объемным и упругим на ощупь.

Соски животного должны быть небольшого размера, отклонены к передней части тела, расходиться в разные стороны.

Кожный покров вымени должен быть эластичным, практических без шерсти.

Желательно осмотреть животное при движении. Если вымя слишком подвижно – коза не сможет удовлетворить владельца надоями. Также характерным признаком молочной направленности животного является треугольная форма тела.

Если коза обладает широкими бедрами и узкой грудью – скорее всего, перед покупателем достаточно продуктивное животное.

Выбирать лучше породы с коротким шерстяным покровом. Таких животных реже необходимо стричь и купать. Если нужно определить возраст, стоит обратить внимание на зубы.

Если коза обладает широкими бедрами и узкой грудью – скорее всего, перед покупателем достаточно продуктивное животное

До полуторагодовалого возраста козам не свойственно появление резцов. К 4 годам коза обладает 32 коренными зубами. Старое животное, от 6 лет и старше, будет обладать щелями между зубами.

Кроме того, зубы могут шататься в полости, это свидетельствует о некачественном корме. Лучший удой козы наступает после 2-х и 3-х родов. В более зрелом возрасте количество даваемого молока значительно снижается.

Молочные породы коз

В зависимости от породных особенностей козы обладают разным временем лактации, могут приводить одно либо несколько потомств за год.

Кроме того, некоторые животные приносят за раз несколько козлят. Адаптационные характеристики разных пород также отличаются. Природный стандарт предусматривает разные объемы кормления, требования к содержанию.

Сравнительная таблица продуктивности коз по породам

Во время приобретения необходимо учитывать все факторы. Это даст возможность купить козу, дающую большое количество молока.

Зааненские козы

Зааненская порода отличается внушительными габаритами. Объемы удоев также очень высоки. Коза данной породы может достигать 90 см в холке.

Зааненские козы — наиболее распространенная порода

Вес доходит до центнера. Главными преимуществами являются плодовитость, даваемый объем молока.

Отличительные признаки:

• шерстяной покров исключительно белого цвета (существует также подвид, обладающий кремовым оттенком, однако в восточной Европе практически не встречается);
• грудные и тазовые кости широкие;
• рога короткие (зааненские подвиды относится к комолым);
• конечности крепкие;
• слизистая ротовой полости обычно розового цвета;
• шерстяной покров короткий;
• морда широкая;
• длинная, крепкая шея.

Взрослая самка способна давать до 700 литров молока в год. Сбалансированный рацион обеспечивает увеличения удоя на 500 литров. Характерная особенность – отсутствие неприятного запаха от шерсти.

Аромат может появляться только от некастрированных самцов. Поэтому, чтобы запах не распространялся по помещению, козлов стоит держать отдельно. Страна селекции – Германия. Породу вывели в XIX веке.

Зааненские козы получили распространение по всему миру за счет высокой продуктивности. Рекордный удой в 3507 кг молока принадлежит козе немецкого подвида.

Тоггенбургская порода

Как и всем молочным породам тоггенбургам присущи большие размеры: рост 65 см в холке и вес 80 кг. Шерстяной покров окрашен в серый либо бурый цвет. Присутствуют небольшие манишки. Животное вывели в Швейцарии

Тоггенбургская порода коз используется для получения высококачественного молока

Коза имеет короткий, низко посаженный корпусом. Конечности небольших размеров покрыты длинной шерстью. Порода отличается высокими показателями продуктивности, способна принести до 100 литров жирного молока за год.

Тоггенбургская порода адаптирована к проживанию в холоде. Хорошо себя чувствует в Сибири и на Дальнем Востоке. Сбалансированный рацион сильно повышает удои животных. Возможно содержание в открытых клетках в жаркое время года.

Любознательные нубийские козы

Мелкий рогатый скот родом из Британских островов. Прихотливы к содержанию, кормлению. Породы, выведенные в Англии, плохо переносят некачественное содержание. Это приводит к снижению продуктивности.

Нубийские козы очень красивы и отличаются высокой удойностью

Главное преимущество состоит в жирном молоке, обладающим вкусом сливок. Жирность достигает 4,5%. Животным не присущ неприятный запах. Во время кормления самка способна дать до 3 л молока. Высокое содержание белка в молоке достигает 3,7%.

Породистых животных отличает большой размер. Высота может достигать 75 см. Вес нередко доходит до 80 кг. Характерная особенность породы – агрессивность и подвижность. Желательно выжечь рога молодняку.

Традиционная русская порода

Старая порода, обитающая в центре и на севере России. Характерная особенность – белый окрас и бородка. В зависимости от места обитания длина шерсти может изменяться.

Русские белые козы имеют в предках зааненскую породу

Продуктивность достигает 600 литров в год. Козам русской породы присуща способность давать большое количество пуха.

Животные отличаются неприхотливостью к содержанию и корму. Вес взрослой самки достигает 50 кг. Период лактации превышает 7 месяцев. Плодовитость породы высокая.

Корпус имеет форму бочки. Ушные раковины небольших размеров. Соски обычно направлены прямо.

Высокогорная альпийская молочная коза

Крупные животные, выведенные во французских Альпах, были завезены в западное полушарие в 1922 году. Крупные особи могут достигать до 77 см высоты и 76 кг массы.

Период лактации обычно до 7 месяцев. Молоко менее жирное, нежели у других пород, и близкое по составу к человеческому. Запах продукту не присущ. Окрас козочек обычно гнедой с отметинами, либо темный (у туловища) и светлый (у головы).

Могут содержаться в любых условиях, однако при этом страдает продуктивность.

Альпийские молочные козы неуживчивы с другими животными.

Карликовая камерунская порода коз

Животные родом из Африки. Отличаются крайне небольшим для мелкого рогатого скота размером. Животные имеют загнутые рога.

Камерунские козы дают очень вкусное и жирное молоко

На нижней челюсти присутствует небольшая бородка. Окрас однотонный или пестрый. Продуктивность в сутки достигает 2 литров. Высота особи составляет до полуметра.

Содержание камерунской породы не требует много места. Кормление не потребует особых затрат. Основой рациона являются почки и растительные побеги.

Животные хорошо переносят изменения условий окружающей среды, имеют сильный иммунитет. Приспособлены к обитанию в условиях пониженной влажности.

Мегрельская порода коз

Подвид привезен из Грузии для разведения на жарких плоскогорьях. Выведены два подвида мегрельских коз, предназначенных для предгорного и горного содержания.

Горному подвиду характерны большие размеры. Масса взрослого животного достигает 70 кг, рост в холке доходит до 60 см. Годовая продуктивность достигает 900 литров. Во время периода вскармливания может дать до 350 литров.

Козы мегрельской породы неприхотливы и благодарны за хороший уход

Особи предгорного типа немного меньше горного. Масса коз достигает 45-60кг. Продуктивность до 900 литров за год.

Корпус животный длинный. Грудная клетка широкая. Конечности стоят прямо. Ушные раковины с острой, вертикально торчащей вершиной. Борода небольшого размера.

Животное отличается крайне высокой устойчивостью к заболеваниям. Поэтому часто скрещивается с другими подвидами для обеспечения крепкого иммунитета.

Животных отличает светлый окрас. Шерстяной покров относительно короткий, как у всех животных, обитающих в жарких условиях. Волосяной покров грубый.

Что такое комолая коза

Комолые козы – животные, у которых по наследственному признаку отсутствуют рога. К комолым породам относятся зааненские козы.

