Яблочное суфле рецепт в духовке

Рецепты яблочного суфле с запеканием и без

Более воздушное и легкое лакомство, чем яблочное суфле, сложно себе представить. Конечно, существует великое разнообразие видов этого десерта: шоколадные, сырные, ягодные и даже мясные. Но сегодня вы узнаете рецепты, как приготовить в домашних условиях именно яблочное суфле.

Яблочное суфле в духовке – рецепт

Суфле из яблок, как и пирог с яблоками, блюдо крайне простое, но от этого не менее эффектное и вкусное. Приготовить его можно несколькими разными способами. Самый традиционный — это приготовление в духовом шкафу.

Для воссоздания этого рецепта вам понадобятся:

  • глубокая миска;
  • кастрюля;
  • блендер;
  • форма для запекания;
  • 3-4 яблока среднего размера;
  • стакан сахара;
  • 12 яичных белков;
  • 8-10г сливочного масла;
  • сахарная пудра (по желанию).

Для начала необходимо очищенные от кожуры и сердцевины яблоки запечь в духовке до мягкости. Сделать из них пюре с помощью блендера или обычного сита и перекладываем в кастрюлю. Туда же кладем сахар и варим, постоянно помешивая, на среднем огне до загустения, после чего оставляем остывать.

В это время в отдельной посуде взбиваем яичные белки до плотной пены. Чуть теплое фруктовое пюре добавляем в эту пену и снова тщательно перемешиваем до полной однородности.

Полученную массу перекладываем в форму для запекания и отправляем в духовку, где оставляем ее до появления аппетитного, золотистого слоя сверху.

Готовое блюдо, по желанию, перед подачей можно украсить небольшим количеством сахарной пудры. Но и без нее внешний вид и аромат вашего суфле несомненно вызовут восторг у вас и ваших гостей.

Яблочное суфле с желатином

При приготовлении этого десерта можно обойтись и без использования духовки. Например, создать его с помощью желатина. Блюдо с желатином немного отличается по своим вкусовым качествам от испеченного, но и у такого рецепта найдутся свои поклонники.

Перечень всего, что может вам понадобится, выглядит следующим образом:

  • силиконовая форма для кексов;
  • блендер;
  • кастрюля;
  • желтки куриных яиц 6шт;
  • молоко 200мл;
  • густые сливки 350мл;
  • желатин 20г;
  • яблоки 4 шт.;
  • сахар 150-160г;
  • лайм или лимон.

Итак, яблоки, как и в предыдущем рецепте, необходимо очистить. Но на этот раз мы отправляем их ненадолго в морозилку, сбрызнув соком лимона или лайма для того, чтобы они не потемнели.

Пока фрукты охлаждаются, в кастрюле смешиваем все молоко, половину сливок и половину сахара и прогреваем, не доводя до кипения. Оставшиеся сливки и сахар взбиваем с яичными желтками.

Теперь настало время достать из морозилки фрукты и измельчить их с помощью блендера. Смешиваем содержимое кастрюли, яблоки и яичный крем. Разливаем полученную массу в силиконовые формы и отправляем в холодильник. После полного застывания суфле можно достать из формы.

Полагаясь на свою фантазию, использовать этот десерт можно разными способами. Например, для яблочного пирога суфле с желатином может стать прекрасным украшением.

Предлагаем посмотреть другой рецепт яблочного суфле:

Творожно-яблочное суфле в микроволновке

Пожалуй, самый быстрый и легкий рецепт, — это творожно-яблочное суфле в микроволновке.

Понадобится вам всего четыре составляющие:

  • творог с жирностью не менее 9%;
  • яйца 2шт.;
  • яблоко 2шт.;
  • формы для микроволновой печи.

Яблоко очищаем от кожуры и трем на мелкой или средней терке. Творог разминаем вилкой, добавляем к нему яблоки и яйца, все тщательно перемешиваем. Можно использовать миксер, но и вилка для этих целей вполне подойдет.

Затем смесь раскладываем по формам и готовим в микроволновке. Время приготовления напрямую зависит от мощности вашей кухонной техники. В среднем это занимает 5-6 минут, но все же опирайтесь на особенности конкретно вашей микроволной печи. По желанию, в блюдо можно добавить немного корицы.

Как вы наверняка поняли, существуют и другие рецепты приготовления суфле. Поэтому вы наверняка найдете тот, который придется по вкусу именно вам и вашей семье.