Комолые козы – животные, у которых по наследственному признаку отсутствуют рога

Характерными особенностями комолых пород являются:

• требовательность к особому вниманию во время выпаса;
• мягкий и миролюбивый характер (не вступают в борьбу за место на пастбище или кормушку);
• более легкие роды;
• поверхностные слои копыт немного мягче, чем у рогатых собратьев, и требуют пристального внимания, так как быстрее стираются при движении по грубым поверхностям

Интересно! Среди комолых коз появляется на свет больше самцов, чем среди рогатых представителей.

Заключение

Козье молоко отличается полезностью, поэтому выращивание поголовья коз возможно для удоя молока ради собственного использования либо реализации.

Однако нужно приобретать животных, подготовленных к обитанию в текущих климатических условиях. Рекомендуется предварительно узнать информацию о породных стандартах, нормах питания, условиях содержания.

Породы коз с фотографиями и названиями: описания пород

На сегодняшний день путем селекции выведено огромное количество пород домашних коз. Их можно разделить по трем видам продуктивности: пуховые, молочные, мясные. Большая часть пород ориентирована именно на производство молока. Для заводчика коз важным вопросом является, какую породу выбрать для разведения в своем хозяйстве. Если ферма ориентирована на молоко, то отлично подойдут животные молочной направленности. В том случае, если на первом месте стоят пух с шерстью, то стадо должно быть пуховым. Данная статья предлагает ознакомиться с наиболее распространенными породами коз, с их фотографиями, названиями и описанием.

Молочные породы коз: характеристика

На территории России предпочтение отдается молочным породам, поскольку эта продукция очень ценится. В большом разнообразии представлены молочные породы коз, но характеристики ниже даны только самым распространенным.

Зааненская порода

Относящиеся к этой породе животные являются мировыми рекордсменами по количеству молока. Доить коз начинают до года, за этот временной промежуток от одного животного можно получить от 600 до 1000 кг молочной продукции, жирность составляет 4,5%. Мировой рекордный удой принадлежит Австрии, там получили 3507 кг.

Самое большое количество продукции можно получить от животных, которые приносили потомство уже 3 или 4 раза. Многие фермеры не содержат вместе козликов, прошедших кастрацию, и молочных коз. Это делается для того, чтобы у молока не было неприятного, специфического запаха.

Зааненцы – самые крупные в мире козы. Они обладают правильной конституцией с крепкими конечностями. Взрослые козлы могут набрать массу свыше 100 кг, козы чуть мельче, свыше 50 кг. Что отличает зааненскую породу от других представителей? Случной период начинают по достижении животными 12 месяцев. За окот у одной козочки может родиться до 4 козлят, вес новорожденных − около 4,4 кг. Порода является скороспелой. Осеменять можно с полугодовалого возраста. Козы очень выносливые и не требуют особых условий содержания. Они редко капризничают, характер мягкий, кроткий.

Зааненцы очень быстро проходят адаптацию к новому месту, к климату и условиям природы. Для животных характерна масть белого цвета, но иногда проявляется кремовый оттенок. В этом случае на вымени и голове могут наблюдаться пятнышки черного цвета. У коз или отсутствует пуховой подшерсток, или он совсем маленький. Подвергать стрижке зааненцев не стоит. Для породы свойственен очень добрый характер. Благодаря покладистому нраву они проявляют дружелюбие к детям и могут с ними играть. Это в характере не у всех козочек, относящихся к зааненской породе. Важно помнить, что детей не стоит оставлять с животными без присмотра. Купить козу молочной породы (Зааневскую) можно за 1999 рублей и выше.

Тоггенбургская порода

Коз отличают маленькие размеры, в отличие от других дойных сородичей. Вес у козочек − 49 кг, козликов − 69 кг. Мордочка имеет прямую форму, комолая, уши не очень большие, стоят прямо. У животных можно наблюдать коричневую масть разнообразных оттенков. Можно повстречать наличие белых полосок, которые могут располагаться на конечностях, голове, ушках, хвостике. Вымя хорошо развитое, соразмерное. Конечности высокие. Порода прошла отличную адаптацию суровым климатом в своих родных местах. Благодаря длинному шерстному покрову, они очень хорошо себя чувствуют в условиях низких температур. Летнюю жару козы переносят хуже. Шерсть приятно гладить, она хорошо закрывает все туловище животного до середины конечностей. Молочная продуктивность достаточно высока.

Достоинства тоггенбургской породы:

• благодаря уникальным качествам молока коз, из него делают дорогие качественные сыры;
• отличная переносимость холодного климата;
• козы быстро акклиматизируются в новой среде, поэтому их легко перевозить на новые места обитания для разведения или работ по селекции.

Нубийская порода

В Великобританию попал результат скрещивания домашних коз с представителями азиатских и африканских пород. У нубийцев оригинальный внешний вид и хорошие показатели по продуктивности. Основная отличительная черта породы – очень длинные висячие ушки. Конечности – длинные, благодаря чему козы могут иметь высоту в холке свыше 91 см. Тело вытянуто, как и шея, достаточно тонкие. Вымя имеет правильную форму, соразмерное.

Как козы, так и козлы могут иметь рога, которые при случае они пускают в ход. У молока животных нет специфического запаха. Для нубийцев характерна разнообразная масть, на теле могут быть пятна. При любой окраске животные имеют очень оригинальный и эффективный вид. При непосредственном характере нубийцы могут проявлять упрямство и капризничать. Для маленьких детей могут быть опасны.

Русская белая порода

Порода создавалась при скрещивании лучших племенных козочек из центральной и северо-западной области Российской Федерации с представителями европейской высокомолочной породы. Продуктивность – удовлетворительная. Лактация длится примерно 8 месяцев и можно получить до 499 литров молока, его жирность − до 5 %.

Породу можно разводить даже в неблагоприятном климате, поскольку животные нетребовательны к корму. Содержат русскую белую козу почти везде, в том числе на северо-западе России и в центральной области.

Животные обладают крепким, не очень высоким туловищем. Конечности недлинные, прочные. Вымя имеет круглую форму, соразмерное. Масть чаще всего белого цвета, шерстный покров длинный и короткий. У самок после окота может родиться 1 или 2 козленка. Взрослые козочки весят свыше 49 кг. Для молодняка характерно стремительно набирать вес, к 7-ми месяцам они могут достичь массы примерно в 30 кг. У коз высококачественная кожа.

Селекционную работу с породой продолжают и в настоящее время. Основными направлениями выбрали повышение молочной продуктивности (по качеству и количеству молока), устойчивости к заболеваниям и т.д.

Альпийская порода

В Северную Америку привезли животных, которые получились при скрещивании альпийских коз с породистыми зааненскими и тоггенбургскими производителями. Альпийские козы молочной породы (фото ниже) представители живут в горах, отличаются высокими продуктивными качествами. У мяса и молока отменный вкус. Животные весьма выносливы и быстро адаптируются к новым условиям. Благодаря этому их разводят повсеместно.

Мясная направленность

Мясные породы коз в России тоже разводят, но не настолько часто, как молочные. Ниже представлены их основные характеристики с фото.

Бурская порода

Чтобы получить животных, у которых большая мышечная масса, в Южную Америку с европейского континента завезли козочек мясного направления. Их скрещивали с самыми хорошими козлами местных пород, а новую разновидность назвали бурской. Селекция сделала свое дело, козы стали не только хорошо набирать массу, но и улучшилось качество шерстного покрова и шкур.