Как приготовить творожно-яблочное суфле можно узнать из видео:

Незабываемое яблочное суфле по готовым рецептам

Мои мужчины, вопреки стереотипам очень любят есть самые разные десерты. Среди них – нежное, вкусное суфле от которого за уши не оттянешь едока. Хочу показать Вам несколько вариантов приготовления суфле яблочное рецепт. Предлагаю начать с морковно-яблочного лакомства, которое придется по вкусу всем желающим.

Необычный десерт из овощей и фруктов

Количество порций: 6-8

  • 1 яблоко среднего размера (если сладкий сорт уменьшить количество сахара)
  • 1 небольшая морковка
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. сахара
  • 0,5 ч.л. корицы
  • 1 ст.л. отрубей
  • 1 ст.л. перемолотых в муку овсяных хлопьев (можно использовать хлопья «4 злака»)
  • 1 ст.л. кукурузной муки (можно заменить на пшеничную, но будет уже не так диетично)

Из этих продуктов в домашних условиях можно получить великолепное легкое блюдо, которое с легкостью заменит вредный шоколадный батончик. Испеченное в духовке суфле – отличный десерт для тех, кому нельзя обычные сладости.

  1. Овощи подготовить: морковку помыть, очистить, потереть на крупной либо на терке для моркови. Яблоки также обмыть, очистить, удалить семечки. Порезать на маленькие кусочки. Томить на маленьком огне. Кстати, если у Вас нету яблок, можно использовать те фрукты, которые есть в наличии, даже ревень.
  2. Взбить яйца с сахаром. Довести смесь до увеличения минимум в 3-4 раза.
  3. Размягченные овощи и фрукты растереть блендером. Дать остыть овощам, ввести белки.
  4. Ввести корицу, муку или же овсяную муку. Как следует вымешать до однородности.
  5. Разложить массу по формочкам для запекания,
  6. Ставим в духовку на 25-30 минут при температуре 180С. Суфле должно подняться, а после того как вы его вытащите оно немного опадет в течении трех минут, так что не пугайтесь.
  7. Можно есть как горячим так и холодным. Кому как нравиться.

Этот десерт является самостоятельным блюдом, к которому как правило, не требуется каких-то дополнений. Следующий рецепт понравится тем, у кого нету духовки. Этот рецепт так и называется, яблочное суфле на пару.

Суфле диетическое

Количество порций: 6-8

  • 2 моркови;
  • 2 яблока;
  • 2 яйца;
  • 2 ст.л. коричневого сахара;
  • 2 ч.л. ванильного сахара;
  • 2 ст.л. пшеничных отрубей;
  • 2 ст.л. зародышей пшеницы;
  • 1 ч.л. корицы.

Приготовленное на пару понравится всем тем, кто стремится похудеть и избавится от лишних килограммов.

  1. Яблоки с морковью очистить, поставить варится до мягкости. Готовые овощи и фрукты перебить в блендере до состояния пюре.
  2. В другой посуде взбить яйца с сахарным песком. Вообще сахар можно и не класть. В таком случае блюдо получится еще более полезным.
  3. К яичной массе добавить овощно-фруктовое пюре, зародыши пшеницы, корицу, а также отруби пшеничные. Перемешать. Помимо прочего следует всыпать мускатный орех. Разложить массу по формочкам, закрыть пищевой пленкой. Поставить в пароварку не менее чем на полчаса.

Следующий десерт может скорее напоминать желе. Это творожно-яблочное суфле с желатином.

Из творога и яблок

Количество порций: 6

  • творог (1% или обезжиренный) — 120 г
  • яблоко (крупное) — 1 шт
  • яйцо — 1 шт
  • мед (жидкий ) — 1 ст. л
  • орехи грецкие (по вкусу)
  • сливочное масло (для смазки форм)

Этот рецепт – отличный здоровый десерт, который можно есть даже сидя на диете.

  1. Яйца разделить на желтки и белки.
  2. Белок следует отправить в холодильник и заняться желком. Желток взбить с сахаром и прибавить к творогу. Эту смесь при желании слегка взбить.
  3. Добавить в смесь жидкий мед, чищенное и натертое яблоко, перемешать.
  4. Белок взбить до мягких пиков, вмешать в творожно-яблочную смесь. Перемешать, разложить смесь по формочкам, смазанные маслом.
  5. Печь в духовке при 200 градусах.

Это рецепт настоящая находка для тех барышень, которые сидят на правильном питании.

Надеемся наша статья поможет каждой хозяйке приготовить полезный десерт без ущерба для вкуса, которого так не хватает в период правильного, диетического питания. Бывают такие моменты, когда все хочется бросить. Наши рецепты помогут не бросить начатое дело!

Попробовав хотя бы раз приготовить полезную сладость дома, Вы больше не захотите есть вредные магазинные тортики.

Яблочное суфле — лучшие рецепты. Как быстро и вкусно приготовить яблочное суфле.

Суфле яблочное — общие принципы приготовления

Суфле яблочное — легкое и нежное угощение, которое готовится из свежих фруктов, белков и сахара. Яблоки предварительно запекаются, затем пюрируются блендером и смешиваются со взбитыми белками и сахарным сиропом. Массу выпекают в духовке. Яблочное суфле можно готовить и другими способами (например, холодным, когда массу разливают формам и охлаждают в холодильнике). К яблоком добавляют ванилин и корицу для аромата, также можно использовать другие фрукты, овощи или творог. Готовое суфле можно посыпать сахарной пудрой или украсить взбитыми сливками.

Читайте также:  Творожная запеканка с манкой в духовке видео

Суфле яблочное — подготовка продуктов и посуды

Чтобы приготовить яблочное суфле, потребуется: миска, блендер, кастрюлька, форма для выпекания, маленькие формочки или креманки, блендер.

Яблоки необходимо предварительно вымыть и почистить, семена нужно удалить. В некоторых рецептах яблоки предварительно запекаются в духовке. Если используется творог, его нужно перетереть.

Рецепты суфле яблочного:

Рецепт 1: Суфле яблочное

Самое простое яблочное суфле из свежих фруктов, яиц и сахара. Десерт готовится в духовке, отлично подходит для всех соблюдающих диету.

1. Несколько свежих яблок;

2. Неполный стакан сахара;

3. 5 мл сливочного масла;

5. Пудра сахарная.

Яблоки моем, очищаем кожуру и разрезаем пополам. Удаляем сердцевинки, выкладываем яблоки на противень, сбрызнутый водой. Запекаем яблоки в духовке до готовности. Остывшие яблоки перетираем через сито или измельчаем в блендере. Выкладываем в пюре сахар, перемешиваем и ставим в кастрюльке на плиту. Варим, помешивая, на среднем огне до загустевания. Белки взбиваем в отдельной миске до обильной пены. Вливаем теплую яблочную массу к белкам и интенсивно взбиваем. Смазываем форму маслом, наполняем яблочной массой и выпекаем в духовке до золотистого цвета. Готовое яблочное суфле присыпаем сахарной пудрой. При подаче украшаем взбитыми сливками.

Рецепт 2: Суфле яблочное с желатином

Есть и более сложный рецепт яблочного суфле, где используется больше ингредиентов. помимо основных ингредиентов сюда входит желатин, ванилин, сода и яблочный сок.

  • Более килограмма яблок;
  • Вода — 150 г;
  • 0,75 стакана яблочного сока;
  • 20 г желатина;
  • Сахар — около 150 г;
  • 0,25 ч. л. лимонной кислоты;
  • 0,25 ч. л. соды;
  • Ванилин.

Яблоки моем, чистим и вырезаем семена. Яблоки мелко нарезаем и тушим в небольшом количестве воды или сока. Готовые яблоки оставляем остывать. Замачиваем в 150 мл сока желатин. Из 100 г воды, сахара и ванилина варим сахарный сироп. Сироп оставляем остывать. Набухший желатин немного подогреваем и оставляем. Охлажденные яблоки измельчаем блендером. Сироп взбиваем, затем постепенно вливаем желатин, не переставая взбивать. Взбиваем массу до увеличения в объеме. Добавляем лимонную кислоту и продолжаем взбивать, затем вводим соду и также взбиваем. Добавляем яблочное пюре, массу не перестаем взбивать, затем добавляем небольшими порциями желатин. Взбиваем массу до умеренных волн. Разливаем массу по креманкам и убираем на 3 часа в холодильник.

Рецепт 3: Суфле яблочное с творогом

Такой полезный и вкусный десерт готовится совсем не сложно. Для приготовления потребуется творог, несколько яблок, сметана, яйца и масло.

  • 2 ложки сахарной пудры;
  • 3 ложки сахара;
  • Ложка сметаны;
  • 3 белка;
  • 1 желток;
  • Ложка сливочного масла;
  • Ванилин;
  • Два больших яблока;
  • Грамм 200 творога.

Яблоки чистим, удаляем семена, измельчаем яблоки. Смешиваем яблоки с сахаром и ставин на плиту, доводим до кипения, снимаем с огня. Творог перемалываем блендером, смешиваем со сметаной и одним желтком, взбиваем. Форму смазываем маслом, выкладываем творог. Затем выкладываем яблоки, посыпаем ванилином и половиной сахарной пудры. Белки взбиваем с остальной сахарной пудрой и выкладываем поверх яблок. Выпекаем в духовке около 20-30 минут.