При не очень больших размерах у коз очень развита мускулатура, спина – сильная, грудь − обладает достаточной крепостью. Козочки могут весить свыше 99 кг, козлы − более 134 кг. Расцветка преимущественно белоснежная, но на голове, грудке и шейке могут быть пятнышки красного цвета. Строением ушей бурские козы походит на нубийцев, голова увенчана рогами. Мясо очень вкусное и полезное, с небольшим содержанием жира. Его рекомендуют для приготовления диетических блюд.

Козы обладают спокойным, покладистым нравом. За два года получают потомство три раза. Новорожденные козлята весят примерно 4 кг, для них характерен быстрый набор веса (в среднем − 249 г в сутки). У представителей бурской породы очень хорошее здоровье, иммунная система почти невосприимчива к заболеваниям, козы отлично заботятся о потомстве.

Порода кико

Взрослые животные весят 60 – 70 кг, иногда могут быть крупнее. У козочек рождается от 2-х до 3-х козлят. Молодняк не очень крупный, но отличается хорошим здоровьем и быстрым набором веса. Несмотря на то, что у коз немного молока, для вскармливания его достаточно.

Для породы характерно крупное,плотное телосложение. Масть – бурая, но встречаются и представители других цветов. У козлов рога имеют изогнутую форму и отличаются крепостью. Ушки эластичные, опущены вниз. Животные отличаются быстрым набором веса, их идеально выпасать на горных пастбищах из-за отличного шерстного покрова и хорошей приспособленности к непростым условиям горных перевалов.

Для коз кико свойственен отлично развитый материнский инстинкт. Не могут не вызвать восторга и уважения трогательная забота козочек за своими козлятами. У козлов очень крутой нрав, допускать детей для игр с животными не следует, это является небольшим недостатком породы.

Греческая порода

Родиной животных считается горная местность в Греции, отсюда и название. Животные разномастные – встречаются белые, серые, бурые, черные. Голова имеет небольшие размеры, немного сплюснутая, на длинной шее, ушки висячие, эластичные. Рога ветвятся, строение вымени соразмерное, округлое. Благодаря крепким конечностям, которые заканчиваются устойчивыми копытами, козы без хлопот могут использовать для пастбищ склоны гор, ущелья, проблемные места.

Масса тела взрослых животных чуть выше 59 кг, период лактации короткий, за 365 дней от козочек получают примерно 100 кг молочной продукции. Ее отличают отменные качества вкуса хорошая жирность и плотность. Молоко пользуется популярностью при изготовлении таких продуктов, как сыры и масло. У получаемого мяса множество преимуществ. Оно имеет розоватый оттенок, нежное по вкусу, сочное и без специфического запаха. К плюсам породы можно отнести беспритязательность в рационе и условиях, в которых живут козы. Животные способны найти питание в высокогорных местах с большим количеством камней. Особое лакомство – ветви хвойных деревьев, стрелки чеснока.

Пуховые породы коз: фото

Пуховые породы коз, фото которых с описанием представлены ниже, разводят для получения шерсти. Из нее изготавливают теплые вещи (платки и прочее).

Оренбургская порода

Оренбургская область является родиной этой породы, тут они были получены в результате селекционных мероприятий. Особую известность приобрели одноименные платки, полученные из пуха животных. Они славятся красотой, тонкостью работы, мягкой текстурой, отличной носкостью. Для представителей породы свойственно сбитое телосложение, грубая конституция.

Придонская

Это древняя порода, которую содержат в верховьях Дона. Козам свойственна белая, мышастая, мышасто-темная, темная, черная масти. Туловище вытянутое, конечности имеют правильную постановку. Шкуры используют в меховой промышленности из-за отличного качества и тепловым свойствам.

Горноалтайская порода

Эти козы обладают правильной конституцией с хорошо развитым костяком. Содержат и разводят их в Горном Алтае. От одного животного можно получить свыше 800 г пуха. Его количество зависит от половой и возрастной принадлежности козы. Почти всегда шерстный покров черного цвета. Иногда может быть серым и крайне редко − белоснежный. Пуховую продукцию используют, чтобы делать платки, шкуры идут на мех и кожу.

Черная порода

Козы советской шерстяной породы скрещивались с американскими козами, в результате чего была получена черная порода. Прежде всего, это делали для получения белоснежной масти. Но, кроме нужных представителей, на свет появились и черные животные. Что интересно, именно их стали более активно разводить. Шерсть – смешанного типа, при разборе получают жесткий пух, тоненький и недлинный. В результате начеса можно получить до 450 гр шерсти. Пух может отрастать на длину до 9 см у взрослых животных.

Видео. Зааненская порода коз: особенности содержания и ухода

Выбираем породу козы для разведения

Как определить возраст козы?

На получение кожи, пуха, молока или мяса коз не последним образом влияет возраст животного. В данной статье мы научимся его определять, а также разберемся в тонкостях разведения разных пород. Процедура определения совсем простая, она не требует особых усилий и времени. Зубы – вот основной показатель, который поможет нам понять вкусовые пристрастия животных, аппетит, режим питания и т.д. Эти все показатели главным образом сказываюся на качестве молока и мяса, которое мы часто употребляем в пищу. Итак, для того, чтобы понять сколько же козе лет, нужно внимательно присмотреться к зубам:

• у новорожденного козленка есть только “зацепы”;
• в годовалом возрасте начинают выпадать молочные зубы;
• постоянными передними резцами козленок отличается в год с половиной;
• к трем годам постоянными становятся шесть зубов;
• молочные меняются на постоянные в возрасте 3-4 лет.

Помните, что только возраст от 3-х до 5-ти лет является самым продуктивным для козочек. В этот период времени животные, как правило, дают максимальное количество молока, которое будет отличаться множественными полезными качествами. Зачастую, при покупке животных на рынках или у заводчиков, недобросовестные продавцы пытаются запутать неопытных клиентов. Они начинают настаивать, что возраст коз можно с легкостью определить по годовым кольцам на рогах или длине бороды. Однако, это совсем не так. Помните, что таким образом жулики пытаются скорее всего продать вам старую или больную особь, которая возможно никогда не даст молока. Если вы пока не уверены в правильном определении возраста животного, то лучше повременить с покупкой.

Породы коз

Конечно же, разведение и содержание коз занимает много сил, времени, а также затрат. Важно понимать, что в дальнейшем эти животные могут обеспечить вам вкусное молоко, питательное мясо или мягкую шерсть. В зависимости от того, к какому виду производительности относится животное, коз и разделяют на разные подгруппы.

Молочные. В основном, к данному виду относятся представительницы швейцарских пород, например, тоггенбургская,альпийская и зааненская. Как правило, молочные козы дают огромное количество молока при должном содержании и уходе(5-8 литровдень). Характерной особенностью данного вида можно назвать вес и рост, который составляет около 60-80 см и 65-80 кг соответственно. Скелет у таких животных крупный, с тонкой прочной кожей, которая обтягивает умеренные мышцы. Голова, которую держит сильная с “сережками” шея, среднего размера. Ушки стоят “рожками”, устремлены вверх и чуть-чуть в стороны. Судя по наблюдениям, молочные козы очень плодовиты, выносливы и активны. Удивительно то, что они непрерывно могут давать молоко в течение 330 дней в году. Русская порода этого вида также отличается высокой продуктивностью. Это большая, преимущественно белая коза с тонкими ушками и гибким туловищем. Рога, в отличие от швейцарской, загнуты назад и имеют форму серпа. Однако, очень часто можно встретить козу, у которой наблюдается бочкообразное, приземистое тело. Это объясняется тем, что в вымени порой накапливается слишком много молока. При покупке молочной козы обязательно обращайте внимание на вымя. Оно должно быть большим, хорошо развитым, с сосками и небольшими волосиками. На вымени также должны просматриваться вены.