Суфле яблочное — секреты и полезные советы от лучших кулинаров

— самый главный секрет приготовления суфле яблочного (да и всех других суфле тоже) заключается в том, что белки взбивают в отдельной посуде до мягких пиков;

— пена белков должна быть однородной, блестящей и не слишком сухой;

— не следует выкладывать в основную массу все белки сразу. Делать это нужно небольшими частями;

— в процессе выпекания в духовке яблочное суфле не поднимается, поэтому массой можно наполнять формочки до самого верха;

— яблочное суфле готовят и в микроволновке, а для разнообразия к яблокам можно добавить груши, морковь, тыкву, бананы и т. д.

Яблочное суфле-зефир

Делаем витаминное суфле из моркови и яблок

Представленный десерт можно делать по-разному и с применением различных ингредиентов. Выше мы рассказали вам о том, как приготовить вкусное домашнее лакомство в духовом шкафу. В этом же разделе статьи мы решили представить вам из моркови и яблок, сделанного при помощи мультиварки. Для этого нам могут понадобиться следующие компоненты:

  • морковка максимально сочная и свежая — примерно 350 г;
  • яблоко сладкое крупное — 1 шт.;
  • сметана большой жирности свежее — 60 мл;
  • крупа манная — около 30 г;
  • яйцо среднее деревенское — 1 шт.;
  • масло натуральное сливочное — пару десертных ложек;
  • сахар-песок мелкий — ½ большой ложки;
  • соль поваренная некрупная — применять по усмотрению.

Приготовление

Яблоки почистить, вырезать сердцевину и нарезать. 600 грамм должно получиться без кожуры и сердцевины. Поставить на маленький огонь и накрыть крышкой. Если яблоки не очень сочные, можно добавить пару ложек воды.
Также яблоки можно запечь в духовке или приготовить в микроволновке.

Залить агар-агар водой и оставить на 30 минут.

С агар-агаром от KOTANYI плотная текстура может не получиться, поэтому обратите внимание, агар-агар какой плотности вы используете. . С использованием хорошего агар-агара масса будет застывать практически сразу после добавления в чашу миксера

С использованием хорошего агар-агара масса будет застывать практически сразу после добавления в чашу миксера.

Яблоки периодически помешивать, чтобы они не пригорали. По мере необходимости добавить пару ложек воды, но не переусердствуйте, жидкость должна хорошо выпариться. Выключить огонь, как только яблоки превратятся в пюре и выпарится лишняя влага.

При желании можно пропустить яблочное пюре через сито, чтобы не было никаких вкраплений, но мне нравится, когда в суфле попадаются маленькие частички яблок.

В размягченные яблоки добавить 2 ст. л. сахара, перемешать и начать взбивать.

Взбиваем и видим, что масса посветлела и приобрела более нежную текстуру. Продолжаем взбивать около 5-7 минут.
Добавляем 1 яичный белок и продолжаем взбивать. Масса должна вырасти в 1,5 раза.
Пока взбивается яблочная масса с белком, ставим на огонь агар-агар и даём ему закипеть. Хорошо размешивая, чтобы масса равномерно растворялась. Проварить около 3 минут. Масса не должна увариться и слишком сильно загустеть.
Тем временем яблочная масса значительно прибавила в объёме. Не прекращая взбивания, вливаем кипящий агар-агар.
Продолжаем взбивать и наблюдаем, как масса становится пушистой и нежной.
Выкладываем суфле в форму. Лучше использовать силиконовую, чтобы масса не прилипала. Накрываем пищевой плёнкой и ставим в холодильник.
Через пару часов вынимаем суфле из формы.
Нарезаем в произвольной форме. Можно убрать в холодильник, а можно присыпать со всех сторон сахарной пудрой и оставить на тарелке. Сверху суфле немного подсохнет и будет напоминать пастилу от “Ударницы”. Но т. к. я минимизирую употребление сахара, я ем без сахарной пудры ?
Лакомство без вреда для фигуры готово! Приятного аппетита!
www.povarenok.ru

Другие варианты приготовления морковно-яблочного суфле

Если у вас нет мультиварки, то ярко оранжевый десерт можно выпекать в духовом шкафу. Для этого следует использовать глубокую посуду или формочки для кексов, маффинов. Их необходимо смазать свежим сливочным маслом, а затем распределить замешанную основу. После этого продукты требуется запекать при температуре 205 градусов около ¼ часа или немного дольше.

Если по каким-либо причинам вы не хотите делать фруктовое или овощное суфле в мультиварке или же духовом шкафу, то на помощи придет обычная микроволновая печь. Как делать домашний десерт при помощи этого кухонного устройства, рассмотрим прямо сейчас.