Мясные. К данному виду относятся такие породы, как испанская, кико и бур. Однако, на территории нашей страны разведение данного вида животных стоит на месте и не очень актуально. Как правило, козы мясных пород имеют очень плотное телосложение и быстро набирают килограммы. Давно доказано, что мясо этих животных очень полезное и вкусное. По вкусовым качествам оно никаким образом не уступает баранине, например, и даже содержит меньше жира. Настоящие ценители козьего мяса отмечают, что оно не имеет неприятного аромата, нежное и очень сочное. Оно как нельзя лучше подойдет для копчения и жарки. Некоторые даже называют его диетическим мясом, так как в некоторой степени оно положительно влияет на организм людей, страдающих желудочно-кишечными и сосудистыми расстройствами. При выборе мясной породы следует обращать внимание на такие особенности, как вымя. Оно не должно быть крупных размеров, скорее маленьким, высокопосаженным. Надои от такой коровы минимальные, их хватает только для кормления козлят. Брюхо должно быть больших размеров, чтобы туда помещалось большое количество еды, которая так необходима для набора веса и последующего забоя животного.

Шерстные. Этот вид коз очень высоко ценится, так как животные обладают шерстью, которая имеет ряд качеств. Если сравнивать искусственные и синтетические ткани, то козья шерсть определенно опережает их по свойствам. Дело в том, что продукт шерстных коз очень гигроскопичен, эластичен и упруг. Во многом благодаря этому для изготовления войлока или пряжи на предприятиях используют именно их шерсть. Доказано, что пот, который выделяется у животных, содержит специальные вещества. Эти вещества препятствуют образованию комков и спутыванию шерсти. К наиболее распространенным породам данного вида можно отнести ангорскую, кашир и тувинскую. Все, что сделано из козьей шерсти, отличается особой легкостью и нежностью. Пух легко пропускает воздух, поэтому его очень часто используют для набивки подушек. Для того, чтобы шерсть не теряла свои качества, ежедневно нужно расчесывать животное, а также следить за его рационом, в котором должно присутствовать большое количество чистой и свежей воды. Лучшим кормом для таких коз безусловно станет сено, т.к. именно благодаря ему шерсть будет обезжиренной и мягкой.

Декоративные. Данный вид животных очень хорошо подходит людям, которые мыслят неординарно. Декоративная козочка станет вам хорошим другом и милым помощником по дому. Однако стоит помнить, что эти животные все-таки жвачные, а это значит, что им круглосуточно нужно будет что-то жевать. Они очень игривые и активные, с удовольствием проводят время со своими хозяевами. Перед тем, как приобрести козочку данной породы, помните, что иногда они могут проявлять настойчивость в виде блеяния, а значит тихими домашними животными их точно назвать нельзя. Рост и вес этих маленьких зверят, как правило, небольшой (40-50 см и 15-20 кг соответственно). Еще одно преимущество этих коз – окрас, который может варьироваться от черного до светло-бежевого.

Как видно, разведение разных пород коз не отнимает слишком много сил и времени. Главное, что должен помнить каждый заводчик – это правильный уход и соблюдение санитарно-гигиенических норм. Только в таком случае вы получите от своих питомцев молоко, мясо или шерсть. Помните эти простые правила при выборе животного, и в будущем козочки вас точно отблагодарят.

Породы коз и их характеристики

Козу можно назвать одним из самых удобных для выращивания домашним животным благодаря ее многочисленным положительным качествам:

1. Чистоплотности.
2. Неприхотливости.
3. Небольшим расходам на корм.
4. Простоте размножения.
5. Лечебному молоку.
6. Питательному мясу.

Кроме того, если в семье есть маленькие дети, они получат огромное удовольствие от игр с козлятами, — веселыми и подвижными зверьками.

В мире существует множество пород коз, отличающихся друг от друга по внешнему виду, продуктивности, направлению выращивания и другим характеристикам. Самым распространенным из них посвящена данная статья.

Зааненская порода

Животные, относящиеся к этой породе, по праву считаются наиболее популярными и продуктивными. Они были выведены в швейцарской долине Зааненталь местными жителями по принципу «народной селекции». Характеристики породы указаны в таблице:

Взрослого козла — от 70 до 100 кг

Племенной матки — от 60 до 90 кг

Новорожденных козлят — от 1.5 до 3 кг

Взрослого козла — от 0.82 до 0.86 м

Племенной матки — от 0.75 до 0.85 м

Средний годовой надой

Эти животные красивы и выносливы. Самочки отличаются повышенной плодовитостью и практически всегда производят на свет крепких жизнеспособных козлят.

Тоггенбургская порода

Этих коз вывели также в Швейцарии, кантоне Тоггенбург. Они имеют приятную особенность, — отсутствие специфического запаха молока. Чаще всего тоггенбургские козы бурые с пятнами белого цвета, которыми отмечены уши, ноги и голова животного. В таблице приведена некоторая полезная информация о животном:

Взрослого козла — до 70 кг

Племенной матки — до 55 кг

Эти крепкие поджарые животные обладают гармонично сложенным телом, длинной шеей и продолговатой головой. Самочки рогов не имеют, козлы, в большинстве своем, тоже, но могут быть и рогатыми. Шерсть достигает двадцатисантиметровой длины.

Тоггенбургские козы отличаются плодовитостью, каждый приплод — от двух до трех козлят.

Русская белая порода

Основой для получения этой породы выступили зааненские козы. За годы разведения русские белые завоевали широкую популярность среди селян нашей страны. Такие козы отличаются чистой белой окраской, крупными размерами, высокими среднегодовыми надоями и замечательной плодовитостью. Период лактации составляет 300 дней. За это время от каждой козы можно надоить в среднем 500 литров молока, жирность которого достигает 5%. Рога растут у редких особей. Что касается шерсти, то она жесткая, отличается небольшой длиной и практически не имеет подшерстка.

Англо-нубийская порода

Родина животных — каменистые пустыни севера Судана, они относятся к мясомолочному направлению. Имеют характерную внешность: горбатые носы и висящие уши. Вот их некоторые характеристики:

Взрослого козла — до 130 кг

Племенной матки — до 80 кг

Средний годовой надой

Важной характеристикой породы является неприхотливость ее представителей в еде.

Камерунская карликовая порода

Вывели этих коз на территории Камеруна. Представители породы отличаются целым рядом положительных характеристик:

1. Молоко не имеет неприятного запаха.
2. Мясо не обладает неприятным привкусом.
3. Не притязательны к пище.

Камерунские карликовые козы настолько неприхотливы, что только их брали в плавание во времена парусного флота для обеспечения экипажа свежим молоком и мясом.

Альпийская порода

Животные, относящиеся к группе альпийских пород, быстро адаптируются на новом месте, неприхотлив и обеспечивают высокие надои. Первых таких животных вывели швейцарские фермеры методом «народной селекции». Далее эстафета была принята французами и англичанами, которые скрещивали «швейцарок» с лучшими местными козами и получали свои варианты альпийской породы. Описание их характеристик в цифрах приводится в следующей таблице:

Взрослого козла — до 77 кг

Племенной матки — до 61 кг

Взрослого козла — до 0.81 м

Племенной матки — до 0.76 м

Средний годовой надой

От 1 200 до 1 600 л

У коз длинные шеи, сухие головы, прямые профили и прямостоящие уши. В популяции встречаются как рогатые, так и безрогие животные. Плодовиты, — чаще козлятся несколькими малышами, чем одним.