Готовить основу для такого десерта можно по первому или же второму рецепту. Но чтобы она хорошо запеклась в микроволновке, вам потребуется подготовить стеклянные или керамические чаши (лучше первый вариант). Их необходимо обильно смазать любым кулинарным жиром, а затем выложить заранее приготовленную основу. Поместив наполненную форму требуется выпекать на максимальной скорости около 3-5 минут. При этом устройство следует периодически открывать и наблюдать за тем, как проходит термическая обработка фруктового или овощного лакомства. Его готовность легко определяется по внешнему виду. Суфле должно немного подсохнуть и схватиться так, чтобы его можно было употреблять ложкой. При этом следует учитывать, что после остывания десерт станет еще более упругим.

Рецепты Творожное суфле с яблоками

Творожное суфле в микроволновке

Яйцо куриное – 1 шт

Белок яичный – 1 шт

Яйца взбиваем с творогом и сахаром.

Режем фрукты кубиками и перемешиваем с творогом.

Творожное суфле с яблоками

Яйцо куриное – 2 шт

Масло сливочное – 1 ч. л.

Сок свежевыжатый – 50 мл

Яблоки порезать на мелкие кусочки, сбрызнуть немного лимонным соком.

Остальной сок соединить с творогом, 2-мя желтками и сахаром. Взбить в блендере до однородности.

Отдельно взбить 2 белка.

Творожно-яблочное суфле

Молотая корица – по вкусу

Яйцо куриное – 1 штука

Мягкий творог – 200 г

Яблоко – 1 штука

Яблоко натереть на терке. Добавить творог и яйцо.

Все перемешать вилкой.

Разложить по формочкам, пригодным для микроволновки или духовки. Суфле при выпечке не поднимается, можно заполнять формочки до самого верха.

Творожное суфле с яблоком

Яблоко – 1 штука

Яйцо куриное – 1 штука

Яблоко очистить от кожуры (если магазинное, а не свое), натереть на средней терке и добавить к нему творог и яйцо.

Все ингредиенты смешать при помощи вилки. Может получиться жидковато, но не пугайтесь – так и надо!

Затем разложить по формочкам до самого верха (тесто не понимается).

Творожно-яблочное суфле

Ванильный сахар – 1 пач.

Сметана – 1 ст. л.

Сахарная пудра – 3 ст. л.

Яйцо куриное – 3 шт

Режем яблоки. У меня маленькие домашние, я взяла их 10 штук. Кладем в сковороду, посыпаем сахаром и припускаем их в течение 5 минут. Я сыпала еще корицу.

Белки взбиваем с 1,5 ст.л. пудры.

Творог взбиваем со сметаной и 1 желтком. Выкладываем в смазанную маслом форму. Сверху яблоки, ванильный сахар и 1,5 ст.л. пудры.

творожное суфле с черносливом и яблоком

чернослив – 5 Штук

сахар коричневый – 3 Ст. ложки

джем (клубничный) – 7 Ст. ложек

яблоко – 1 Штука

творог – 200 Грамм

сметана – 70 Грамм

яйцо куриное – 1 Ст. ложка

Яйцо взбить с сахаром, добавить творог и сметану.

Творог и сметану взбить миксером, добавить натертое на терке яблоко.

Творожно-яблочное суфле на основе из печенья

Яблоко – 1 штука

Корица – по вкусу

Яйцо куриное – 1 штука

Мягкий обезжиренный творог – 170 г

Печенье «Юбилейное» – 100 г

Натереть яблоко на крупной терке.

Смешать творог, яйцо, яблоко (размешивать вилкой), добавить ложку меда, корицу.

Печенье измельчить в блендере.

Выложить творожную массу в формы для запекания в микроволновке (я использовала силиконовые формочки).

Творожно-ягодное суфле с черносливом

чернослив – 5 Штук

джем клубничный – 1 Ст. ложка

сметана – 70 Грамм

сахар – 3 Ст. ложки

яблоко – 1 Штука

творог – 200 Грамм

яйцо куриное – 1 Штука

В творог добавить взбитое яйцо и сахар. Перемешать.

Добавить сметану. Взбить миксером.

Яблоко натереть на терке и добавить к творожной массе. Перемешать.

Творожно-ягодное суфле

чернослив – 5 Штук

джем клубничный – 7 Ст. ложек

сметана – 70 Грамм

сахар коричневый (Мистраль) – 1-5 Ст. ложек

яблоко – 1 Штука (небольшое)

творог – 200 Грамм

яйцо куриное – 1 Штука

В творог добавить взбитое яйцо, сахар.

Творог и сметану взбить миксером.

Творожное суфле с карамелизированными яблоками

Сливочное масло – 1 Ст. ложек

Сметана – 2-3 Ст. ложек

Творог – 200 Грамм

Манная крупа – 2 Ст. ложки

Яблоко – 2 Штуки

Сахар – 4 Ст. ложки (2 в суфле, 2 в начинку)

Сначала приготовим начинку. На сковороде растопите сливочное масло. Добавьте сахар. Перемешайте.

Затем добавьте нарезанные яблоки. Потушите минут 5, чтобы яблоки дали сок и стали мягче.

Отдельно смешайте творог, яйца, сметану, сахар и манку.

Творожное суфле

Сахарная пудра – 3 ч. л.

Почистить яблоко и запечь его в духовке (микроволновке, аэрогриле). В принципе, можно не запекать, но с запеченным яблочком суфле получается более мягким.

Взять половину пачки творога (125 грамм) и смешать с 2 столовыми ложками черничного джема “Махеевъ”.

Вот он, наш помощник!

Оставшуюся половину творога смешать с запеченным яблоком и сахарной пудрой.

Творожно-яблочное суфле

желток яичный – 1 шт.

сахар ванильный – 1 пакетик

яблоки – 2 шт. большого размера

белки яичные – 3 шт.

пудра сахарная – 2 ст. л.

сметана – 1 ст. л.

масло сливочное – 1 ст. л.

Яблоки мелко нарезать, смешать с сахаром и на небольшом огне довести до кипения. Отставить в сторону.

Творог взбить со сметаной и желтком. Выложить в смазанную маслом форму для запекания. Сверху положить подготовленные яблоки, присыпать ванильным сахаром и половиной сахарной пудры.

Творожно-яблочное суфле с корицей и медом

Ванилин – по вкусу

Корица – по вкусу

Яйцо куриное – 1 штука

Заменитель сахара – по вкусу

Мед – 1 чайная ложка

Творог размять вилкой.

Вбить яйцо, добавить сах. зам и ванилин, тщательно перемешать.

Половину крупного яблока натереть на крупной терке и ввести в творожную смесь, перемешать.

Выложить в небольшую форму, пригодную для микроволновки (у меня был небольшой пластиковый контейнер для еды, 10х10 см) и разровнять.

Суфле яблочно-творожное из СВЧ за 10 минут

творог 1,8%-1/2 пачки (100г)

яблоко сладкое-1 шт среднее

протёртый с сахаром лимонник

белок -от двух яиц, можно просто целиком яйцо вместе с желтком

Отделить белки от желтков, поместить их в чашку. Если вы хотите,то можно вместо двух белков ,взять полностью 1 яйцо. Соединить творог с белками. Натереть яблоко на тёрке средней и тоже положить в чашку. Если у яблока толстая кожица, то её снять. Всё соединить и отправить на 4 минуты в СВЧ на полную мощность (у меня 850W)

Подать, присыпав корицей. Но можно и .

Яблочно-творожное суфле

Сахарная пудра – 2 ст. л.

Яйцо куриное – 1 шт

Сахар тростниковый – 1 ст. л.

Крупа манная – 1 ст. л.

Соединяем творог со сметаной.

Яйцо разделить на желток и белок. К творогу добавляем желток и перемешиваем.

Добавляем тростниковый сахар по вкусу. Добавляем манную крупу, ванилин по вкусу и перемешиваем.

Яблоко очистить и нарезать маленькими кубиками. Яблоки присыпать тростниковым сахаром.

Выкладываем в горшочек всю творожную массу.

Творожное суфле с яблоками и брусникой

Сок и цедра – ½ лимона

Брусника – 2 ст.л.

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Манная крупа – 1 ст.л.

Яблоко очистить, разрезать на 4 части, удалить семечки и нарезать тонкими ломтиками. Сок лимона отжать.

Замариновать в нем яблоки и бруснику. Оставить на 15 минут.

Яйца взбить в пену. Добавить творог и цедру лимона. Перемешать.

В другой миске смешать манку, сахар, разрыхлитель, ванилин.

Добавить сухую смесь к творожной массе. Тщательно перемешать. Часть яблок по.

Творожное суфле “Мгновение. ”

Яйцо куриное – 2 шт

Молоко сгущенное – 1/2 бан.

Разрыхлитель теста – 1 упак.

Хлопья овсяные – 1 стак.

В блендере перетираем творог, добавляя немного молока, чтобы получить нежную кремообразную массу.