По поведению в стаде они отличаются стремлением к лидерству, могут отбивать других коз от корма. По отношению к хозяину проявляют ласку, дружелюбие, понятливость. Для крестьян, проживающих в горах эта порода незаменима, поскольку ее представитель достаточно ловкие для передвижения в поисках пищи по самым крутым склонам.

Бурская порода

С этими козами жители нашей страны познакомились около ста лет назад, когда их начали поставлять на Европейский континент с Южной Африки. Порода относится к мясному направлению, поэтому отличается крепким костяком и мощной мускулатурой. Взрослый бурский козел весит около 130 кг, а самка, — 95 кг.

К положительным характеристикам представителей данной породы относятся скороспелость, большая скорость роста, выносливость, прекрасный иммунитет. Но, безусловно, главным их достоинством является очень вкусное мясо, совершенно лишенное специфического запаха и привкуса.

Бурая чешская порода

Данная порода была выведена чуть более сотни лет назад. Для этого селекционеры брали за основу производителей различных альпийских разновидностей. В результате была получена прекрасная порода непривередливых и выносливых животных, способных моментально адаптироваться к резким сменам рациона, обходится без стойла, длительный срок находясь на пастбище, переносить продолжительные переходы по сложным горным тропам.

Взрослая коза, относящаяся к бурой чешской породе, имеет массу до 50 кг, а племенной козел, — до 75 кг.

Молоко, получаемое от этих коз, лишено специфического запаха, имеет жирность в пределах 3.5% и густую консистенцию. В его составе содержится повышенное количество лактозы.

Ангорская порода

Эти животные были выведены очень давно, их родиной считается Ближний Восток, Курдистан и Турция. Главной отличительной особенностью породы являются компактные размеры и длинная тонкая волнообразно вьющаяся шерсть. Ценность ангорских коз заключается в основном именно в ней, — такой блестящей, крепкой, качественной, красивой, а главное, очень теплой. Окрас животных чаще всего белый, но иногда можно встретить серый, а то и черный цвет.

Ангорские козы лучше других подойдут для тех местностей, где резко изменяются климатические условия. Взрослые козлы имеют массу до 55 кг, а племенные козы, — до 35 кг. Как самки, так и самцы имеют рога.

Мегрельская порода

Их вывели в западной Грузии, районе Мегрелии. Порода относится к молочному направлению, делится на два типа:

Первый тип выращивается в основном на равнинной местности в стойлах. Откорм коз ведется заготовленным сеном, некондиционными овощами и фруктами, а также отходами их переработки.

Второй тип выращивают, соответственно в горах, преимущественно на выпасе, в зимнее время, ставят в стойла на заготовленный корм.

Сравнение характеристик обеих типов мегрельской породы приведено в таблице:

Значение для низменного типа

Значение для горного типа

Взрослого козла — 50 кг

Племенной матки — от 33 кг до 37 кг

Взрослого козла — 70 кг

Племенной матки — 50 кг

В среднем — 0.6 м

В среднем — 0.6 м

От 300 до 750 л

От 200 до 250 л

Из сотни маток 20 козлятся парой новорожденных, остальные, — по одному

Каждая сотня племенных маток козлится 110-ю новорожденными

Окрас мергельской породы разнообразный, встречаются белые, серые, рыжие ее представители. Ее грубая шерсть имеет небольшую длину, рога имеются у всех особей без исключения, причем, как у самок, так и у самцов. Голова удлинена, бородка имеет среднюю длину. Животные обладают высоким иммунитетом. Мегрельские козы рекомендованы для скрещивания с местными породами для улучшения выносливости и продуктивности последних.

Ферганская порода

Козы, относящиеся к данной породе, имеют крепкую конституцию. Они представляют собой середину между аборигенными животными и ангорской породой по размеру и развитию костяка. Животные обладают небольшими тонкими, короткими рогами. Масса племенных маток составляет от 37 до 51 кг. Козлы, естественно, крупнее, их вес может достигать 80 кг.

Выбирая породу коз для приобретения, следует помнить, что продуктивность животного зависит от его происхождения приблизительно на треть, а на две трети, — от условий содержания и качества кормов.

Породы коз

Различные породы коз – одни из популярных видов животных, которые непременно есть на каждой ферме и в каждом хозяйстве. Разводят коз не только для молока, но также и шерсти, пуха, мяса. В результате серьезных селекционных работ, специалисты смогли выявить не только универсальные, но и отдельно мясные, молочные и пуховые породы коз.

В России наибольшую популярность завоевали козы молочного направления, однако какую породу выбрать – решать лично вам. А мы в данной статье приведем несколько наиболее распространенных пород коз.

В России содержат различные породы коз

Содержание пошаговой инструкции:

Ангорские козы

Это порода длинношерстых коз, происхождение которой неизвестно. В Россию данная порода была ввезена из США В первой половине 1900-х гг. Представители этой породы имеют очень большой вес – взрослые самцы вырастают до 50-60 кг. Кроме длинной шерсти, козлы наделены и роскошными рогами.

Рост самцов достигает 80 см, козочки намного меньше и не могут похвастаться такими данными, как у самцов. В весе они набирают не более 40 кг, а в росте – не более 70 см. Рожки у ангорской козы очень тоненькие и короткие.

Главное преимущество ангорских коз – их шерсть

Большинство ангорцев имеет белый окрас. Иногда встречаются особи серого, черного, коричневого, и даже красного, цветов. Ножки у них маленькие, но сильные. Ангорцы славятся длинной шерстью. Она может достигать даже 30 см в длину. Шерсть у ангорских коз блестящая. Это объясняется тем, что во время роста шерсть сбивается и скручивается в густые косички. Блеск называют люстром.

Ангорских коз стригут примерно 2-3 раза в год. В общем получается около 6-7 кг с самцов, 3-4 кг – с самок, 2,5-3 кг — с маленького козлика и 1,5-2 кг – с маленькой козочки. Ангорских коз вообще не держат для молока, однако иногда с нее можно получить около 100 мл за полгода периода лактации. При убое особей весом около 20-25 кг, убойных выход составляет 10-15 кг.

Ангоры перед стрижкой

Зааненские козы

Зааненская порода коз родом из Альп. Это крупное животное, с объемным туловищем и белым окрасом. Представители данной породы направлены на мясную и молочную производительность. Шерсти у этой породы нет, а потому стрижке козы не подлежат.

Таблица 1. Подробная характеристика породы

Данная порода славится хорошей плодовитостью. Каждая козочка способна рожать 2-4 козлят. Вес каждого составляет 3,5-4 кг. Далее козлята стремительно набирают вес. К полугодовалому возрасту, козочка уже достигает половой зрелости.

Если породистый козел покроет непородистую козу, удой рожденных козлят будет такой же, как у чистокровных породистых коз.

Козы зааненской породы

По характеру эти козочки очень дружелюбны и приветливы. Это именно та порода, которая способна весело проводить время с детьми, без вреда для малышей.

Видео — Козы зааненской породы

Тоггенбургские козы

Родина этой породы – Швейцария. Тоггенбургская порода коз появилась в результате очень долгой и серьезной селекционной работы.

Данная порода направлена на большой удой молока. Поэтому вес коз сильно отличается от остальных, даже молочных, коз. Рост у этой породы колеблется от 63 до 73 см. Вес – от 54 кг до 78 кг для самок и самцов соответственно.

Тоггенбургскую породу можно без проблем узнать по его окрасу – такого больше не встретишь ни у одной породы. Окрас этих коз составлен из множества оттенков коричневого цвета: от палевого до шоколадного. Шерсть у коз бывает разная: длинная и короткая. Соответственно, стричь можно не всех коз, а только обладательниц длинной шерсти.