Взбиваем яйца с ахаром, добавляя ванилин.

К яичной смеси добавляем творог, слегка взбиваем на самой низкой скорости.

Затем вмешиваем пудинг, чуть взбивая до однородности. Добавляем разрыхлитель.

Я брала детскую кашку ОВСЯНКУ с яблоками, там просто измельчена овсяочк.

Творожный пирог с яблоками

1 чайн. ложка разрыхлителя

500 гр. творога (у меня 9%)

2 упаковки смеси для приготовления пудинга (у меня ванильный, каждая пачка на 500 мл. молока)

Яйцо взбить с сахаром. Добавить творог и продолжать взбивать. Затем ввести масло, разрыхлитель и муку. Замесить мягкое и эластичное тесто.

Тесто раскатать и выложить в форму смазанную маслом (у меня 26 см). Бортики сделать повыше.

Творог взбить с сахаром. Затем ввести по одному яйца. Добавить сухой пудинг и сметану.

Диетическое суфле

Мед – 1 Чайная ложка

Яблоко – 1 Штука

Творог нежирный – 150 Грамм

1. Приготовим продукты. Яблоко вымыть. Мед используйте любой, если нет аллергии.

2. Яйцо разделите на желток и белок.

3. С помощью миксера взбейте белок в крепкую пену.

4. А желток добавьте к творогу с ложечкой меда. Перемешайте массу вилочкой.

5. Яблоко очистите от кожуры, натрите на крупной терке.

Творожно-ягодное суфле

Чернослив – 5 шт

Яйцо куриное – 1 шт

Что может быть лучше вкусной и полезной еды? Хотите побаловать себя сладким нежным десертом, который дарит удовольствие и здоровье? Тогда приступим.

Яйцо взбить с сахаром.

Добавить творог и сметану.

Творог и сметану взбить миксером.

Яблоко натереть на терке и добавить к творожной массе. Перемешать.

Для разнообразия яблоко можно заменять грушей, бананом или тыкв.

Творожно-яблочное суфле

  • пудра сахарная – 2 ст. л.
  • сахар – 3 ст. л.
  • сметана – 1 ст. л.
  • желток яичный – 1 шт.
  • белки яичные – 3 шт.
  • масло сливочное – 1 ст. л.
  • сахар ванильный – 1 пакетик
  • яблоки – 2 шт. большого размера
  • творог – 200 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Ключевые слова

Приготовить настоящее домашнее мороженое совсем не сложно. Вам потребуются жирные сливки (30-35%), .

Сорбе (сорбет) – это арабское слово “шербет”, произнесенное на французский манер. .

Готовить блюда с яблоками – одно удовольствие: яблоки обогащают блюдо дополнительным вкусом .

Заготовки из яблок: яблочный сок, варенье, моченые яблоки, пюре, джем, компот, уксус.

Только продукты перевела, ерунда какая то

Очень изысканный десерт. Мой совет: сначала подпечь твороженный слой – до плотной консистенции минут 10-15, потом на него выложить фрукты и белки и допекать до готовности. Вместо яблок я обычно беру бананы и какие-нибудь ягоды (клубнику, смородину) и взбиваю в блендере. Так даже сахар во фрукты добавлять не приходится. А перед подачей обязательно охладить в течении нескольких часов.

а мне вкусно. да, творог плавает, но это суфле, а не запеканка.

Спасибо за рецепт,моему ребенку(он с творогом не очень дружит) понравилось. Скушал и попросил еще.

Сегодня попробовала сделать “Творожно-яблочное суфле” – результат мне и моим родным очень понравился. Но уже с первой пробы я поняла, что действительно творога следует брать немного больше(где-то грамм 270) и добавлять в него все три желтка и немного манки(как и говорилось в предыдущих комментариях). Лично я добавила бы ещё немного сахара в творог и не высыпала бы весь пакетик ванильного сахара сверху яблок, как я и сделала. К сожалению, 4 порции у меня не получилось, но это зависит от посуды. А так вкусом я довольна)) Советую всем попробовать, не пожалеете.

Десерт всегда получается разный в зависимости от творога и яблок. Но семья уплетает моментально любой, какой бы не получился. Но если творог и яблоки получились жидковаты, то до их смешивания я добавляю в них немного манки. Белок выкладываю перед окончанием пригитовления, чтобы не сгорел сверху. Очень вкусно. Спасибо за рецепт.

у меня творог весь плавает, так жалко((((не знаю как это выкладывать видать придется есть прямо из формочки.эх надо было заранее прочитать комненты. понравилось то, что все ингредиенты для десерта нашлись в холодильнике, ничего бегать покупать не пришлось. буду модефицировать в следующий раз.

а я сахар заменила медом)получился диетический десерт=)только что то не очень симпатичный,но очень вкусный=)

На самом деле я очень часто пользуюсь разными рецептами на gastronom.ru и чаще я довольна результатами,но этот рецепт просто перевод продуктов(благо их потребовалось минимум).Получился не вкусный творожно-яблочный омлет. :((( Вообще я подобный негативный отзыв пишу впервые. никого не хотела обидеть!

Да, получилось очень вкусно. Хотя если с верху сделать безе, то было бы просто волшебно. Но это на мой вкус :))

Для brun: Консистенция – нет, не как у безе. Скорее как у хорошо взбитого омлета.

Спасибо, десерт отличный! Но по-поводу верхушки возник вопрос) Белки не осели и не подгорели, но вот консистенция непонятная получилась. Они должны быть как безе? У меня немного резиновые были.

А почему в рецепте сказано что надо добавить сахарную пудру, а в списке она не указана? Скажите пожалуйста сколько надо сахарной пудры?

Большое спасибо за рецепт! Очень вкусный и приятный десерт! Легко и быстро готовится и простой состав. Готовила всё по рецепту,только добавляла везде немного больше сахара и пудры. Белками заливала основу за 15 минут до готовности десерта. Ещё раз,большое спасибо!

Спасибо за рецепт. Очень вкусный десерт. У меня яблок не было. Я сделала с грушей и бананом. Тоже перекипятила с сахаром. И по примеру предыдущих отзывов, слила лишний сок. А белки добавила за 15 мин. до готовности. Классно получилось.Спасибо.

Мои советы:творог 300 г, сахар по вкусу,3желтка,в белки за 20 мин. до взбивания положить 2ст.л.сахара и щепотку лимонной к-ты(будет стойкое безе),яблоки без воды в посуде под крышкой прогреть в микроволновке 4-5 мин.,остудить,добавить 1дес.л.крахмала,хорошо перемешать,между творогом и яблоками насыпать 5мм слой тёртого песочного печенья,таким же слоем покрыть яблоки,поставить в духовку на 20 мин при 180град.Десерт увеличится вдвое,теперь покройте слоем безе, поставьте в духовку до подрумянивания при 100град.Отличный десерт!

grandTesoro: мы не пробовали, но думаем, что вполне можно 🙂

администратор, а можно ли заменить творог рикоттой?

Очень вкусно и низкокалорийно! Спасибо. В следующий раз добавлю больше творога, делала из 220 гр, показалось маловато.

Ольга: Все духовки разные. Точную температуру каждой конкретной можно определить только методом проб и ошибок. Я свою духовку знаю, как облупленную, а в доме у дочери у меня все подгорело – и оглянуться не успела. Другая духовка 🙂

Скажите, какую реально температуру ставить на духовке. Все вусно только у меня не получилось как на картинке. Белки стали тоненькими и пригорели. Что я не так делала?

Если в творог положить все желтки + 1 яйцо и немного манки(она адсорбирует лишнюю влагу), слить избыток яблочного сока и тоже добавить немного манки или крахмала,то получится очень вкусно! Белки взбитые выкладывать лучше через 10-15 минут(зависит от духовки) после “запекания” творожно-яблочного слоя. Удачи!

Приятный, легкий рецепт!Обязательно попробую.Мне кажется яблоки должны быть с кислинкой и еще вниз можно попробовать тоненький слой теста либо песочного либо слоеного и получиться тортик:-)

ГоСтЬя: Ингредиенты даны на 4 порции. Из того количества, что прописано в рецепте, мы сделали 2 таких миски, просто сняли одну. 30 см – слишком большой диаметр для этого десерта. В таком случае увеличивайте в 2 раза.

Вот в рецепте написано “. форма для запекания”..на фотографии-это маленькая глубокая мисочка. а если взять форму диаметром 30 см. то количесто ингредиентов во сколько раз увеличивать?

Этот рецепт теперь уже в числе любимых. Угощала гостей, приехавших на пару дней – им настолько понравилось, что пришлось повторить, причем готовить сразу двойную порцию. Я немного модифицировала рецепт: яблок было мало, поэтому потушила их вместе с бананами. Получилось очень нежно (бананы практически превращаются в пюре), и возникает впечатление, что кроме яблок в начинке есть еще и груши:)

сначала ставила печься яблоки с тестом, и в самом конце цикла уже выкладывала яйца. ни у кого они не сгорали за 30 минут? безумие =)

Вкусно, воздушно и сытно! Очень понравилось.

Ссылка на основную публикацию
×
×