Как выглядят козы Тоггенбургской породы

Период лактации у коз длится около 250 дней, иногда больше. За все время одна коза может дать до 1000 л молока. Некоторые козы дают молоко, с жирностью в 2 раза выше средней, то есть 8%-9%. Молоко тоггенбурской козы идеально для производства сыра.

Каждые 10 месяцев козы способны приносить около 3-х козлят. Но организм козы настолько изнашивается за период беременности, что в обычных условиях не желательно давать ей котиться больше одного раза в год.

Нубийские козы

Название породе было дано из-за начальной точки в их родословной – Нубийской пустыни. Полное название этой породы – англо-нубийские козы. Так их назвали из-за серьезных работ английских селекционеров по улучшению породы. Вообще нубийская порода была создана для того, чтобы приживаться в засушливых районах Африки.

В России эта порода не так востребована из-за своей цены. Чистокровная коза стоит достаточно дорого, а потому больше распространены не чистокровные особи. У нубийских коз есть несколько отличительных черт – они имеют длинные висячие уши, которые заканчиваются ниже уровня морды, а также не имеют характерного козам запаха.

Характер коз может зависеть от уровня заботы о козах, их содержания и разведения. Встречаются как спокойные, так и несколько агрессивные особи. Данная порода направлена на мясную и молочную продуктивность, несмотря на то, что в России мясо коз не распространено. Взрослый козел может весить около 100 кг, рост их – до 85-90 см в холке.

Наиболее лучшие характеристики у молока нубийских коз. Оно имеет высокую питательную ценность, наполнено витаминами нескольких групп, фосфором и кальцием. По своему качеству оно уступает только молоку олених.

Период лактации нубийских коз длится примерно 300-310 дней. Каждый день с одной козы вы можете набрать до трех литров молока. Количество молока только растет с каждым последующим окотом.

Видео – Нубийские козы. Уникальность породы

Русская белая

Данная порода предназначена в основном для получения молока. Эта порода создавалась народной селекцией. Крестьяне брали нескольких представителей и отправлялись на поиски идеального производителя-козла по многим деревням и даже крупным городам России. Таким способом вывели и распространили русскую породу коз.

Русская порода коз лучше чувствует себя в регионах со сложным климатом, где холодные зимы сменяет жаркое лето. Период лактации у этих коз длится всего 250 дней. За это время можно получить около 500 литров молока. Также с белой козы собирают пух. Он составляет 25 % от всей шерсти. С каждой козы можно набрать до 200 грамм пуха.

Русская белая козочка

Плодовитость козы развита хорошо – в год одна особь может дать 2-4 козленка, которые, в свою очередь, очень быстро развиваются. Вес русских коз меньше, чем у предыдущих. У взрослой особи он составляет 40-50 кг. Наиболее крупных представителей этой породы можно встретить только в центре России. К концу восьмого месяца жизни, козленок набирает в весе около 40 кг.

Советские шерстные козы

Данная порода была выведена путем скрещивания грубошерстных коз с ангорскими. В результате были получены особи крепкого телосложения и хорошей шерстью. Из этого понятно, что порода направлена на продуктивность шерсти.

Советская шерстная коза

Представители этой породы отличаются крепким здоровьем и сильным иммунитетом практически ко всем заболеваниям.

Одним из недостатков породы считается присутствие остевого волоса в больших количествах. Однако этого можно избежать, заметно уменьшив такой недуг, путем рационального питания и правильного ухода за козами. За весь период лактации коровы способны дать от 90 то 120 литров молока.

Кашмирские козы

С первого взгляда на шерстный покров особей кашмирских коз можно понять, в каком направлении продуктивности эта порода занимает главное место. Кашмирские козы долгое время обитали на высоте около пяти тысяч метров над морем, и такое проживание сильно повлияли на их природу, создав уникальный вид пуха, который на сегодняшний день ценится очень и очень высоко.

Кашмирские породы коз используются для получения пуха, из которого создают кашемировые изделия

Помимо пуха, этих коз иногда разводят и на мясо, и на молоко. Если рост коз не отличается от других пород и едва доходит до 65 см, то длина тела, имеющая параметра около 1,5 метров, явно их определяет. Окрас коз кашмирской породы может быть в разных оттенках белого и серого цветов, но первый ценится немного выше второго.

Пух коз кашмирской породы ценится очень высоко. Это едва ли не самый дорогой материал из всех вариаций пуха и шерсти. Из него изготавливают платки, шали и постельное белье самые элитные производители. Из такого пуха изготавливают кашемир, который носят самые богатые люди, ведь кашемир является символом материального достатка из-за высокой стоимости. Пух коз очень мягкий и невесомый, к тому же абсолютно гипоаллергенен. Длина шерсти у кашмирских коз достигает 15 сантиметров, а длина пуха – до 10.

Козы битал

Эти козы родом из Индии и Пакистана, где в первую очередь заботились о достатке молока, и только потом – мяса и шерсти.

Эти козы – абсолютно неприхотливы: они способны питаться как только растительной пищей (если есть возможность постоянных выгулов), так и покупными кормами. Даже при таком рационе вы можете вырастить козу, способную дать хорошей удой, а затем и мясо.

Козел породы битал

Взрослые особи в весе достигают 50-70 кг, хотя встречаются и тяжеловесы. Туловище не особенно объемное, но сильное и крепкое. Шерсть густая. Окрас ее – красный, в любых оттенках. Период лактации длится не более 180 дней. Однако за это время вы сможете собрать около 150-220 литров с каждой козы. Встречаются случаи, когда одна особь дает практически 800-900 литров. Но для этого нужны некие вложения: в основном это правильный уход и хороший корм.

Плодовитость у коз развита нормально. Каждая особь способна давать по 2-3 козленка в год, в основном ограничиваясь двумя. Каждый козленок имеет вес около 3-х кг.

У коз породы битал необычная внешность

Тюрингские козы

Тюрингская порода коз признана быть молочной, однако ее мясные качества не уступают первым.

Рост в холке у животных составляет 70-85 см, а масса тела – 50-95 кг. Окрас шерсти имеет все оттенки коричневого и черного цветов. Единственное, что отличается белым цветом – ноги, морда и подхвостье.

Данная порода универсальна и подходит как для молочной, так и для мясной продуктивности

Орловские козы

Эта порода относится как к молочным, так и к мясным. Окрас коз орловской породы – черный, с белыми отметинами.

Эта порода не требовательна в уходе и условиях содержания. Она отличается дружелюбностью и приветливостью ко всем людям. У коз очень крепкий иммунитет, который не дано сломить практически никакому заболеванию. Однако если это произошло, есть вероятность, что вылечить козу вы не сможете – если уж орловка заболела, значит, недуг действительно серьезен. Плодовитость развита нормально, в основном козы рожают двух козлят.

Орловские козы – одни из самых добрых и миролюбивых пород

Альпийские козы

Альпийские козы произошли от скрещивания французских пород с Зааненской и Тоггенбургской породами. Такие процедуры провели в США учеными для того, чтобы модернизировать породу.

Окрас шерсти разнообразный у представителей этой породы: черный, белый, рыжий, красный, коричневый – все эти цвета могут присутствовать на теле козы, и они не имеют влияния на чистокровность.

Альпийские козы имеют нетипичную внешность и своеобразную грациозность

Рост козы – около 77 см, козла – 82-85 см. Вес самок примерно 67 кг, а у самцов 75-80 кг. Плодовитость у альпийских коз развита очень хорошо. Во время первого окота козочка принесет, скорее всего, одного козленка, зато потом их количество может доходить до 5-6 молоденьких козлят.

Характер у представителей этой породы очень дружелюбный и миролюбивый. Однако назвать их спокойными нельзя – козы очень энергичны и активны, особенно когда это касается их питания.

Окрасы альпийских коз

После окончания беременности, период лактации длится еще 3 года. За год каждая козочка способна дать более 1500 кг молока. Если вы держите альпийских коз для молочной продуктивности, то должны обеспечить самочек большим количеством воды, так как именно от обильности питья зависит объем удоя.

Оренбургские козы

Оренбургские козы в первую очередь дают большое количество пуха, поэтому относится к пуховой направленности. Над этой породой селекционеры вели кропотливую работу, чтобы добиться таких успехов. Эти козы распространены в Оренбургской области, от чего и получили такое название.

С оренбургских коз берут пух, который используется для создания тех самых оренбургских платков высокого качества. Пух у оренбургских коз очень нежный и мягкий. Его используют для изготовления паутинок, платков, перчаток, шалей и прочих изделий.

Оренбургские козы не превышают в весе более 47 кг, козлы – более 67 кг. За год с каждой особи собирают более 350 грамм пуха. Самая высокая производительность отмечается после 4-5 лет жизни козы, после окончания седьмого года жизни, ее продуктивность заметно снижается.

Аппенцелльские козы

Работы над этой породой велись очень долго, и прошло много времени, прежде чем представители этой породы смогли предстать перед нами такими, какие они есть сейчас.

Аппенцелльская порода коз

Несмотря на то, что люди интересуются данной породой и она набирает все большую популярность, аппенцельская порода коз считается исключительной местной швейцарской разновидностью.

Представители этой породы имеют довольно крепкое телосложение. Вес козлов доходит до отметки в 65-70 кг, коз – 45-47 кг. Высота тела у самцов составляет 90-95 см, у козочек – 75-85 см. Аппенцельские козы имеют довольно длинную шерсть белого цвета.

Лактация идет около 260-280 дней. За такое количество времени с одной козы у вас получится набрать около 800-850 литров молока. Считается, что эта порода неприхотлива. Однако чтобы достичь хороших результатов, необходимо оказывать козам свою заботу и держать их по всем в норме по всем параметрам.

Ферганские козы

Ферганская порода коз родом из Узбекистана. Ее получили, скрещивая местных козлов с ангорскими козами.

Козы в основном имеют вес не более 40 кг, а козлы – не более 65 кг. Есть особи самцов, вес которых может достигать и 80 кг, но для таких показателей нужно постараться. Новорожденные козлики весят не больше 20 кг, а спустя год – около 30 кг.

Ферганские козы ценятся в основном своими шерстяными качествами. С одной козы можно собрать почти 750 грамм пуха. Молодняк дает намного меньше – максимум 270 грамм. Плодовитость развита не особо сильно. В основном они рожают 1 козленка, реже – двух.

Фото ферганской породы коз

Заключение

Самые распространенные породы коз мы разобрали. Вам остается определиться, для чего вы будете разводить коз – молока, мяса или пуха, и выбрать породу, исходя из собственных предпочтений.

Николай Журавлёв главный редактор

Автор публикации 19.11.2018

Понравилась статья?
Сохраните, чтобы не потерять!

Популярные породы коз с описанием и фото

Разведение коз – одно из наиболее доступных и при этом доходных направлений животноводства. Козоводством активно занимаются как крупные фермы, так и небольшие частные хозяйства. Это обусловлено тем, что при достаточно небольших затратах, можно за короткое время выйти на высокую прибыль.

Козы обеспечивают человека молоком, мясом, шерстью и пухом, а взамен им нужно немного корма и несложный уход.

Классификация пород по направлениям

Общее количество существующих на Земле разновидностей коз более двухсот. Они отличаются внешностью, размерами, показателями продуктивности и отраслевой направленностью.

Существует много разновидностей

Существует несколько основных направлений:

• Молочное – самое популярное в козоводстве. Козье молоко – питательный, вкусный продукт, с насыщенным сбалансированным составом. В нем большое количество витаминов и минералов, а содержание холестерина очень незначительное. Поэтому козье молоко ценится гораздо выше коровьего и является более полезным для человека. Большим плюсом для российских животноводов является тот факт, что породы коз молочного направления лучше других приспосабливаются к сложным климатическим условиям нашей страны.
• Мясное – довольно востребованное направление в мире, которое в нашей стране пока только начинает развиваться. Козлятина – диетический продукт, при правильном приготовлении очень нежный, вкусный и полезный. Мясо большинства пород мясной направленности абсолютно лишено специфического неприятного запаха.
• Пуховое – представителей этого направления разводят для получения высококачественного пуха. Козий пух легкий, тонкий, но при этом достаточно прочный. Изделия из него получаются мягкие, практически невесомые и очень теплые.
• Шерстное – эти породы не так популярны, как пуховые, хотя получаемое от них сырье высочайшего качества. Шерсть коз более грубая, чем пух, но она отличается превосходным качеством и значительно мягче, например, овечьей шерсти.

Некоторые породистые козы универсальны, то есть способны давать всю продукцию в комплексе. Таких относят к смешанному типу. Чаще всего смешанные породы хорошо адаптируются к разным климатическим условиям, но плохо переносят регионы, для которых характерна повышенная влажность.

Лучшие породы коз

• Зааненская. Порода, появившаяся в Швейцарии, по праву считается одной из лучших среди всех молочных коз, дающих молоко без специфического запаха. Это лидер среди домашних коз не только по молочности, но и по размерам: вес взрослой козы в среднем 55 – 60 кг (в отдельных случаях может доходить до 70 кг), самцы крупнее – от 75 до 90 кг. Рост самки около 77 см, самца – 90 см. Новорожденные козлята весят от 3 до 4,5 кг, в зависимости от половой принадлежности.

У зааненских коз нет рогов, туловище широкое, вытянутое. На мощной шее небольшая изящная голова с маленькими, тонкими ушами. Сильные, мускулистые конечности с крепкими копытами. Шерсть короткая, на спине и бедрах шерстный покров гуще, чем на остальном теле. Козы отлично адаптируются к различным климатическим условиям, хорошо себя чувствуют и на равнинной, и в гористой местности.

Период лактации зааненок длится 11 месяцев. Суточный удой от 4,5 до 8 л. За год от одной дойной особи получают от 900 до 1200 л (рекорд 2400 л молока в год). Молоко очень качественное с нежным сливочным вкусом, жирность примерно 4%.

• Тоггенбургская. Еще одна швейцарская молочная порода, обладающая внушительным списком достоинств. Животные не очень крупные, самка весит в среднем 50 кг, самец около 70 — 72 при росте от 63 до 75 см. У коз удлиненный череп, массивные, прямостоящие уши. Рогов нет. Ноги средней длины, с правильной постановкой. Шерсть светло-коричневая, густая, шелковистая. Животные хорошо приспосабливаются к умеренному климату и холоду, а вот жару переносят не очень хорошо.

Тоггенбургские козы показывают отличную молочность. В сезон средние надои составляют около 800 л, могут доходить до 1200 л. Молоко, полученное от этой породы, обладает уникальными вкусовыми качествами. Оно достаточно дорогое и используется для изготовления высококачественной молочной продукции.

• Русская белая. Еще одна молочная порода, появившаяся в результате народной селекции. Российские крестьяне выбирали самых продуктивных самок и отправлялись по окрестным селам или городским ярмаркам в поисках лучшего производителя. Так постепенно сформировалась порода, а ее представители со временем распространились по всей стране. Козы лучше всего чувствуют себя в сложном климате с морозными зимами и жарким засушливым летом.

У русской белой бочкообразное тело с обвисшим задом, маленькая овальная голова. Отличительная особенность породы – бородка, у самок она небольшая аккуратная, у самцов более длинная и пышная. Рост от 65 см у коз до 80 см у козлов. Самки набирают 40 – 50 кг, самцы на 10 – 15 кг больше.

Лактация продолжается 8 месяцев, за это время можно надоить до 500 л молока. Продукция вкусная, качественная, жирность около 5%. Кроме молока от русской белой можно получить первосортный пух. За год выход сырья около 200 г.

• Альпийская. Молочная разновидность, которую начали активно разводить во Франции в начале 20 века. Животные средних размеров, коза достигает веса 60 – 65 кг, козел – 75 – 80. Телосложение довольно пропорциональное, туловище вытянутое, с прямой спиной, ноги недлинные, крепкие. Шерстный покров короткий с самыми разнообразными комбинациями расцветок. Голова небольшая с прямостоящими небольшими ушками и загнутыми назад рогами. Животные спокойны, добродушны, активны и самостоятельны.

Козы альпийской породы показывают отличные надои – за сезон дойная самка дает в среднем 1500 л вкусного молока (примерно 4,5 л в день). Жирность продукта 3,5%, вкус сливочный, слегка сладковатый. За окот матка приносит от 2 до 5 малышей.

• Нубийская. Одна из старейших пород, относящихся к молочному направлению. Этих коз вывели в Африке, поэтому они достаточно теплолюбивы. Животноводы любят их за спокойный характер, дружелюбие, нетребовательность к условиям содержания и еде.

Нубийскую козу невозможно спутать ни с какой другой из-за нестандартной внешности. При средних параметрах веса животные отличаются высоким (90 – 95 см) ростом. Выглядит коза очень изящно. У нее удлиненное стройное тело, длинные ноги. На тонкой шее аккуратная голова с необычно большими глазами и свисающими удлиненными ушками. Шерсть короткая, тонкая, шелковистая, темно-шоколадного или черного цвета, возможны светлые вкрапления.

Несомненный плюс породы – высокие репродуктивные способности. Некоторые особи приносят по 3 малыша дважды в год. По молочности нубийские козы также входят в число лидеров, давая 900 – 1000 л жирного (6%) и вкусного молока за сезон.

С начало 20 века порода часто использовалась в странах Европы для улучшения местных пород с небольшими удоями. Один из удачных примеров селекционной работы – англо-нубийские козы.

• Греческая. Мясная порода родом из солнечной Греции. Животные некрупные, вес колеблется от 45 до 65 кг. Тело небольшое, покрыто шерстью, которая на спине и боках более длинная. Окрас встречается самый разнообразный, от белого до темно-коричневого, почти черного. Голова удлиненная, морда узкая. Рога довольно длинные, загнутые назад.

Козы непривередливы, мало едят, хорошо чувствуют себя на каменистой местности с неровным рельефом.

В первую очередь породу разводят для получения мяса. Оно нежное, сочное и совершенно лишено характерного запаха. Надои греческих коз невелики – до 100 л за сезон. Из их молока производят греческие сыры и масло.

• Черная анатолийская. Порода, идеально подходящая для разведения в суровых условиях холодных регионов. Благодаря густой шерсти, животные отлично переносят низкие температуры. Кроме того, у них крепкий иммунитет, поэтому они очень редко болеют даже в районах с плохой экологией.

У анатолийских коз пропорционально сложенное тело средних размеров, покрытое длинной шерстью, которую надо периодически вычесывать. Чаще всего шерстный покров темный вплоть до черного. Вес матки 50 – 65 кг, самца 65 – 85 кг. На небольшой голове довольно длинные рога, причем у самцов они иногда закручены в спираль. По обе стороны головы свисают длинные крупные уши.

Черная анатолийская за сезон дает 90 – 110 л молока. За один окот обычно приносит двух козлят. Основное направление – мясное.

• Кико. Порода из Новой Зеландии, выводилась для получения мяса. Порода привычна к суровому климату. Животные большие, весом 60 – 75 кг. Мощное тело покрыто густой длинной шерстью бурого оттенка. У самцов длинная борода и крупные рога. Козы обладают спокойным нравом, они любящие и заботливые матери, а вот козлы часто проявляют агрессивность. Животные отлично переносят суровые климатические условия. Содержание коз кико не сложное, но надо уделять внимание уходу за шерстью.

За окот козы приносят от 2 до 4 козлят. Молодняк отличается хорошим иммунитетом и крепким здоровьем, хорошо набирает вес. Обычно матери хватает молока, чтобы самостоятельно выкормить малышей.

• Кашмирская. Пуховая порода известна во всем мире благодаря невероятному качеству получаемого от нее сырья. Самый дорогой кашемир производится именно из пуха кашмирских коз. Уникальность продукта в немалой степени обусловлена регионом проживания животных, расположенном в 5000 м над уровнем моря. Легчайший, длинный пух бывает белого, серого или бежевого цвета. Еще одно достоинство – он не вызывает аллергической реакции.

Козы кашмирской породы крупные, при среднем росте 65 – 68 см длина туловища достигает 150 см. За год с одной особи получают до 160 г уникального пуха. Более грубая шерсть также пользуется спросом и активно используется в производстве чуть менее дорогих тканей.

• Ангорская. Самые известные представители шерстного направления принадлежат к этой породе. Она выведена в Турции, но уже долгое время популярна во многих странах мира. Животные некрупные, в холке от 64 до 74 см. Вес 40 – 45 кг у самок, 55 – 60 кг у самцов. Крепкое тело покрыто длинной, густой, волнистой шерстью. Цвет чаще всего белый, но встречаются животные серого, серебристого, коричневого окраса. Длина шерстного покрова достигает 30 см. Отличительная особенность – разведенные в стороны довольно длинные рога.

Ангорских коз стригут 2-3 раза за год, получая в сумме 5-6 кг первосортной, прочной шерсти, из которой производят легкие, мягкие и очень теплые изделия.

Рекомендации по выбору

Выбирая коз для своего хозяйства, важно не только определиться с целью разведения и соответственно породой, но и обратить внимание на внешние признаки и поведение животного. Не стоит торопиться, ведь от того, насколько качественным будет выбор, зависит дальнейшее развитие хозяйства и размер полученной прибыли.

Основные критерии выбора:

• показатели продуктивности в выбранном направлении;
• внешний вид (козочка чистая, ухоженная, глаза яркие, нос чистый, резцы здоровые, дыхание бесшумное, шерсть блестящая, однородная);
• животное бодрое, проявляет активность;
• чтобы выбрать козу без запаха, надо почесать ее голову между рогами – если рука не будет пахнуть, то и молоко не будет;
• вымя должно быть симметричным, с хорошо развитыми сосками без дефектов и крупными выдающимися венами;
• взрослую козу лучше всего покупать в возрасте 2-3 лет, а козленка в 2-3 месяца.

Лучше всего покупать козу на специализированной ферме, где можно выбрать здоровое, продуктивное животное, получить всю информацию о нем, рекомендации по содержанию и уходу.

Заключение

Решив заняться козоводством, первоначально нужно определить, какое именно направление станет для хозяйства основным, а после этого выбирать породу, исходя из своих предпочтений и возможностей.